要說“張大杓”自己身上出的事兒，可是相當冤枉。

　因為別人出事兒往往是因為手藝不行。他呢?竟然總是反過來，就是因為手藝太好了。

　要知道，他那一身家傳本事可是張家好幾代人的心血。

　二十來年，又是提摟著自己腦袋磨礪出來的精益求精，旁人如何能及?

　所以同樣的魯菜，他做的就比別人強。

　別說什麽“紫氣東來”、“紅扒燕翅”這類高檔菜了，就連個“炒白菜”，“京醬肉絲”都非同凡響。

　說白了，真正的名廚是什麽?那不是誰封的，得有人認。

　而“張大杓”就是廚子裡的廚子，味道的差距一吃就吃出來，他的手藝是無人可以替代的。

　這樣一來，不光熟客來了都點名要“張大杓”的菜，就連當時共和國的“CEO”都讚不絕口啊。

　而且一嘗之後，首長還成了回頭客。

　偶爾有了閑暇和興致，就會讓下面的人專門去買回來給他吃。

　一來二去的，“中辦”的人也看出首長的喜好來了。

　要知道，他們這幫人可一貫為了首長的身體健康發愁。

　因為首長工作多、時間緊，吃飯總是能湊合就湊合。

　常常是吃了一半，接起來電話之後，回頭就忘了再吃了。

　偏偏每次隻要是“張大杓”的菜，首長都能從頭吃到尾，而且是拿饅頭蘸著，興致勃勃地連菜湯都要吃完。

　這樣的廚師當然對首長的健康有利啊。

　另外呢，像眼下這樣跑來跑去打菜，差不多得近一個小時呢。而且不是剛出鍋的菜肴，味道可遜色多了。

　於是一合計，乾脆還是把這廚子調過來伺候吧。

　這樣，“張大杓”就奉命跑到“中辦”上班了。

　可雖然“中辦”挖人，沒人不敢給面子，但問題是，“CEO”本人對這一切卻懵懂無知。

　加上那段時間，國家發生好多不痛快的事情，首長一直都沒顧得上再點“張大杓”的拿手好菜。

　這樣一過就過了半年，等到內外基本都消停了，還多了幾個好消息。

　首長一高興，終於決定要好好吃一頓了，這才又想起“張大杓”來了。

　而“張大杓”這些日子也憋悶壞了啊，好不容易有了差事，那當然盡力施為啊?

　於是除了“炒蒜苗”和“焦溜頭尾”兩道首長欽點的菜，還自己敬了一道“燒明蝦”。

　那都是趁熱吃的快菜，沒多久，就都端過去了。

　可誰也沒想到，首長嘗了一口，剛剛喜上眉梢，卻又一愣神，轉為了嚴肅，跟著就放下筷子不吃了。

　而就在工作人員納悶的時候，首長問話了。

　“今天菜怎麽這麽快就上了?還這麽豐盛?平時讓你們去買，沒這麽快啊?”

　“這個……這個……”

　“實話實說。”

　“其實……其實現在那位張師傅，就在‘中辦’呢。”

　“誰讓你們把人挖過來的?人家同意了嗎?”

　“同意了同意了，也給了豐厚的待遇。”

　沒想到首長沉默了片刻，竟然仍舊繃著臉說，“這是最後一次，以後這位師傅的菜，我就不吃了。待會兒你們就把人送回去，不要耽誤。”

　就這樣，當天“張大杓”連人帶關系就被退回到飯莊去了。

　另外“中辦”相關領導，為此還作出了深刻的批評和自我批評。

　怎麽回事啊這是?

　其實不是因為別的，領導人他也是人，確實有饞的時候。

　但是，身居高位的人考慮的更多的是，“楚王好細腰，宮中多餓死”啊。

　首長明白某些先例一旦開了，再想守住就難了。

　何況他才剛剛申斥完某個單位辦內部商店的事兒，自己又怎麽能帶頭搞特權呢?

　必須得說，這絕對是正氣凜然、言行合一的偉人！不愧是咱們人人敬仰的“CEO”！

　可問題是，首長太忙了，腦子裡想的都是國家大事。

　他難以事無巨細、切身處地考慮到“張大杓”的處境。

　正因為有些事沒交代清楚，那麽作為基層工作人員的小人物就悲催了。

　別忘了，首長可是生著氣讓把人送回去的。

　也就難免有人胡亂琢磨，怪“張大杓”是瞎顯擺，不老老實實按安排的菜單做，自作主張才惹怒了首長。

　而跟著，“中辦”的相關人員還挨了批。那“張大杓”有沒有錯誤啊?

　得，本來飯莊子裡好些廚師就眼紅，這下得著把柄還不落井下石啊?

　你一句，他一句，上綱上線的小話兒就傳遍了。

　那麽上邊有“中辦”的遷怒，下面又有流言蜚語，“張大杓”能舒服嗎?

