鄭軻將蔥末、薑末、蒜片熗鍋,然後下冬筍、香菇丁、鮑魚,一起翻炒,再加入早已經做好的白芡汁,稍微烹煮,又加入辣椒油。
濃濃的香味從鍋中逸出,四周看台上的觀眾紛紛流出了口水。
“看起來,很不錯的樣子。”
“是呀,畢竟有鮑魚呢?”
“鄭軻把鮑魚和蔬菜放入了鮑魚殼裡,搭配著濃鬱的白汁,看起來好誘人呀。”
“又把青豆和象眼片放下去……”
“然後和竹蟶一起清炒,還有紅芡汁、辣椒油……不行了,口水都要流出來了。”
觀眾們議論紛紛,甚至有不少人偷偷地抹掉了口水,這道聚集了鮑魚、竹蟶的料理,刺激著觀眾們的視覺和味蕾,再加上現在臨近中午,已經有人開始饑腸轆轆。
鄭軻將料理裝盤之後,長出一口氣。身上的廚師服完全被汗水浸透,兩條腿也有些發軟。
雖然有體力豆的加成,但是一宿未睡,對鄭軻的影響還是太大了,要不是昨天重新領悟了神之心,他也不相信他能做出這道料理。
鄭軻看了一眼對面,齋藤綜明也從冰箱裡拿出了魚肉,擺在砧板上,開始切割生魚片,應該再過不久,也能裝盤了。
他與齋藤綜明的對決,應該很快就能分出勝負了……
鄭軻稍微休息了一兩分鍾,等到身上的體力恢復一些,便端著料理,走上了評委席。
“總帥大人、薙切先生、堂島主廚,這是我的料理,請品嘗。”鄭軻後退一步,擦了擦額頭的汗水。
薙切仙左衛門點了點頭,視線落在面前的料理上。
十二隻鮑魚殼將橢圓形的餐盤圍了起來,殼內放著鮮美的鮑魚、清爽的蔬菜,濃鬱的醬汁淋澆在上面,更增添的幾分濃鬱。
青豆、竹蟶以及切成象眼片的蔬菜,經過翻炒,鮮美可口,之後再往鍋中倒入紅汁和辣椒油,辛辣香濃的味道源源不斷的向上溢出。
美味!
“好香呀”薙切宗衛輕聲說道。
“是啊,看到這樣一道美味料理,我還真有些餓了。”堂島銀的心情也非常不錯。
由鮑魚、竹蟶,搭配蘑菇、冬筍這樣的蔬菜,無論是味道,還是賣相,都十分出色。雖然還沒有吃進口中,但口水已經源源不斷地逸出。
“快看三名評委老師,他們好像想要迫不及待地吃下去。”
“廢話,如果有這樣一道料理放在我面前,我肯定二話不說,直接將料理倒進肚子裡。”
薙切仙左衛門強忍著料理所帶來的誘惑,把視線從料理上移開,看著疲憊的鄭軻,“這道料理叫什麽名字?”
“竹蟶原鮑。”鄭軻回答。
“竹蟶原鮑?好呀,今天我就嘗一下這道竹蟶原鮑。我們開始試吃吧。”薙切仙左衛門大笑起來。
得到了允許的堂島銀和薙切宗衛,迫不及待地拿起了筷子,夾起鮑魚,送入口中,鮮美的味道,如同一股美食旋風,撕裂著兩個人的身體。
薙切宗衛身上的衣服,立刻向四周炸裂開來,裂衣之迅速,連鄭軻都毫無防備。
“這是薙切一族傳承至今的衣襟綻裂的變形,通過精神力造成的衣襟爆炸。”
“威力比衣襟綻裂更強烈的衣襟爆裂,竟然在宗衛大人隻吃下第一口的情況下,出現了!”
“究竟是多麽好吃的味道?我真的有些想吃,哪怕一口!”
薙切宗衛的視線緊盯著面前的竹蟶原鮑,剛才那一口,給他帶來的震撼,遠遠超過了他的想象。
如果說,昨天鄭軻的料理,還存在食材的穿透力過強的缺點,那麽今天,這道料理,就已經把這個缺點抹去了。
雖然料理中使用的辣椒油,但是它的作用只是調節料理的味道,輕微地刺激舌苔和味蕾,讓人有種欲罷不能的感覺,但又不影響其他食材的味道。
背部刻有菊花刀的鮑魚,在烹飪後,味道鮮美,口感適中,輕輕咀嚼,濃鬱的白汁與鮑魚本身的肉汁相互融合,沿著神經,直衝大腦,讓人根本來不及抵禦它的美味。與此同時,濃鬱的香菇丁與爽脆的冬筍,以摧枯拉朽之勢,佔領了味覺的各個防線。
所有食材的味道層次分明,並沒有因為一個或幾個配菜、調料的味道過於濃鬱,而遮住了鮑魚的光彩!
“鮮美的鮑魚,沿著咽喉順下,依然殘留在口中……給人難以言明的幸福。這道料理,近乎完美。”薙切宗衛緊握手中的筷子,說出了發自內心的感歎。
“竟然讓宗衛大人這麽讚賞……”
“等等……這豈不是說鄭軻有機會贏得這場比賽的勝利?”
“不可能吧?如果他贏了,將應該是奇跡了吧?連贏四名十傑,這樣的壯舉,還從來沒人能達到。”
“現在已經是奇跡了,好嗎?除了鄭軻,一年級的學生裡,誰敢打包票說,自己能連贏三場?”
“就是啊,像這樣的冒泡賽,往往第一道料理是花費最長時間準備的,而後每過一場,準備的料理越不充分。”
用準備一兩天的料理, 去應對別人準備四五天、甚至一個星期的料理,這本身就是一場不公平的對決,但鄭軻卻做到了。
也就是說,鄭軻能走到這一步,靠的就是實力上的碾壓。
“不僅僅是鮑魚,你把竹蟶的美味也完全展現了出來。”堂島銀深吸一口氣,將料理的香味完全吸入鼻孔,海鮮的氣息撲面而來,一直在身體內安靜的血液,也在此刻沸騰下來。
竹蟶的香美不用多說,雖然樣子有些讓人心有忌憚,但毫無疑問,它的特點也完全被挖掘了出來……
細膩的口感,清新鮮美的味道,帶給人大海一樣的氣息,在不知不覺間,他的身體也放松了下來。
蔬菜切成了象眼片和丁狀,不同形態的料理,展現出迥然不同的口感,讓他從不同角度,感受大自然的饋贈。
此刻,堂島銀就像是一個來自大自然的精靈,飛舞在空中,感受著蔬菜帶來的清香,一切都是那麽幸福。