隨著一聲“上菜”，全場安靜下來，都把目光投向了小推車。

　　裡面到底是什麽稀奇古怪的菜呢?

　　每個人心裡都在嘀咕，不是龍肝鳳髓，恐怕也是世上難得的食材吧，否則也沒有必要讓這些大廚們烹製了。

　　“嚴師，您覺得裡面是什麽?”蘇牧歌問，這也是電視機前觀眾最想知道的。

　　嚴翠山說:“大凡食材，不外乎各類蔬菜、飛禽走獸、海陸河鮮，這幾天我們也看得多了，既然是決賽，當然是比較難做的菜。”

　　“您是猜不出來而故意避重就輕嗎?”蘇牧歌笑著問。

　　嚴翠山搖搖頭，“食材確實難猜，但出題人的思路卻容易猜到。”

　　“哦?那到底是什麽思路?”

　　“返璞歸真！”

　　“返璞歸真?嚴師的意思是——尋常的食材嗎?”

　　嚴翠山還未開口，白布被揭開，現場鴉雀無聲，連呼吸都屏住了。

　　安靜的體育場沒有維持三秒鍾，忽然像爆炸一樣，無數嘈雜的聲音從四面八方響起來。

　　“啊！電視機前的觀眾朋友們，現場的朋友們，你們看清楚了嗎?”蘇牧歌大聲喊著，“決賽的食材是一碗米飯！”

　　轟！

　　這一聲幾乎響徹了滄海市的大街小巷。

　　“我去！”

　　京城老宅大院裡的王小胖罵道，“這不是在耍流氓嗎?沒有肉，這特麽算什麽決賽！不好看！”

　　“你懂個屁?”張陽反駁道，“別以為一碗米飯簡單，能做到極致，恐怕比山珍海味還要難！”

　　王小胖哈哈笑起來:“你胖爺我吃過多少珍饈，沒有配紅燒肉的米飯，那就是坨shit！”

　　張陽衝他豎起中指，“自以為是的家夥，我納悶王老爺子那麽風雅的一個人，怎麽有你這麽一個孫子……”

　　體育場看台上，王校長有些不解，“清華，這是決賽嗎?怎麽是一碗米飯呢?”

　　李清華笑著說:“校長，主料是米飯，那不是還有海蝦、雞蛋、火腿等配料嗎，可以搭配出好幾種做法呢。”

　　王校長搖著頭說:“組委會有些開玩笑嘍，做蛋炒飯也忒簡單了。”

　　“一點也不簡單！”李清華說道:“做一份普通的蛋炒飯，也許簡單，但要征服評審，得花一番功夫的，這最考驗廚師的基本功和創新能力了。”

　　體育場裡的嘈雜聲漸漸平息下來，因為他們看到了開賽以來最不可思議的一幕:

　　每位選手面前都擺著一碗白米飯，幾樣配菜，卻無人動手烹飪，全部靜靜地看著，像是在賞花或是一件珍貴的藝術品。

　　這個場面簡直太奇怪了！

　　美食街上牛肉面大王店裡，小三忍不住問李豐水:“師父，他們都愣著幹什麽?這道菜真的很難嗎，我早就學會了。”

　　李豐水沒有說話，一旁的秦海生搖頭說:“難，很難！食材越簡單、越少，要做出豐富口感的菜品就越難！”

　　店裡立刻安靜了，李豐水瞥了一眼小三，“滾犢子，你那點微末道行就別丟人顯眼了！”

　　在所有人都靜如雕像的時候，墨非起身動手了，惹得觀眾們一陣驚呼。

　　“是墨非！”

　　“他是第一個嗎?”

　　“啊，難道不是朱大廚?！”

　　“不愧是初生牛犢，讓人佩服！”

　　墨非站起來，用筷子挑出一粒米飯含在嘴裡，然後又坐回到小板凳上，恢復了剛才發呆的狀態。

　　“這是這麽回事?”

　　“不是要做菜嗎?”

　　“呵呵，

打臉了吧！”　　墨非閉上眼睛，在腦海裡對系統說:“確認是隔夜米，不過挺勁道的，很適合做蛋炒飯。”

　　“宿主，蛋炒飯太尋常了，估計其他人也是這麽想的。要想取勝，必須另辟蹊徑！”系統回復他。

　　“你有什麽想法?”

　　“米飯可以做出許多種花樣來，飯團、壽司、包飯、泡飯、煲仔飯……幾十種也不止。”

　　“又快又好吃的有嗎?”

　　“有一道可以試一試。”

　　“是什麽?”

　　“來【夢廚空間】，我會告訴你的。”

　　“那要花我的經驗值啊！”

　　“小氣鬼！你奪冠能拿15萬元呢，如果滿分的話，系統還會送給10個積分，相當於不花錢。”

　　墨非想了想，系統說的很有道理，在送出10個經驗值後，他第二次進入了【夢廚空間】。

　　像上次見到的一樣，【夢廚空間】裡除了變身為毛絨球的系統外，空蕩蕩的什麽都沒有。

　　他意識一動，裡面憑空多了一個操作台，上面擺著比賽所用的食材。

　　“毛絨球，到底是什麽菜呢?”

　　“【海鮮泡飯】！”

　　“泡飯?為什麽是這道菜?”

　　“首先從天氣上考量，現在天寒地凍，體育場裡雖有空調，室溫並不高。【海鮮泡飯】是一道湯飯菜，極易補充熱量，能讓評審迅速感覺暖和起來。”

　　“其次，根據提供的食材，大多數廚師會選擇主食類菜品，此類菜品普遍較乾缺乏水分，我們用泡飯，更容易贏得評審的心。”

　　“還有，評審中的主審和女評審，看似美食圈外的人，實則一個有權，一個能引領輿論， 只要搞定了他們，基本勝利在望。主審上了年紀，更喜歡帶湯的菜，而那個明星是松江人，吃泡飯長大的……”

　　墨非聽了系統的一番話，立刻茅塞大開，原來區區一道菜，不僅僅是要做的美味，還要考慮這麽多的外界因素。

　　所謂“知己知彼，百戰不殆”，從天氣、心理到年齡和地域，都考慮如此周全，這場比賽還會輸嗎?

　　“嗯，你說的太好了！”墨非真心實意地向系統伸出大拇指，“現在開始教我做吧！”

　　系統發出一道白光，投射到了對面的牆上，是【海鮮泡飯】的做法，後面還加了一個括號，寫著“簡易版”三個字。

　　“怎麽是‘簡易版’呢?”墨非不解地問。

　　“因為食材缺了好幾樣，隻好閹割成簡易版嘍。”

　　“我暈！”

　　墨非看了一遍關於泡飯的介紹，原來這泡飯是一種極其市井的菜品。

　　在不講究食材的過去，前夜的剩菜飯兌上今早的熱開水，用筷頭沾一點乳腐，一大口泡飯連水帶飯“忽忽”地下肚，稀裡嘩啦的爽快感，無法言表。

　　泡飯不宜大葷，不宜濃油赤醬，以乾脆利索，鹹鮮味為主，這才能將米飯香襯得清清白白。鹹帶魚、乳腐、醬瓜、鹹蟹、鹹蛋、油條、毛豆子炒鹹菜……一切市井小鹹菜都可加入到泡飯裡。

　　如今泡飯慢慢登上了大雅之堂，講究食材和火候，尤其是【海鮮泡飯】，需用高湯燉煮，米飯吸足水分之後，才能達到濃鬱鮮美、軟糯適中的境界。

　　墨非將做法牢記在心，接水打開了火。