　礙於形勢，飯莊領導班子也不得不做了嚴肅處理。

　就因為這件事，“張大杓”不但從“頭灶”變成了“三灶”，寫的檢查、做的檢討，反反覆複一同折騰，那就別說了。

　可冤枉還不算什麽，最讓他傷心的還是徒弟的人性。

　這小子，一開始還私下裡寬慰他幾句，但很快就變了。

　他開始巴結新上任的“頭灶”和“二灶”，非纏著要跟人家學藝了。

　“張大杓”當然生氣了，自然要罵這徒弟勢利眼。

　可這小子居然又巧舌如簧，口口聲聲自己是好學，追求進步。

　而且還聲稱是明修棧道，暗度陳倉，說想通過這種辦法，替“張大杓”在飯莊裡打通人際關系，委婉地替他求情說好話。

　這樣一來，倒是把“張大杓”又糊弄了好一陣。

　可實質上呢，這小子“追求進步”倒是真的，可替“張大杓”著想就純屬狗臭屁了。

　很快，隨著“三年自然災害”的到來，他的真面目就暴露無遺了。

　敢情當時這小子為了爭取入黨，居然主動在工作中對“張大杓”這個師父，發起了立場鮮明的批判。

　他說“張大杓”一貫“奢侈成性”，講究什麽白菜要剝掉多少，黃瓜根兒一軟就不用了，花生泡水浮起的都要扔掉，魚、肉放過多久就不用了，這種工作方法難道不是極大的浪費?

　國家這麽困難的時期，我們的廣大工農群眾可是連窩頭都是吃的香的。

　都這麽精挑細選，豈不是資產階級的臭毛病?那我們的飯店到底是為什麽人服務的?

　而跟著他就提議，說飯店也別老海鮮、魚翅的。要做大眾菜，大眾湯。要求一菜一湯隻收五毛錢，足夠一個人吃得飽飽的。

　這小子還真下了功夫，他把收集的材料，再加上他對“張大杓”的了解，從歷史到現狀，洋洋灑灑好一通反對啊。

　言詞懇切，材料生動確鑿，在這個特殊的時期，深獲領導欣賞。

　於是飯莊領導們不但立即批準在本店試行，而且還專門為此向市飲食公司做了報告。

　好，結果這小子倒是如願以償，成了典型入了黨了。

　但“張大杓”也被他一腳給踩下去了。

　不但他當初的“罪名”再次被提起，又多了個“階級立場”有問題的新罪名。

　為這個，“張大杓”直接被一抹到底，被飲食公司給弄到“錦芳小吃店”去做小吃去了。

　說是要讓他好好體會體會人民群眾的需要，端正端正階級立場。

　但就是這樣，還不算完。

　“運動”中，“張大杓”的徒弟可沒“忘了”他這位師父。

　為了劃清界限，這小子竟然又主動把“張大杓”的履歷給翻出來了，羅列出種種批判罪名。

　說“張大杓”是封建主義的殘渣余孽，當過偽滿洲國漢奸頭子溥儀七品頂戴的庖長，並且伺候過*和美帝的軍官，是混在勞動人民內部的“階級敵人”，很有必要查一查是不是受命潛藏的特務。

　後來他還說通了“張大杓”在豆汁店裡的新徒弟，一起造了“張大杓”的反。

　不但代表飲食公司批鬥了“張大杓”，也把他的工作弄沒了。

　但最孫子的，是說服“張大杓”的老婆和他離了婚，讓“張大杓”的兒子都不認他這個爸爸了。

　後來，是龐師傅因為師門受過張家祖宗的傳藝，看老爺子一人過得慘，念著舊情幫著牽線，才讓“張大杓”在“北極熊”重新找了飯轍。

　這也正是“張大杓”不收徒、不傳藝的，痛恨趨炎附勢之徒和官僚主義，又孤苦伶仃一個人過日子的真正緣故。

　別的不說，就衝這樣的經歷，這半生的際遇，又怎能盼他有個好脾性?提起徒弟、傳藝不罵娘。

　那真是傷透了，有了心結了。

　所以聽完了老爺子的這通話，不但洪衍武理解他的苦衷了，陳力泉也有點受不了了，氣憤填膺的一個勁追問，“張大杓”倆徒弟是誰，叫什麽。

　看樣子，很有要找上門去。打那倆小子一頓出出氣的打算。

　這種表態，倒是讓“張大杓”很有些安慰。

　他嘴裡就說，“不瞞你們說，今兒找我那倆小年輕說的狗屁陳師傅，就是我過去的徒弟。人家現在是烹飪大師了。還是這個什麽破協會的管事的。這大概是又惦記我的本事啦，才搞這麽一出。你們想我能給他們好臉啊?”

　“不過人既然趕走了，也就算了，過去的事兒我不想再計較了。你們也別去找事兒，這份心意我領了。因為那樣的人，他心裡隻有自私自利。隻要是好人碰上，甩都甩不掉，準倒霉。我不想再跟他有任何牽扯。”

　“其實我算什麽呀，這小子後來什麽人都敢踩、都敢告， 隻要能往上爬。我算看透了，什麽人，裡外都是他都敢當成踏腳石。也隻有這樣裡外兩樣的人，才能站得高……”

　洪衍武聽了不由心裡一動。

　“您是說……”

　“張大杓”一擺手，“行了，別再說了，惡心。”

　而洪衍武沉吟了片刻又問。

　“張師傅，那您的老伴兒和兒子呢?事情都過去這麽久了，那年月這不算新鮮的?當時社會形式如此，人難免一時糊塗。您就不能……”

　沒想到，“張大杓”居然更為慍怒搖了搖頭。

　“別提，別提。那娘倆啊……哎。你說的是，當時也許是一時糊塗。可你的親人要是曾經比外人還恨你不死，視你如仇寇，能乾的都幹了，不能乾的也幹了。你還會認他們嗎?”

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