蛋料理可以說是世界上最基礎的料理材料之一,各大菜系都有涉及到。 在榊涼子的料理室外呆了會後重新回到了自己的寢室,熟知劇情的他在到來這裡之前就一直在考慮。
不少的思路在龍羽的腦海盤旋,以及因為昨天的突然出現的選擇。
提著料理箱來到了分配給自己的廚房。
“似乎沒什麽認識的人呢!”
東張西望的看了看這些煩惱的學員,龍羽微笑著卷起了衣袖。
首先把預備的雞蛋分出一部分,打開分清蛋黃和蛋清。
作為早餐自然要盡量簡小些,龍羽首先嘗試的兩種風格的料理:西班牙料理土豆蛋餅Tortilla以及法式的點心蘑菇起司蛋盅!
Tortilla一詞西方泛指蛋卷,如果因要說個形象比喻的話,中國的卷餅,煎餅果子也沒有太多本質上的區別。
一般皆為烹製好土豆泥用蛋清和麵粉煎製的蛋餅包好即可,但這樣烹製畢竟沒法給食客們帶來驚喜的感覺。
尤其是作為堂島銀現在的弟子,如果自己端出比較敷衍的作品不知道他會做出什麽事呢!
想到這裡龍羽深深的歎了口氣。
‘小番茄,甜玉米,生菜,紫甘藍,芝麻葉。’
在公用的食材存儲部裡龍羽倒騰出這麽些物品。
“當然還少不了這個啦!QuesodeValdeón,西班牙萊昂地區生產的一種藍紋奶酪。”
龍羽對著天花板上的日光燈仔細的觀察這塊奶酪的紋路。
“QuesodeValdeón,西班牙特產的奶酪,在Valdeón山谷中形成的獨特品種,由羊奶和牛奶混合而成,具有強烈的味道和高量脂肪。在高級烹調中,這種奶酪成用於製作芝士醬和燉肉蘑菇汁。是一種普羅大眾且備受歡迎的藍紋奶酪品種。”
清脆而趾高氣昂的女聲從料理室的門口傳來。
“看,是繪裡奈大小姐!”
“沒先到繪裡奈大小姐居然那麽快就完成了!”
“哎,繪裡奈大小姐為什麽要和這個人說話?”
……
薙切繪裡奈整個晚上都很急躁!
從結束開始,她就十分非常的不爽!
草草結束料理的試做在和小秘書緋沙子定下晚上要在憋七中血洗她,滿臉都要貼滿紙條的豪情壯語後就四處亂逛了。
尋找那些不開眼的做出低等料理的平民。
“唔,要不要嘗嘗看。”
龍羽舉著奶酪開玩笑的說道。
“哼,你做的出能讓我的舌頭滿意的料理嗎?”
宛如太陽一樣的薙切繪裡奈從這些學員的身邊緩緩走過,看著料理台上的材料她輕蔑一笑:“原來龍羽君還沒有定好料理的方向呢!需要我來幫忙麽?”
龍羽輕輕轉開灶火把手比在嘴邊做出靜聲樣。
“乖,別說話看著就好。”
“哼。”
混合著蛋清,澱粉的蛋液緩緩倒入刷了層橄欖油的煎鍋內,而端著煎鍋的手也不停微微的各種角度傾斜著。
微眯雙眼的龍羽感受著從指間上傳來的溫度,在遠處的角度看這人簡直就是閉著眼睛製作料理!
俏立一旁抱著胸的薙切繪裡奈自然十分不爽的看著。
“就是想在!”
輕聲低鳴,只見龍羽拿起筷子輕輕一抵,另一隻手微微一送…
整塊輕薄的蛋餅便像蝴蝶一般在薙切繪裡奈的眼前飛舞。
“哼,臭美。”
雖然嘴上不說,這種把周圍人從自己身上的目光吸引走的藝技她還是很嫉妒的。
灶台上的中火也轉變為小火,龍羽迅速將早就準備好的土豆泥攪拌著漸漸倒在重新回到鍋裡的蛋卷上。
殘存的橄欖油與龍羽特製的土豆泥融合到一起…
‘唔!’
聽著身邊的嬌吟,龍羽微微一笑。
“看來從幸平那裡取經來的思路初見成效嘛。”
手腳不停用筷子把蛋卷的型稍微捏起,做出紙杯蛋糕狀。
切好的蔬菜緩緩倒入這枚‘蛋君杯’中,這時龍羽拿起了手邊的藍紋奶酪。
“不行!藍紋奶酪對於這樣的料理侵略性還是太強了,強烈的味道會讓蛋清料理中的清爽蕩然無存!”
看著帶著詭異笑容的那個人手裡的物品,就要將這盤已經勾起自己食欲的料理毀掉!薙切繪裡奈顧不得料理人是誰急忙提醒。
‘噓’
“等著看吧。”
“哼,我倒要看看這樣你到底能做出什麽樣的低等料理。”
已經點綴完畢的土豆蛋餅被龍羽塞到身後的烤爐裡低溫烘烤著,薙切繪裡奈已經完全看不懂這家夥在做什麽了。
龍羽像一陣風一樣迅速從料理室跑了出去。
“……”
‘蘑菇,青蔥,大蒜,百裡香,巴西裡葉,幾大瓶的奶油。’
薙切繪裡奈驚訝的看著龍羽從外面抱回來的東西。
似乎看出了她欲言又止的想法龍羽笑道:“放心,這個是另一道料理上一道已經完成了,為了加速那道味道的融合才放進烤爐裡的。”
“我,我知道,不要你提醒。”
像是偷糖被老師發現的繪裡奈生氣的把羞紅臉轉到一邊。
焗烤蛋盅EggsenCocotte,是西方比較長久的法式料理,只需要把所有的材料準備好,倒入小的器皿烤盅,再放入烤箱即可,艱澀的烹飪技巧都完全用不到。
而且這種簡便的料理也隨著大眾改良也變得多種多樣。
薙切繪裡奈看著龍羽將蘑菇,青蔥,蒜切碎通過食物調理機攪拌起來。
平底鍋先內倒入奶油融化,再把前面稍微攪拌的蘑菇食材以及百裡香加入,煮至蘑菇出水,顏色變生。
再在鍋裡加入鮮奶油以及作為調味料的鹽和黑胡椒。
前面準備好的烤盅內塗上製好的奶油以及抹上一些鹽,借著把雞蛋整個打入烤盅內,在蛋清的表面加入一些鮮奶油,鹽,黑胡椒以及芝士。
烤爐的烤盤內加上不沒過烤盅適量的清水,閉爐烘烤。
‘呼’
這一氣呵成的料理還是讓龍羽輕輕的舒了口氣。
“果然還是二等料理啊,身為遠月料理人的龍羽君難道端出這樣的蘑菇起司蛋盅平民料理,不會感到羞愧嗎?”
嘲諷的聲音再次響了起來,周圍的學員也豎著耳朵偷聽著,畢竟神之舌對於料理的要求是十分苛刻的。
拾起桌子上的手巾的龍羽走向這個美麗的女人,強烈的男性氣息讓薙切繪裡奈不自在的微微後退。
“呵,希望吃過的神之舌繪裡奈也能說出這種話。”
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