朱彥明笑了笑，“孔老師說的是雞蛋吧，我有用到，在米飯裡呢。”

　“什麽?為什麽我完全沒有嘗到?”

　不僅是孔凡，陳市長、奚孟瑤也愣了，米飯裡明明沒有雞蛋，他不會是在說謊吧。

　一旁的吳清笑了，他點頭說:“沒錯，是在米飯裡。不過他隻用到蛋清，用水稀釋後，被打蛋器完全混合攪拌之後，拌到米飯裡再蒸過，所以會消失的無影無蹤。”

　商海洋接過來說:“在米飯裡加了蛋清，能增加大米的彈性，因此這種普通大米的口感才會如此之好。”

　原來如此，三個人都恍然大悟，怪不得米飯吃起來既軟糯又彈牙，沒想到是蛋清的作用。

　“朱彥明選手的作品【魔幻壽司】，評審們已品嘗完畢，請打分。”

　主持人余佳的聲音響起後，現場一片肅靜，觀眾們全都支起了耳朵，等待著分數牌亮出來。

　朱彥明自信地微笑著，似乎對比賽結果已了然於胸。

　陳市長猶豫了一下，第一個舉起牌子:98分！

　嘩……

　看台上掌聲一片。

　決賽中能取得這個分數，已經是高分了。但朱彥明好像並不是太滿意，他臉上微笑依舊，心裡微微起了波瀾。

　奚孟瑤第二個舉起牌子:98分！

　其實她想給的更低點，因為她並不喜歡壽司的味道，那種淡淡的酸酸的近乎發酵過味道，再多吃一口就會惡心。可是聽到大家的好評，她勉強給了這個分數。

　剩下的三個人裡，除了吳清給了99分，其他人都給了98分，平均分為98.2分，再加上獎勵分2分，朱彥明的總分是100.2分。

　場下爆發出一陣如雷的掌聲，半個小時完成作品，還拿下這麽高的分數，確實很不簡單。粉絲們又開始大喊“冠軍”了，這次朱彥明沒有製止他們。

　場上幾位選手看到這個分數，心裡頓時涼了半截，100.2分，根本就沒有信心超越！

　當然，這幾位選手中並不包括譚明珠。

　朱彥明剛剛下場，譚明珠就端著盤子昂然走到評審們面前。

　“【黃油焗蝦飯】，請評審老師品嘗！”

　他非常自信，這道焗蝦飯東西合璧，味道香而不烈，口感爽嫩可口，肯定會打動評審的心。

　……

　在眾聲喧嘩的時候，只有一個人對外界的一切恍然不覺，完全沉浸在自己的世界裡。

　墨非正專心搗著蝦仁，石臼中的蝦仁已被搗碎，加入一點蛋清之後繼續搗，直至變成了茸狀。

　他揭開鍋，將石臼裡的蝦茸直接倒在米飯上，攪拌均勻之後，接著燜鍋蒸。

　蒸了約三分鍾，關火取出米飯，放入保鮮膜裡浸入冷水中，讓米飯迅速涼下來。

　與此同時，他撿出幾顆火腿丁，切成碎末，與切碎的香蔥拌在一起。

　“姐姐，他到底做的東西?”看台一角的賀亞倫問。

　賀玄玄咬著食指指甲蓋，很長時間沒有說話，墨非做的東西不在她了解的任何菜譜上，也不在她吃過的上千家飯店的菜單上，她根本從來沒有見過。

　沉吟了一會兒，賀玄玄才說道:“應該是一道新創的作品……”

　“新創的?”賀亞倫驚訝地說:“在決賽中新創菜品?難道他瘋了?！”

　賀玄玄點點頭:“也許只有瘋子，才敢這麽做！”

　“清華，你看得懂墨非在做什麽嗎?”王校長側身問李清華。

　李清華搖搖頭，“校長，說實話我還真看不懂。”

　“連你都看不懂，恐怕……有些不樂觀呀……”王校長歎了口氣。

　不僅是王校長他們，所有關注墨非的現場觀眾，也都有些莫名其妙，不知他到底在搗鼓什麽東西。

　墨非自己卻樂在其中。試了試米飯的溫度，約45度左右，把香蔥、火腿碎末倒入米飯裡，撒一撮鹽攪了攪，便放入海碗裡蓋好。

　這時，主持人的聲音又響起來。

　“譚明珠選手的【黃油焗蝦飯】，最後得分99分！”

　台下的掌聲竟然沒有壓過現場的歎息聲，得到這個分數，意味著譚明珠與冠軍無緣。他悻悻地走下台，坐下來，靜等其他選手逐一上場。

　報完分數後，墨非托著海碗，施施然走過去。

　“清華，墨非怎麽上評審席了，難道他做好了?”王校長吃驚地問。

　“看來……是的。”李清華回答。

　“呵呵，李院長，他的火腿拌米飯是你教的嗎，這麽簡陋的東西怎麽能端上去呢！”劉能帶著嘲笑的意味說。

　李清華看了他一眼，綿中帶刺說:“沒有嘗到，誰知道味道如何。上次你吃墨非做的蒸魚，開始不願意吃，後來連魚骨頭都不舍得吐出來呢。”

　一句話戳到了劉能的痛處，他老臉一紅，把頭扭到一邊，不再理會李清華。

　電視機前的觀眾，並沒有看到墨非做菜時的畫面，剛才攝像機隻對準了評審們品菜，因此當墨非捧著碗出現在畫面中時，美食學院的教室裡、牛肉面館的大廳裡、王家老宅裡、樂食坊老顧客的家裡，全都振奮起來。

　“是墨老板呢！”

　“老板加油！”

　“啊，墨非這小子出來了！”

　“墨大師果然很穩！”

　“好期待呀……可是心裡又好緊張！”

　……

　墨非捧著碗，經過朱彥明、譚明珠，經過正在做菜的古奇和其他選手，大家都停下來，目光紛紛投射到他身上……

　目光裡包含著種種情緒，嫉恨、驚奇、不解、無視……

　墨非毫不理會，也不在意，他徑直來到評審們面前，揭去海碗上的蓋子，微笑著說:

　“我的作品【爆汁飯團】，請諸位評審老師品嘗！”

　說完，他飛快地團出五個飯團， 大小如核桃，正方便一口吃下去，然後一一遞給評審們。

　攝像機馬上給了飯團特寫，圓鼓鼓的米粒，緊緊地抱在一起，形成緊致圓潤的球體，微微冒出熱氣，說明它還是熱的。

　飯團上附著了細微的紅色火腿屑、綠色香蔥末，與雪白的米粒相互映襯，顯得非常別致、漂亮。

　“墨非選手帶來的是——【爆汁飯團】，名字聽起來就很勁爆，不知道它到底能不能爆汁呢?讓我們拭目以待！”

　主持人適時地大聲喊起來，挑動起現場觀眾們的情緒:

　他話音剛落，就聽見“噗嗤”一聲響，似有什麽東西突然爆裂了……

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