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《食戟之黑暗料理界》第23章 2種風味的結合
  “呼!好,好吧。”  龍羽終於有點理解原著劇情裡四宮主廚那時的感受了,這種擇人而噬壓迫感還真是讓人興不起反抗的念頭。

  果然不虧是被稱呼為‘活著的傳奇’的男人!

  “goodboy!那麽對你的要求就是在課題的料理之上——讓我感受到兩種料理的風味組合。”

  輕描淡寫的堂島銀好像說出的只是家常菜一樣。

  “蛤!”

  周圍還沒離開的同學也炸開了鍋。

  “這家夥完蛋了,平常把各大料理組合材料菜單充足的情況下還要經過多次的調配,試驗!”

  “就是就是,也不知道龍羽得罪了誰這麽慘。”

  “不一定哦,食戟時候他不是做出了法式和中式的結合料理嗎?”

  看著隻默默從調味料櫃子一一走過的龍羽,遠月度假村總廚師長堂島銀的眼中閃過一絲讚許。

  “看似優勢的環境在苛刻的條件中會轉化成更大的壓力!在這個考驗廚師的想象力,基礎動手能力,運氣的試練裡…龍羽讓我看看你的氣量吧!”

  完全沒法反駁的龍羽此刻的腦海中都是各種料理的組合,實際試做過的,只是書本上的,都在他的腦海裡模擬。

  “呼,時間有點趕!可惡要是在海邊就好了。”

  眾所周知海鮮也是最容易結合的一種食材。

  走到熱鬧的莊園面前大片大片的蔬果扎錯期間,以及追野雞野兔人仰馬翻的學員龍羽無奈的按著頭道:“算了還是看有什麽湖鮮吧。”

  同樣,料理室不遠處的大湖依舊有不少學員在不耐煩的垂釣著。

  “可惡怎麽一直釣不著。”

  “混蛋,不要說話。”

  #¥%@

  沿著湖邊觀察的龍羽眼前一亮。

  “喂喂!真的假的這裡居然還有這東西,真是太幸運了吧!”

  不少學員看到從湖邊提著水箱回來的龍羽像打了雞血一樣在各個蔬果棚之間來回穿梭。

  花費不少時間,從已經回到料理室的學員間穿行龍羽沒有引起任何人的注意,每位學員都在緊張的調理烹飪著。

  “嘿,沒想到這裡溫室居然也會有芒果!嘿嘿天助我也。”

  芒果,苦苣,芝麻菜,紅地球菜,聖女果,蘆筍,青蔥。

  回到自己的料理台上看著眼前的材料龍羽忍不住傻笑起來。

  “喂喂,龍羽君你不是要請我平常沙拉吧!”

  帶著壞笑的堂島銀靠了過來。

  “當然!堂島前輩您就敬請期待吧。”

  神采奕奕的龍羽猛地提起水箱打開說道。

  “那是……”

  兩隻近10公分左右的羅氏沼蝦靜靜的待在水箱中。

  羅氏沼蝦又名白腳蝦,馬拉西亞大蝦,是一種原產東南亞大型淡水蝦,廣泛的分布於亞洲,70年代由日本引進我國。最長的品種據說可以長到40公分。

  蝦殼薄體肥,肉質鮮嫩而且除富有一般淡水蝦類的風味之外,成熟的羅氏蝦頭和胸部充滿生殖腺,頭裡有很多蝦黃,會有一種類似蟹黃的鮮美感。

  可食用部分蛋白質含量20.5%,脂肪佔比19.7%完全不遜色於一般的海裡的對蝦!

  這便是龍羽在湖邊從山上淌出的小溪中發現準備用來對付堂島銀的殺手鐧!

  習慣吃海鮮的日本人,淡水物種並不受歡迎,所以這些在無人捕撈的湖泊中茁壯的成長,這時候恰巧便宜了龍羽。

  “有意思,太有意思了哈哈哈!”

  大笑著離開的堂島銀把教室內的學員嚇得不輕。

  同一時間的另一邊那些個料理室內。

  “龍羽君會做什麽樣的料理呢?”

  “涼子快來幫我結果了這隻麻鴨!”

  “哦。”

  “哦什麽哦,你倒是過來啊!”

  “……”

  還有幸平創真那邊吉祥物一樣的曾經的霧之女帝日向子輕飄飄的說出了‘輸的人要在對手面前跪下磕頭,還要高呼【我是喪家犬】三次吧’的話。

  現在龍羽要開始料理了!

  為了對付前方的boss龍羽第一次抽出了特殊打造的那些料理刀。

  刀刃上寒光倒映著料理人的臉龐,輕輕一挑沼蝦便首尾分離。

  輕輕刺入蝦尾微微旋轉整隻的外殼便脫離下來!

  “好刀!”

  堂島銀讚歎道。

  岩鹽,胡椒粉輕輕伴在那些個蝦尾之中。

  入味!

  手巾輕撫第一把刀便送回料理箱內,接著抽出了第二把刀比之上一把要大上許多。

  ‘得得得’

  隨著案板的輕響,清洗乾淨的蔬菜最精華部分的嫩芽紛紛飄落,整整齊齊的碼在一旁。

  “好刀工!”

  這時龍羽又抽出第三把刀,這把刀要比前兩把小太多了還不夠一隻手掌的長度。

  抓起這把尖而銳的料理刀,龍羽刺入了采摘來的芒果中。

  一片一片同等大小的芒果把潔白的盤子裡圈成圓形。

  “不錯緊致的擺盤。”

  龍羽拿起那些脫完水的那些蔬菜放入伴盆裡。

  橄欖油,岩鹽, 青蔥,直到看到龍羽從調味料櫃裡拿走了那瓶意大利黑醋汁,堂島銀的眼中閃過一絲精光。

  攪拌均勻且入味的蔬菜被鋪在剛剛做好的芒果圈裡。

  終於龍羽在灶台上擺上了煎鍋。

  整塊的無鹽黃油在煎鍋中漸漸融化消散。

  終於龍羽緩緩把醃製完成的羅氏沼蝦貼著鍋邊滑進油中。

  “嘿嘿。”

  龍羽笑著挑釁的望向一直注視著自己的堂島銀,從調味料的櫃子裡抽出了…

  柑曼怡柑橘味力嬌酒!

  以色澤、芳香、以及口感聞名的白蘭地級別的口利酒!

  “好小子!居然用這一招。”

  傾斜的力嬌酒中琥珀色的酒液順著瓶頸緩緩滑落。

  ‘滋拉’

  濃鬱的芬芳在這件料理室中綻放開來。

  “好香啊!”

  “是誰!居然選用的是法國料理中白蘭地料理。”

  “快看那個人!”

  順手拿過手邊的檸檬汁點入幾滴進入煎鍋內。

  此刻環繞在料理室內的芬芳頓時一轉變深邃了許多!

  龍羽輕快的把煎鍋中時刻最完美的蝦尾呈現到已經準備好的沙拉四周。

  在已經全部回來全部學員豔羨的目光中,已經裝盤完畢的龍羽托起送入到總廚師長堂島銀的面前。

  他是第一位送上料理的料理人。

  “柑曼怡柑橘味力嬌酒佐沼蝦配沙拉,請堂島前輩品嘗!”

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