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《悠然田居:悍妻,有肉吃》第五百六十九章 紅燒肉
這原因也是沒誰了!

 楊翠花抽抽嘴角。【全文字閱讀】

 阿善嬸剛剛看桂香那是崇拜,這會兒桂香在阿善嬸的心目中跌落下來了凡塵了。這原因簡直是服了。想到一種可能,阿善嬸試探的說道。

 “你種番薯不會是因為升雨愛吃吧。”

 這時候的番薯都是窮得揭不開鍋的人才種這麽寬。一般人家都是種小麥棉花還有大米玉米什麽的。桂香開出來的荒地,除了土豆就是番薯。半年的地都挪不開,種什麽都不可以了。

 桂香挑眉,唇角勾起。

 “升雨喜歡的,才是我想做的。”

 阿善嬸和楊翠花感覺牙好痛!

 分分鍾不離開升雨,什麽都是升雨喜歡!簡直是炫夫狂魔!

 笑笑鬧鬧氣氛正好,楊翠花看看天色說道。

 “我去家裡拿豬R,一會兒教桂香做紅燒R。”

 阿善嬸豎起大拇指。

 “翠花做紅燒R,手藝是一絕。等會我也要偷師。前幾年我就問過她,想同她學一學。她愣是不乾。這紅燒R看升雨喜歡,你不開口。她都要教你的。我這個老婆子還比不上你了。”

 桂香燦爛一笑。

 “等我學會了,做給姑姑吃。”

 阿善嬸笑得開懷。

 “還是你懂事!”

 阿善嬸嘴上說了要偷師,等著楊翠花開始動刀了,阿善嬸跑一邊去了。並不偷著學。楊翠花喊了幾次,阿善嬸都沒答應。

 這才作罷!

 楊翠花把R先洗乾淨,對著桂香說道。

 “紅燒R最好選用的是五花R,這個我就不用說了。來洗乾淨就切成小塊。這麽大就好了。男人重口,小塊了不感口。弄得太大塊了,女人吃不下去幾塊。像這樣的塊頭就成了。”

 桂香點點頭,表示明白了。

 楊翠花指揮說道。

 “現在燒開水。這R塊和著冷水下去。煮沸了就撈起來。你先燒著火,我先把佐料準備好。”

 裡面的鍋裡燉著野J,外面的大鍋燒開水煮R塊。桂香直接用大柴火,然後站起身,看著楊翠花準備作料。

 楊翠花打開一個包裹,好多東西都從自家帶過來的。

 桂香看了一眼說道。

 “我上次去買了香料了。你這些都有。”

 楊翠花一拍額頭。

 “我給忘記了。這些拿來就拿來了。一樣的!你看著啊!做紅燒R要準備的東西。就是這些蔥、薑、八角、辣椒、紅棗、白糖。這個紅棗是吸油的。我先把從剝出來,切成段子。還有薑要切成片。”

 準備工作做好之後,開水也開了。

 把R塊撈出來,濾清水。

 然後開始燒大鍋了。這要正是的開始做了。

 楊翠花一臉的嚴肅說道。

 “先把鍋燒熱了,放一些少量的油。主要是看你的紅燒R肥不肥。有些舍不得用五花R的。肥R太多,一會兒下鍋了油膩。吃不到兩塊就膩了。”

 這時鍋燒熱了,油也化開了。楊翠花用鍋鏟把油揮到鍋邊沾一點。然後放下蔥段和薑片還有乾辣椒八角,白糖放進去煸炒到這個糖化開。”

 鍋裡冒出陣陣熱氣。

 已經有些香味了。

 這還沒開始真正的炒呐!

 糖化開之後,放入濾過水的R塊進鍋裡,再放入黃豆油還有豆腐R,一塊翻炒均勻。然後楊翠花再把後鍋裡的熱水舀出來添加進去,小夥慢慢的煮。
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