剛才在【夢廚空間】裡，墨非反覆調面試驗，終於找到了最佳配比，麵粉和綠豆粉為1:2的比例，調出來的面糊最佳，做出的煎餅入口綿柔，口感松軟。

　　他連著做了三套，每一套口感都近乎一致，連系統都挑不出什麽毛病。

　　退出【夢廚空間】，外邊的時間僅僅過了5分鍾，廚師們正手忙腳亂地炸油條或炸薄脆。

　　看到墨非自信滿滿的樣子，李清華懸著的心放到了肚子裡。這是排位賽，一旦有丁點兒失誤，就有可能被淘汰。剛才墨非睡覺的時候，他緊張地閉上了眼睛，不敢去看，就怕看到心臟會受不了。

　　墨非站在操作台前，開火倒油，以極快地速度擀出一張大面皮，用刀切出三個長方形面片，整整齊齊，大小一致，再放入熱油中。

　　然後抓一大把白麵粉，又抓兩大把綠豆粉，放入盆中邊加水邊攪和，200毫升的水加完，面糊也就調好了。

　　調好後的面糊，粘稠度剛剛好，多一分水則太稀，少一分水則太稠，均勻得沒有一個面疙瘩。

　　此時油鍋裡的面片，已炸成了薄脆，濾出油來後，一個個金黃燦燦，漂亮極了。不用嘗也知道，這樣的薄脆吃在嘴裡，酥脆感十足。

　　平底鍋已經熱了，他倒入一杓子面糊，用竹蜻蜓迅速地攤開，正好攤成了一個圓形的煎餅。等面香味傳出來時，兩個雞蛋在表面攪碎，均勻地攤在煎餅上，然後撒上一些蔥末和香菜末。

　　“快看啊，剛才睡覺的那個人已經攤出煎餅了！”場邊有人議論。

　　攝像機鏡頭也快速切了過來，作為最晚上操作台又最早攤出煎餅的人，無疑是話題焦點。蘇牧歌看到這一幕，立刻閉上了嘴，眼睛偷偷瞄向嚴翠山，卻見他不動聲色，依然慢悠悠地喝著茶水。

　　待雞蛋稍微凝固後，此時背面應該已經煎至金黃色，墨非迅速翻面，塗上甜面醬、些許辣醬，以及稀釋後的腐乳。再將薄脆放在煎餅上，裹起來卷上，一份【煎餅果子】完美出爐。

　　“天呀，他才用了不到十分鍾！”

　　“啊，太快啦！難道他以前是賣煎餅果子的?”

　　嚴翠山使勁嗅了嗅，好像聞到了煎餅果子的味道，笑著說:“牧歌，聞到了嗎?是很正宗的煎餅果子味，好香呀！”

　　蘇牧歌搖搖頭，有些尷尬地笑了笑說，“嚴師，您不光眼光毒，嗅覺也遠超常人！”

　　賀玄玄臉上沒有一點驚異之色，好像原本就應該這麽快做出一套煎餅果子。即便如此，她心裡依然在嘀咕，“不但手快，做出的成品也看不出絲毫瑕疵，難道他隱瞞實力了?不可能呀，他胸前的一級徽章錯不了的……”

　　墨非做出了三套煎餅果子，盛在盤子裡端到評審面前。

　　作為評審，在外人看來美的很，經常可以吃到常人吃不到的美食。可在這些老評審眼裡，有時候嘗菜就是在受罪，因為你不知道廚師會做出什麽奇葩菜來。

　　就像這場比賽，菜品是煎餅果子，還要連著嘗100多份，最後會吃到吐，一輩子再也不想吃煎餅果子。

　　左邊的年輕評審第一個拿起煎餅果子，咬了一大口，嚼了幾下之後又咬了一大口，嘴裡塞得滿滿的。

　　“太幼稚！”

