“大家好，我是B組的主持人片桐苑子，現在比賽已經結束，諸位，請停下你們的動作，接下來將要進行的是審查階段。WwΔW. LieWen.Cc”

　黑色短少女片桐苑子站在舞台的中央。

　“本次選拔賽的評委一共五位，每人有2o分的權限，五個人一共是一百分。總分排在前四的選手，將會晉級到正賽。下面，有請第一位選手，請端上你的料理！”

　片桐苑子的話音剛落，最前排的選手便急迫地將料理端上了評委席。

　“老師，這是我的料理，請品嘗。”這名學生將他做的料理擺在了五位評委的面前。

　盤子裡是一份晶瑩剔透的糕點，像玉石一樣順滑，在糕點的內部，有一塊茶綠，看起來嬌小可愛。

　“水饅頭?”坐在左邊第二位的評委失聲說道。

　這位評委是美食雜志《美食周刊》的專欄作家，名字叫杉野明。因為職業的緣故，所以他對美食格外敏感。當看到水饅頭時，他頓時有了興趣，想要嘗嘗這個水饅頭和他之前吃過的有什麽不同。

　“水饅頭”是一種日式清涼高點，日本和果子的一種，以葛根粉為主要原料，多在夏季食用。

　采取不同的原料，水饅頭也會表現出不同的顏色。

　杉野明將糕點放在嘴裡，輕輕咀嚼，臉上浮現出淡淡的笑意，

　“在炎熱的夏季，吃上這樣一份料理，簡直太適合不過了。你的料理將水饅頭清爽細化、口感細膩的特點被揮到了淋漓盡致。水饅頭中又加入了混有綠茶的豆沙，緩解了人們的疲勞。

　“這道料理以葛根粉為主要食材，但又在裡面添加了澱粉和麵粉，味道口感俱佳，各種食材之間的搭配恰到好處。”

　杉野明侃侃而談，第一位同學的臉上也露出了淺淺的微笑。

　“謝謝評委老師的誇獎，我自己做的還不夠好。”

　杉野明聽了他的話，嘴角微微一笑，亮出了自己的分數——4分。

　與此同時，其他評委的分數也相繼亮出，4分、1分、3分、3分。

　一共15分。

　十……十五分?

　現場一片嘩然，這道料理怎麽可能隻得十五分。

　那名同學一愣，感到畫風有些微變。如果情節按照正常展，評委老師不應該說兩句恭維話，然後給自己一個不低的分數嗎?明明料理都已經做的這麽好了。

　“你做的當然不夠好。我聽說，你們學校給了你們將近兩個月的時間準預選賽的主題。兩個月，你知道意味著什麽嗎?可以讓一位天才廚師做出一道嶄新的料理。所以，你也應該拿得出一道完全對得起這個時間的料理，而不是用傳統料理忽悠我們。

　“想得到我們的認可，很簡單，第一，你們的料理要有新意。不說讓你們創作出一道從未出現過的料理，但至少也應該讓我們感到新鮮。當然，我也知道創新非常難。所以，你們還有另外一個選擇，就是將傳統料理做到極致，讓我們體驗到料理本身的美味。

　“不過，我們每天都在面對各種各樣的料理，其中更是不乏米其林級別的廚師。讓我們的舌頭感到滿足，你真的準備好了嗎?”

　杉野明的臉上冷笑了兩聲，其他評委雖然沒有說話，但基本的意見也和杉野明相差不多。

　15分，不僅摧毀了這名同學的信心，也讓其他同學感到了心驚膽戰。

　5位評委，每個人都是資深的美食家，對料理的評價，往往一語中的。看來想要得到理想中的分數，必須要拿出足夠優秀的料理才行。

　想到這裡，不少同學出了懊悔的慘叫聲，早知道這樣，就全力以赴了。本想著保留實力，到正賽再一展拳腳，這下倒真的把自己給害了。

　輸掉比賽不可怕，可怕的是，如果分數太低，那就沒臉見人了。

　後續的展就像他們所害怕的那樣，低分一個個的出現，十名選手過後，甚至沒有一名過3o分的選手。

　四周的看台上，有一種說不出的安靜，每個觀眾都習慣性地看著計分板上，不斷重復出現的低分。

　“到目前為止，依然沒有人拿到3o分以上的分數，下一位選手能否打破這個魔咒呢?有請下一位選手。”

　甲山鐵次深吸一口氣，等到心跳稍微恢復正常，便端著托盤走上了舞台，將自己的料理擺放在評委席上。

　“各位評委，這是我的料理。”甲山鐵次臉色嚴肅，雖然臉色正常，但他感到自己的心臟正在加跳動。

　“烏冬面?”大村英樹看著這個身材魁梧的男人，傳統料理在這個賽場並不受待見，為什麽還有選擇這個料理?

　不過，這道烏冬面也有它的獨到之處，與普通的烏冬面相面，它的配菜更多，更像是烏冬面。

　魚糕、香菇、牛肉卷、天婦羅、雞蛋……

　這些繁雜的食材飄在烏龍面的上方，讓大村英樹看的眼熱。他迫不及待地拿起筷子，夾起烏冬面，放到嘴裡。

　烏冬面進入口中，舌頭輕輕觸碰，潤滑軟潤的觸感瞬間遍布全身，渾身上下有一股說不出的力量，就像是激活了每個細胞。

　“麵粉是蛋白質含量適中的中筋麵粉， 做出的面條雪白爽滑，卻又富有彈性，口感極佳。因為加了海鹽，在增大了面條彈性的同時，又讓面條耐煮。不至於斷裂。

　“在將面條煮好之後，瀝乾水分，又用清水重新洗去面條，除掉附著在表面的粘液，在增加彈性的同時，又讓烏冬面在再次熬煮的時候，不至於粘黏在一起。”

　大村英樹摸著臉頰，完全一副享受的樣子。

　“這碗面用了魚高湯，海鮮和魚肉所組成的海鮮氣息充斥著整碗面湯，鰹魚和沙丁魚的濃鬱味道搭配上新鮮的海帶，兩者疊加在一起，厚重卻又不顯得重複。就像暢遊在大海之中。”杉野明也胃口大開，滿面微笑。

　“這些配菜也是經過了精心的處理，因為整個面食選用的是火鍋的方式，因此會對食材進行二次烹飪。不同的食材，對火候的要求不同。最好的方法是分開處理配菜，將天婦羅和雞蛋最後放入了面裡，讓所有的食材都處在最佳的狀態……呼，吃上一碗這樣的面食，真是太舒服了。”大村英樹右側的評委赤井富江也喜氣滿滿，對這個料理有了很高的評價。