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《神級老司機》第二百六十五章 這雞也太吊了吧?
圓臉胖子呵呵一笑,說:“特別不特別我不知道,但是我知道這破玩意兒特別貴。”

中年女人臉色有些不以為然。“一根竹子,能有多貴啊。”

圓臉胖子摘下墨鏡,用手量了量那竹子的直徑。“這麽說吧,像這麽粗的一根火鳳竹,要大概一百年才能生成。按照最近的行情,一根的話,大概要上萬塊吧。”

“什麽!?”中年女人看著酒樓的欄杆、牆壁,兩眼瞪圓。“那這裡這麽多的竹子,那得要花多少錢啊!?”

圓臉胖子饒有興致地看了看酒樓建築,臉上露出了一絲笑容。“這個農家菜,有點意思!”

一群人坐下來之後,李彥,李元東,魏秀雯,李全發等東家,都一起過來迎客了。雙方相互客套一番,李彥一方留下李全發陪客,其余的人就先離開了。

這時時間已經過了十二點,張多福等人已經饑腸轆轆,李全發就立刻安排蔡蓮上菜。

“鄉下地方,一點粗茶淡飯,一些農家特色菜,上不了台面,各位老板等會兒可要多多包涵啊。”李全發呵呵笑著,先是謙虛了一番。

老頭子、中年女人等人,當然是笑容可掬地說:“哪裡哪裡,這裡環境宜人,空氣清新,吃個飯都是享受啊。”

話雖如此,心裡卻並不是這麽想的。

一頓農家菜,能好吃到哪裡去。算了,將就吃點就算了。等會兒回到城裡,再另外找地方吃點好的吧。

聊了一會兒天,幾個服務員就端著菜上桌了。

首先上的是一道農家白斬雞。但這白斬雞不像普通的白斬雞,是一整隻雞斬好後才上桌的。這道菜按照客人的數量,分好每人一小碟,放在了每個人的面前。

那姓傅的老頭子低頭一看,只見面前這一小碟白斬雞肉塊不多,但選擇的都是一隻雞身上的精華,隻留下最嫩、最滑、最好吃的部位,其它的肉、骨已經統統去掉了。雖然只有一小碟,但裡頭的雞肉皮色金黃,肉色白嫩,微微散發著絲絲熱氣,遠遠地就能聞到一股肉香,他心裡的印象就改變了一點。

這個白斬雞的用料和做法,還是有點心思的嘛。

但是一旁的中年女人,那個孔太太,卻仍舊表現得有些冷淡。

雞這種東西,哪裡吃不到啊。再說南方菜系的雞,什麽文昌雞清元雞湛薑雞,她都已經吃到膩了。

但是服務員立刻又送上來了一小碟蘸料,擺在了白斬雞的旁邊。

那蘸料的配料很簡單,只有一點花生油,一點醬油,一些爆過的蒜蓉,還有一點蔥花、香菜混在裡頭。

花生油像液態黃金一般凝著,下面是綠的、白的其它配料,中間浮著一小團暗紅色的醬油,看上去色彩鮮豔,好看倒是很好看,而且也有一股說不出的香味。

大家心想:有沒有搞錯,這麽簡單的醬料?

李全發這才介紹起來,說:“各位,都起筷試試。”

張多福是過來人,也是所有人裡的頭號吃貨,等雞和配料端上來,他早已經坐不住了。一聽開飯了,他便老實不客氣,招呼一聲,最先夾了一塊雞。

農莊的粗糧、素菜,他都吃過了。但這種肉食,他還是吃過,今天一定要先嘗嘗。

但他近年來口味清淡,於是不想蘸那配料,夾起雞肉便直接往嘴裡送。

李全發趕緊叫住了他:“張老板,要蘸著吃才好吃啊!我老實告訴你,這道菜的精華,都在這一點點配料裡。”

張多福看一眼那蘸料,有些發愣。這不是最常見的配料嗎,有什麽與眾不同之處啊?

周圍的人也都一臉狐疑。

李全發就笑著說:“我不會騙大家的。你們先蘸著嘗嘗。這麽說吧,這一小碟的蘸料,價格比一整隻雞都還貴啊!”

“啊!?”大家就更加吃了一驚,心中愈發的好奇。

怎麽可能啊,這麽一點花生油,一點醬油和幾粒蒜蓉蔥花,價格竟然比一整隻雞還貴!?

傳說中的“醬油貴過雞”的荒唐事實,在這裡竟然還是真的!?

張多福一聽,毫不猶豫地蘸了一下那醬料,然後有些迫不及待地把肌肉放進了嘴裡。

溫熱柔軟的雞肉一入口,一股濃鬱的肉香、油香、蒜香、蔥香味便好似一首悠揚的食物小夜曲般,無比和諧、優美地搭配在一起,製造出一種直衝靈魂的美味感覺。

說實話,那雞肉沒有張多福想象的那樣好吃,但一搭配上這毫不起眼的蘸料,簡直就像化腐朽為神奇,頓時將雞肉的香嫩、軟滑、多汁的味道,十倍放大出來!而且那一絲絲的金黃花生油、醬油、配料的香氣,會在瞬間將所有玉絲般的雞肉纖維包裹,令那雞肉入味無比,真是越嚼越香,越吃越好吃!

花生油可是最常見的食用油,但眼前這種花生油,簡直稱得上是花生油中的皇者,清香脂滑,帶著最天然、芬芳而醇久的花生精華香氣,其中沒有一絲異味和雜質,而且絲毫不會讓人感覺到油膩,只要蘸一點,那液態黃金般的油花,便會在牙齒、舌頭上留下永久的味覺烙印。

如果有話說“五嶽歸來不看山”的話,那麽套用在這裡,就是“此油之後不吃油”了。吃了這種花生油,再吃其它的花生油,簡直就像吃地溝油,再也無法下口。

這時,那個孔太太不冷不熱地說:“最近我清腸胃,這些肉食,我就暫時不吃了吧。”

結果全場一片夾菜、吃肉、咀嚼和讚歎的聲音,完全沒有人理她。就連她的老公,也只顧著一塊一塊地蘸料吃雞肉,連正眼也不看她一下。

“哇,太好吃了!”

“簡直是意想不到,不可思議的好吃!”

“這什麽花生油,怎麽這麽香,完全被征服,完全失去了抵抗力啊!”

所有人都吃得滿嘴油亮,面生紅光,眼裡全是享受讚歎的意思。圓臉胖子,也就是孔先生,看他老婆沒有動筷,就有些不爽:“你不吃?你不吃等下後悔!”

孔太太有心想吃,但面上好像又有些過不去,哼一聲說:“你這輩子沒吃過雞啊。一個白斬雞,能有多稀奇。”

孔先生二話不說,把她面前的白斬雞倒了大半過來,隻給她留了一塊,然後低著頭繼續吃起來,越吃越美。

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