任遠一見陳玄禮，兩個人竟一齊愣住了，他們可是從小在一起玩大的光屁股朋友。好朋友見面，自然很是親熱，有說不完的話。

　客套完畢，陳玄禮一指桌子上的柳蟹，不解地問道:“任大哥，我記得咱們玉山關以前柳蟹並不是這個吃法，也不是這個味道啊?現在的蟹肉怎麽有一股子土腥味呢?”

　任遠伸手撓了撓頭皮，苦笑道:“陳老弟你這幾年沒回來，玉山關變化很大啊……如果不把柳蟹切開，再用味道厚重的麻辣湯去除土腥味，現在這蟹肉已經沒法入口了。”

　張寶兒在一旁聽任遠話裡有話，剛要細問，酒樓外面卻傳來一片喧嘩聲，原來是玉山關折衝府得到了張寶兒入關的消息，鄭廣親自領人迎了過來。

　張寶兒本來打算找家客棧住下的，可經不住鄭廣再三勸說，隻得跟鄭廣來到了早就準備好的館驛。

　鄭廣把張寶兒一行人安排停當，一抱拳說道:“欽差大人遠路而來，鞍馬勞頓，您先好好休息一下，晚上，我備一桌上佳的蟹宴，好給您接風洗塵。”

　送走了鄭廣，張寶兒越想越不對勁，他和陳玄禮換上便裝，從館驛的後角門溜了出來，直奔柳香蟹酒樓。

　還沒等來到酒樓前，就見任遠上了一輛敞篷馬車，那馬車的後面還掛著兩個巨大的蟹簍子，看馬車去的方向是去城外的黃玉山。

　陳玄禮剛要上前和任遠打招呼，卻被張寶兒攔住了。

　張寶兒抬手呼過一輛出租的帶棚馬車，遠遠地跟在任遠的車後。

　半個小時後，兩輛馬車來到了黃玉山的山口。

　偏僻的山口竟然有一隊官兵把守，任遠點頭哈腰，對當值的軍官說了不少好話，最後又拿出了二兩銀子，那軍官一擺手，才算把他的馬車放了過去。

　張寶兒本來也想學任遠的樣子混過隘口，可是那幫官兵死活不肯，張寶兒沒有辦法，隻好扯開嗓子叫道:“任掌櫃，他們不肯放我們過去，你幫我說句話啊！”

　任遠坐在馬車上一回頭，見是張寶兒和陳玄禮悄悄地跟來，隻得硬著頭皮回來，又掏了二兩銀子，這才算把張寶兒和陳玄禮帶過了山口。

　張寶兒跟著任遠，往柳沉湖而去。一路上，他們邊走邊聊，張寶兒從任遠嘴裡得知了事情的原委。

　原來，湖中柳蟹的撈捕都已經被折衝府壟斷了，任遠也只能用高價買湖中的柳蟹。

　張寶兒站在湖邊，望著混濁的湖水，眼睛裡都是懷疑的神色。逶迤的湖岸上堆積著很多黃褐色的泥土。

　兩名在岸邊巡視的官兵見張寶兒不買柳蟹，卻一個勁地看柳沉湖，覺得他行跡可疑，衝著他大喝一聲，道:“幹啥的?”

　任遠一見張寶兒要闖禍，急忙跑了過來，把眼睛一瞪，訓斥道:“就知道偷懶，還不過來乾活！”

　張寶兒急忙回到車邊，和陳玄禮一起幫任遠把蟹簍子裝到了馬車上。

　等他們再坐車從黃玉山上回來的時候，太陽都已經壓到了樹梢上了。

　張寶兒拍了拍任遠的肩膀，笑道:“今天晚上鄭都尉要請我赴蟹宴，明天任大哥可否幫小弟一個忙?”

　張寶兒想請任遠明天到館驛中做一桌蟹宴，他要回請鄭廣。任遠一聽叫他做菜，頓時來了精神，在偌大的玉山關中，他就不信有人做蟹宴會比他做的好！

　張寶兒、陳玄禮與任遠在城門口分手，他們回到了館驛。

　二人剛把衣服換完，鄭廣請他們赴宴的差人就到了。

　張寶兒領著江雨樵、華叔與陳玄禮來到了折衝府。

　守府的衛兵先將他們的兵器卸下，然後檢查了半天，這才將他們帶到了中廳。

　鄭廣滿面春風，招待得非常熱情。

　折衝府內專門給鄭廣做飯的廚子名叫刁得彪，是鄭廣花重金專門從洛陽的魁元樓請來的。刁得彪做得一手好菜，尤擅做蟹，人送外號蟹神。

　只見刁得彪當著客人的面，將十隻大小一致、形正臍圓的柳蟹揮刀切開，然後下到了麻辣湯鍋裡。過了不大一會，蟹香飄出，刁得彪手裡拿了個竹夾子，將湯鍋裡的柳蟹夾了出來，然後迅速地將它們在盤子裡拚成了一隻隻整蟹。

　望著刁神眼的拚蟹技法，張寶兒不由得連連點頭。

　鄭廣自負地笑道:“把十隻大小一致的柳蟹切半煮熟，然後再將它們拚成原來的整蟹，這份眼力，那可絕對是真功夫啊！”

　說到這裡，鄭廣看了一眼張寶兒道:“張大人，在下挑廚子的眼光不錯吧?”

　張寶兒一邊點頭吃蟹，一邊觀察盤子中被刁得彪切開的螃蟹，等他吃罷兩隻肥蟹，一拍腦門，哈哈笑道:“我知道他能夠快速拚蟹的原因了。”

　說著，張寶兒指著蟹身上的刀口，對鄭廣道:“這些蟹身上的刀口都不是直的，被切開的角度全不一樣，只要記住了其中一隻切蟹的角度，就可以輕松地找到另外半隻。”

　“想不到張大人的眼力也是如此之好！“鄭廣不由得連豎大拇指。

　張寶兒一語雙關地笑道:“要是我的眼力不好，陛下怎麽能派我來玉山關呢。”

　聽了張寶兒這話，鄭廣差點沒被嗆著，隻得尷尬地咳嗽了幾聲。

　蟹宴一直吃到了二更，賓主盡興，張寶兒見時候不早，抱拳告辭，臨走時對鄭廣道:“明天我要在館驛中擺酒宴請鄭都尉，你可一定要光臨呀。”

　鄭廣連連點頭道:“請張大人放心，明天我一定討擾！”

　第二天，任遠剛來到了張寶兒住的館驛，鄭廣的親衛兵便將館驛層層包圍了，館驛中的兵器已經全部被親兵們收走了。

　鄭廣今天赴宴，把刁得彪也帶了過來，任遠做的柳蟹都是刁得彪仔細挑選出來的，大小個頭，分量顏色幾乎全部一樣，等任遠給鄭廣拚了三隻柳蟹端上來，刁得彪看著柳蟹身上被切得很正的刀痕，又檢查了他自己在蟹身上做的暗記，這三隻蟹拚得一點不差，都對成了原來的螃蟹。