清晨的陽光穿過窗子，投射在曹鑠臉上。

　　閉著眼睛，陽光照在眼皮上，他的眼前一片通紅。

　　“公子。”門外傳來侍女的聲音:“城西凌雲閣管事求見。”

　　“讓他等會！”曹鑠吩咐了一句，睜開眼坐起來。

　　甄宓和賈佩一左一右睡在他的身旁。

　　兩個女子昨晚都被折騰的夠嗆，太陽已經升起老高，她們還沒有醒來的跡象。

　　穿上衣服，曹鑠走出房間。

　　侍女伺候他洗漱，他往迎賓的正廳走去。

　　到了門口，他向侍女吩咐:“讓他進來說話。”

　　侍女應聲退下，曹鑠則走進屋裡。

　　不過片刻，管事帶著兩個人來到。

　　見了曹鑠，那兩個人躬身行了個大禮，管事說道:“公子昨天要我帶鐵匠過來，我找了城裡手藝最好的。”

　　“還算會辦事。”曹鑠微微一笑，對管事說道。

　　“多謝公子誇獎。”管事謝了一聲，向兩個鐵匠使了個眼色。

　　“叫你們來，其實是有件非常容易的事交給你們去辦。”曹鑠問道:“你們有沒有造過釜?”

　　“釜多是用青銅，很少用鐵。”年紀稍長的鐵匠說道:“我倆還真沒有造過。”

　　“沒早過也沒什麽。”曹鑠說道:“我並不是讓你們造鐵釜，而是讓你們造鐵鍋。”

　　“鐵鍋?”兩個鐵匠一愣，還是那個年紀稍長的說道:“公子說的，我們實在不知是什麽，也不清楚能不能造的出來。”

　　“和釜差不多。”曹鑠掏出一漲絲絹:“我已經畫出圖樣，你倆看看能不能打造。”

　　管事上前接了圖樣，遞給兩個鐵匠。

　　看了一眼圖樣，老鐵匠說道:“公子要造的東西十分簡單，不過半個時辰，我們就能打出一口。只是不知這東西用來做什麽?”

　　“做菜！”看向凌雲閣管事，曹鑠說道:“交給凌雲閣，讓他們以後做菜用。”

　　“公子！”凌雲閣管事說道:“酒樓有很多釜，用不著特意打造炊具。”

　　“釜，大口而平底。”曹鑠說道:“你們可以用它煮，可以用它烹，甚至可以用它煎炸，然而你們能不能用它燒、用它炒?不需要的時候，能不能把它收起來，不佔用地方?”

　　管事被曹鑠問的一愣，嘴巴微微張著沒有回答。

　　“凌雲閣是我投的錢，我希望它能做大。”曹鑠說道:“大軍都靠著你們來養，指望你們做的那些飯食，能不能吸引更多的客人?”

　　管事低下頭沒敢吭聲。

　　凌雲閣菜肴還算不錯，雖然比不上生意最火爆的望月樓，在許都也是個賓客往來不絕的好場子。

　　尤其那裡的美人眾多，連胡人美女都有，每天所獲也還算豐厚。

　　“我知道你在想什麽。”曹鑠對管事說道:“你在想凌雲閣美女眾多，菜肴根本不重要。”

　　“不敢！”被他說穿心思，管事低著頭連忙應道。

　　“有這種想法也不怪你！”曹鑠說道:“可是你有沒有想過，指望美人，一天才能賺多少?如果菜肴也可口，特意為品嘗菜肴去的客人也會越來越多。有了更多的客人，你們就需要更多的美人。，倒是可以擴大經營，甚至把周邊的店全都盤下來！”

　　“公子的意思是……”管事一愣。

　　“我要在城西打造一條專供吃喝玩樂的街。”曹鑠說道:“到那裡能吃到別的地方吃不著的美味，能找到其他地方不容易找的美人。

吃喝嫖賭全都有，那裡會是男人的夢想，男人的天堂！”　　曹鑠的描述讓管事不住的眨巴著眼睛。

　　他從沒想過有一天能把生意做到那麽大！

　　城西的商業街最近才開始有客人光顧。

　　離曹鑠描述的繁華景象，還差著十萬八千裡！

　　“圖上的就是鐵鍋，你們現在就去造，稍微晚點送到凌雲閣。”曹鑠向那兩個鐵匠吩咐道:“你們去吧。”

　　兩個鐵匠應了一聲退下。

　　曹鑠向管事問道:“你知不知道除了脂膏，還有什麽東西能煎炸菜肴?”

　　管事想了一下，搖頭說道:“回公子，沒了！”

　　“北方不是盛產大豆?”曹鑠說道:“還有西域流入中原的芝麻，這些東西難道不能榨油?”

　　“公子是說豆油和麻油。”管事說道:“倒是有些油，只是沒法用來炸製食物。”

　　“為什麽?”曹鑠問道。

　　“油太粘稠，稍微加點熱，就會糊了。”管事回道。

　　“那是沒有提純。”曹鑠說道:“只要想辦法把油提純，豆油和芝麻油同樣可以炒菜。不過芝麻油炒菜，好像有點太奢侈了。”

　　他想了一下說道:“其實也不是不能用芝麻油，只不過菜的價格，是普通菜肴的五到十倍罷了！”

　　事情還沒做，曹鑠就獅子大開口，管事倒抽了一口涼氣。

　　他怯怯的對曹鑠說道:“公子……菜價那麽高，只怕沒人會吃……”

　　“芝麻油又不會壞。”曹鑠說道:“沒人點就放那，偶爾的在一些菜肴上點綴些麻油也可以。我說的那種價格，主要是針對有錢花不掉，或者是死要面子活受罪的那種人。有些人根本不在乎你做的是什麽，他們要吃的就是一個價格。這種人是隻吃貴的不吃對的，既然做生意，各樣人群都得兼顧。”

　　“關鍵是公子說了半天炒菜，我還是沒明白，什麽叫炒?”管事苦著臉說道。

　　漢末做菜的方法確實太少。

　　除了烹煮，也就只要烤或者炸。

　　由於連年戰爭，牲畜數量銳減，尋常百姓甚至數月都不知肉味。

　　用牲畜的脂膏做菜，雖然簡單直接，成本卻特別大。

　　凌雲閣畢竟是面對市井做生意，雖然可以有非常昂貴的菜肴，卻也得有親民的菜色，否則生意只會越做越差。

　　擺在曹鑠面前的只有一條路，以大豆煉油為主，芝麻和牲畜油脂為輔。

　　“你去找幾個懂得煉油的工匠，讓他們想辦法，把大豆油提純。”曹鑠說道:“我要清亮到足以做菜的豆油。”

　　從沒聽說豆油可以吃，管事雖然為難卻還是應道:“我這就去辦！”