說起對食材的利用，全世界都不及華夏人。

　也許是長期處於農業社會，蛋白質的來源太缺乏的原因，華夏先民們對肉類充分地利用，不僅吃肉，連邊角料和內髒都不放過。

　而且華夏地大物博，香料遍及南北，為多種食材的烹飪提供了助力，即使是肉類的邊角料，在香料的作用下，味道也能被人接受。

　代代先民的經驗積累，支撐了足夠龐大的各類菜系，其中以內髒和邊角料為代表的菜肴不可勝數。

　相比而言，鳳爪反倒是一道較為簡單的食材，它可煮、可燉、可炸、可熏、可鹵，只要做法得當，味道反而雞肉更香。

　喜歡吃鳳爪的人，是看不上肥厚的雞胸肉的，對肥膩的雞腿更是不屑一顧。鳳爪雖小，指節間亦有筋肉，且很有嚼頭，吃起來口感彈軟，說不出的刺激和美味。

　鳳爪的掌心，俗稱“掌中寶”的位置，更是老饕們最喜愛的所在，那一口筋肉咬下去，十足的Q彈充盈在口腔中，豐富的膠原蛋白讓人欲罷不能，非吃一個過癮不可。

　昨天，在胡川龍海設下陷阱的“胡家燜菜”小店裡，墨非品出了全部材料和香料，按照承諾，系統說要給他一個足夠大的獎勵，就是這道【鳳爪王】。

　西班牙使節福明戈小心翼翼地嘬了一口鳳爪上的湯汁，味蕾仿佛醒了過來，忍不住張口咬下一個指節。

　“哢哧！”牙齒咬在骨頭上，微微有些硬，雖沒有不舒適的感覺，但口感並沒有那口湯汁來的出色。

　看到福明戈皺眉，其他幾位使節剛想嘗試，卻又把手放了回去。

　“福明戈先生，是不是味道不對?”英國使節斯卡小聲問道。

　“對呀，福明戈先生，你來說說味道如何?”意大利的多薩諾也問了。

　“還用嘗嗎，這種東西不可能好吃！”美國人鮑文是決計不會吃的，他衝著周宇光說:“周，你再點一些其他菜品吧，這種東西我可吃不下！”

　福明戈把鳳爪放下，吸了吸手上沾的湯汁，“先生們，這個湯汁做的太好了，非常好吃，如果沾著乾麵包吃，我能吃下五塊麵包。可是這個雞爪，裡面有骨頭，吃起來硬硬的……”

　這邊，周宇光趕緊把楚落叫過來，又點了【陽春面】【春筍豬排煲仔飯】以及【一條帶魚】【清炒蔞蒿】，這些東西雖然平常，但起碼能讓外國人吃得下。

　哪像這個什麽【鳳爪王】，遠遠出了老外們的心理底線，別說吃了，就是光看看就讓他們心裡不舒服。

　聽完福明戈的話，法國使節薩庫裡哈哈大笑起來，用油乎乎的手指指著他說:“福明戈先生，你平時自詡為美食家，今天露餡了。”

　只見薩庫裡又拿起一個鳳爪，朝眾人晃了晃，說道:“雞爪子是這麽吃的，你們看好了！”

　他沒有去咬鳳爪的指節，也沒有放在嘴裡吮吸，而是選擇一根指節放入口中，用牙齒輕輕咬住，手一擼，那根指節的皮、肉、筋落入口中，只剩了骨頭還掛在鳳爪上。

　如法炮製，其余指節都成了乾乾淨淨的骨頭，一絲肉也沒有。

　薩庫裡又把重點放在了另一端，隻吮吸了幾口，除了“掌中寶”之外，鳳爪變得乾淨極了。

　他炫耀式地朝他們展示一番，然後說道:“朋友們，最高潮的部分來了，就是中間這塊最肥美的筋肉，一定要留在最後吃，會讓你們爽到天上去的！”

　薩庫裡再不猶豫，一口咬下“掌中寶”，眯著眼睛慢慢品味，仿佛在品嘗著無上的珍饈。

　福明戈一副“居然還能這樣吃的”表情，趕緊將之前放下的鳳爪拿起來，學著他的樣子吃，果不其然，骨頭在齒間滑出，嘴裡隻留下筋肉，這種口感簡直好到爆。

　很快吃光了兩端，只剩下中間的“掌中寶”，他一口咬下來，那豐腴的油脂、彈滑的筋肉、飽滿的湯汁，一起在口中交匯，讓他感受到一種前所未有的震撼！

　良久，他睜開了眼，看桌上那盤鳳爪，仿佛在看到一個新的世界。

　眾人依然在期待地看著他，顯然他們知道，福明戈對這道菜有了不同以往的看法，或者新的體驗。

　福明戈點點頭，“先生們，薩庫裡是對的。我被這道菜折服了！”

　除了鮑文，其余的使節終於放開了膽子，小心地夾起鳳爪，學著薩庫裡的樣子吃起來。

　一口下去，接著是第二口，因為根本停不下來……很快一隻鳳爪被乾掉，只剩下一根幾乎完整的骨頭。

　斯卡從來沒有吃過雞爪這種食物，或者說以前他根本不把雞爪當做食物，自從做了駐華的使節後，聽說華夏人吃一些奇怪的東西，甚至包括雞爪，他都覺得反胃。

　在他看來，雞這種動物，用爪子到處刨地、走路，多麽不衛生呀，為什麽會有人想到吃它的爪子呢，吃肉不好嗎。

　可是，為什麽一嘗到鳳爪，自己就停下來呢?！盤子裡的鳳爪越來越少，都忘了自己吃到第幾隻了。

　“上帝，完了，我被淪陷了。”斯卡的內心既絕望又充滿了向往，手卻不停地去拿下一隻。

　另一邊，薩庫裡已經把一盤子的鳳爪全部吃完，又把盤子裡的湯汁倒進肚子裡，打了一個大大的飽嗝。

　“過癮！”薩庫裡出了一聲輕呼，起身來到廚房門口，衝著墨非豎起了大大的拇指。

　“非常棒墨先生！”他的華夏文還略顯生澀， “請問你是如何做到的?”

　周宇光站起來，也來到廚房門口，對墨非說:“這是法國使節薩庫裡先生，他是個美食家，在稱讚你呢。”

　墨非微微點頭，算是對稱讚的回應。

　鮑文終於等來了自己的飯菜，因為鳳爪的原因，他的胃口變得有些不舒服，於是先低頭喝了一口【陽春面】面湯。

　轟！

　宛如春雷湧動，口腔裡風雲激蕩，從未有過的體驗，瞬間衝破了大腦皮層，多巴胺迅分泌聚集，讓逐漸僵化的軀體重新蕩漾開來。

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