　　坐在中間的老評審撇了一下嘴，心裡不屑地說，照你這種吃法，嘗不了10套就非吃撐不可。

　　老評審很有經驗，先不著急去吃，而是端著盤子仔細端詳一番，在外人看來他在觀察煎餅果子的外形，

其實是在尋找煎餅果子的薄弱處。　　那裡煎餅皮很薄，可以輕易吃到裡面的薄脆，只需咬很小的一口，就能嘗到整個煎餅果子的味道，用這種方法，即使嘗100套也不會吃膩。

　　這就是“老司機”的經驗，用多年的評審生涯換來的。

　　觀察了一會兒，這套煎餅讓老司機傻眼了，因為它根本就沒有薄弱處，煎餅皮非常均勻，薄厚一致。

　　老司機看了墨非一眼，眼神裡似乎有責怪，有不解，還有無奈。他拿起煎餅果子，咬了上去。

　　“咦！”

　　煎餅被他的牙齒割開，那股原本酥脆的薄脆衝破一個臨界點開始在嘴裡擴散開，逐漸變得濃鬱。

　　隨著慢慢的嚼碎，醬汁放肆的在舌尖上濺開，野蠻又狂暴的撕開乾枯的味蕾，每一個細小蔥末都在爭先恐後的開裂，刺激出更多的感覺，仿佛在和初戀第一次接吻……

　　瞬間，老司機的眼神變得狂熱起來，好像回到了十幾歲那個青蔥歲月，渾身散發著荷爾蒙的氣息。

　　“呼……”

　　他長長地呼出一口氣，又接著大口吞吃著煎餅果子，好像這根本不是煎餅果子，而是——初戀的嘴唇……

　　鏡頭之下，老司機貪婪的吃相被完美地呈現出去，不僅是老司機，兩個年輕評審也同樣如此。

　　包廂裡、解說席上、觀眾席裡、電視機前……瞬間陷入沉默，在刹那之後，爆發出巨大的議論聲。

　　“居然能……輕易征服他的味蕾！”包廂裡的商海洋驚呆了，老評審的外號叫“僵屍”，多年來在評菜時總是一副僵屍臉，今天他笑的像花兒……

　　賀玄玄的瞳孔瞬間放大，她轉身推開包廂門，下樓梯向賽場跑去。

　　“小師姑，你幹什麽去?”商海洋在她身後喊道。

　　“我也要去嘗嘗！”賀玄玄邊喊邊跑。

　　解說席上，蘇牧歌先是一驚，然後馬上評論:“賽場上出現了驚人一幕，三個評審不是在品嘗，更像是在比賽吃煎餅果子！哇歐，墨非究竟做出了怎樣的煎餅果子，讓評審們都陷入了瘋狂……”

　　“他們——他們居然不咀嚼， 而是直接咽下去，煎餅果子也會入口即化嗎?”

　　電視機前，有觀眾笑著說:“真煩這個主持人，一天下來什麽都是入口即化，吃嫩豆腐入口即化，吃宮保雞丁入口即化，吃魚香肉絲入口即化……現在吃煎餅果子也入口即化——什麽東西入她的口都會化，我好心疼她老公……”

　　蘇牧歌一口氣說了兩分鍾才停下來，然後有些不好意思地說:“嚴師，剛才我有些激動，您有什麽想說的話嗎?”

　　嚴翠山點點頭，“是的，我現在唯一想說的話就是——給我來一份煎餅果子！”

　　看台上，李清華欣喜若狂，他和陳雁升都站了起來，加入到周圍激動的人群裡。唐風孤零零地坐著，心裡的不服在一點點褪去，苦笑一聲也站起來。

　　看台上的呼聲統一又響亮:

　　“藥藥藥……煎餅果子來一套！”

　　“藥藥藥……煎餅果子來一套！”

　　……

　　其他正在忙碌的選手不清楚發生了什麽事，都停下來一臉懵逼樣……

　　幾乎是風卷殘雲，評審面前三個盤子裡空無一物！

　　三位評審意猶未盡地舔了舔手指，還沒有從美食快感中醒過神來。

　　“麻煩三位評審老師，請給打個分吧。”墨非笑著說，“後面還有人在等呢。”

　　老評審率先醒過來，咳嗽一聲，說:“好，我們打分！”

　　兩個年輕評審也醒了，說道:“閻老師，您說給100分會不會太低了?”

　　我暈！

　　排在後面等待評審的賀亞倫，幾乎想把手中的托盤扔在地上。