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《至尊美食系統》第四十九章 終於搞定燉糖梨
  余小魚蹦蹦跳跳哼著小曲來上班了,到了樂食坊,她發現門居然開著。

  “老板,你在嗎?”

  叫了幾聲,沒有人答應,她直接進了門,發現墨非正在廚房裡不知忙活什麽。

  余小魚走到近前,連喊了好幾聲老板,墨非才反應過來。

  “你今天倒來的挺早。”墨非說。

  “在家裡也沒事乾,早點來店裡幫你乾乾活。我勤快吧老板?”今天小蘿莉的嘴很甜。

  墨非忙著切東西,點了點頭,“行,你回去吧!”

  余小魚一愣。

  “回去?回哪兒去?我不是剛從家裡回來嗎?”余小魚驚訝地說。

  “哦,我忘了跟你說,今天歇業。”

  “歇業?為什麽?”

  余小魚很詫異,重新開業的這幾天,老板乾勁特別足,每日顧客盈門,怎麽說停業就停業呢,莫非是老板生病了?

  她走進廚房,墊著腳尖,伸出小手摸了摸墨非的額頭,一點也不燙。

  “別亂摸,我沒有生病!”墨非放下菜刀,“你去寫個通知,內容四個字:歇業一天。寫完貼在門上,今天你就自由啦!”

  “真的嗎?!”余小魚一跳老高,飛也似取出一張紙,龍飛鳳舞般寫了四個大字,貼到門口。“老板,我走啦!”她一陣風地向外跑。

  剛跑兩步,迎面看見高華來了,還帶著幾個客人。他看見了余小魚,連忙問:“小魚,今天中午有什麽好吃的?”

  余小魚指著門上的通知,“叔叔,真不巧,今天老板有事,明天才開門營業。”

  高華臉上露出遺憾,他跟幾個朋友約好,怕樂食坊沒有座,特地早點來,誰知還是沒吃上。

  “小魚,老板去哪了?”

  余小魚湊到他耳邊,悄聲說:“一個人在屋裡發悶呢,誰知哪根筋不對。”

  高華一行人頗為遺憾地走了。

  不僅是高華,頂級吃貨群裡的老饕們基本都碰了釘子,怏怏而歸,紛紛在群裡打聽,樂食坊歇業的詳情。

  吃貨群的人,基本涵蓋了滄海市的各界精英,他們之中的靈通人士,有的說店老板得罪了市領導,被勒令關門,有的說得罪了大導演,被停業整頓,還有的說得罪了某位大廚師,被同行擠兌。

  樂食坊暫時停業的新聞,幾乎被他們演繹成了權力的遊戲。

  墨非仍然待在廚房裡,已經三個小時,他全部精力,都用來對付雪花梨了。

  他手裡拿著一個雪花梨,正打算剖開。這已是他剖的第十二個梨了。前面的十一個都躺在案板上,全都是因為在取梨核時,果肉被意外劃爛,而被系統淘汰的。

  看著手裡的梨,他屏住呼吸,力量集中於右手手腕,快速地轉動小刀。隻用了一刀,就把梨的上部削下,刀口平整無比。

  接著,他換了一把刀刃更窄的刀,一刀插進梨核的旁邊,保持著一樣的力度,慢慢轉動手腕,精細地如同正在做手術的醫生。他的手腕在動,小刀也跟著動,圍繞著梨核劃出了一個完美的圓。

  他沒有抽出刀子,而是輕輕向上一剜一提,刀尖便割斷了梨核與果肉的聯系。然後他迅速抽回小刀,用手輕輕一拉,梨核便被抽了出來。

  “宿主,這次刀工還可以。”系統終於綠燈放行。

  墨非趕緊擦了一把汗,他不僅臉上都是汗,身上的內衣都濕透了。

  相比於取梨核,給馬蹄和蓮藕切丁的工作,就簡單多了,

稍微有點耐心,每一個丁,都切得大小差不多。  將近一個小時後,燉糖梨終於煮好了。

  他小心翼翼地端了出來,只見整個梨呈現暗金色,而不是之前那個燉梨的金黃色。碗裡的水清澈透亮,不見一絲異物。

  最奇的是梨盅。揭開之後,裡面也浸滿了水,還在汩汩地冒著泡,就像下面有個小火爐,一直在煨著。其實,這就是所謂的內外有別,梨外邊熄了火,裡面因為受熱,保溫性好,依然在繼續加溫。

  墨非嘖嘖稱奇,他最初做的燉糖梨,梨盅裡面的水並不少,但是密封性不夠,溫度一直達不到要求,因而馬蹄和蓮藕會有斷生的口感。

  “宿主,這份燉糖梨我給打9分!”

  系統的話,讓墨非又瞬間掉入冰窖中,花費了那麽大的功夫,又深入地進行了研究,居然還是9分。

  “系統,問題又出在哪兒?”墨非眼神堅定,他不會輕易放棄的。

  “刀工完美無缺,火候恰到好處,味道甘美異常,唯一的問題是……蜂蜜放早了。”

  “蜂蜜放早了?”墨非有些疑惑。

  “是,燉好的糖梨出鍋放置二分鍾,待梨微涼後,往梨盅裡放一杓蜂蜜。蒸煮時先放進去蜂蜜,高溫會讓蜂蜜失去活性,效果如同放糖。”系統解釋。

  “可是,是你告訴我先放蜂蜜的!”墨非反駁道。

  “是嗎?太不好意思了,是系統的輸出錯誤……”

  “尼瑪的系統,你坑爹呢!”

  “宿主,還有一件事,這次評分是十分製,恭喜你!”說完,系統趕緊開溜,消失的無影無蹤。

  “@#!#%^$%^&……”

  墨非站在那裡,不知是喜是泣,眼神像受傷的小狼,可憐之極。

  他看了看時間,已經下午4點整。為了做好燉糖梨,墨非中午飯也沒吃,眼睛都熬紅了,此時聞到了燉糖梨的清香,實在忍不住,幾口便吞進了肚子裡。

  “太好吃了!”

  即使如囫圇吞棗,燉梨的香甜味,也深入全身每個細胞中,讓他恨不得吞下自己的舌頭。

  正在品味時,手機突然響了,是一個陌生的號碼。他猶豫了一下,還是接通了電話。

  “喂,這是墨水的電話嗎?”一個男子的聲音傳來。

  “墨水”是墨非的外號,高中畢業後,已經好幾年沒有人這麽叫他了,“難道這個世界的墨非,也有墨水這個外號嗎?真是不可思議。”

  “你是哪位?”墨非問。

  “哎呀,你就是墨水,聲音一點沒變!老同學,連我都聽不出來啦?”那人哈哈笑起來,“我是程林呀!”

  “程林?”

  墨非眼前,漸漸浮現出一個影子,長得一張流裡流氣的臉,曾經是班長的忠心小跟班,拉幫結派在班裡耀武揚威,欺負弱小的同學, 還多次威脅要收他保護費的人。

  “原來在這個世界上,我跟他還是同學!不過,他跟我聯系做什麽?”墨非一臉的問號。

  “想起來沒有?高三五班最帥氣的男人!”

  說著,他又哈哈笑起來,看上去心情不錯。

  “你好,有事嗎?”墨非問道。

  “當然有事!現在你在哪兒高就呢?好幾年也沒有聯系。”程林問。

  “哦,我在美食街有一家小餐館,自己乾呢。”

  “那個地方我知道,你父母開的那家小餐館吧,好像是叫家常小餐館!對不對?”

  程林的記憶力不錯,因為他上高中時,曾以墨非同班同學的名義,多次在這個小餐館裡免費吃飯。

  “不錯,也算子承父業。”他的語氣立刻冷淡下來,“晚上咱們高中同學聚會,我特地通知你參加。”

  “同學聚會?在什麽地方?”墨非問。

  “應該離你不遠,也在美食街上。這樣吧,一會我去你的餐館接你。哥們有車!”

  最後一句話,程林重點強調了一下,言語裡頗為得意。

  “算了,我不去了,晚上我這裡挺忙的。”墨非推辭,這種場合他根本不願意參加。

  “不行,咱們班的文藝委員說了,只要在滄海發展的同學,必須都要到!人家美女出錢請客,不用你掏份子,這個面子還不給嗎?”

  墨非想了想,燉糖梨已經學會了,晚上又不營業,何況還在這條街上吃飯,就答應下來。

  “墨水,晚上6點,你家小餐館門口,咱們不見不散!”
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