“鄭軻?是誰啊?”“不清楚，好像是在國外學習的廚師。”

“誒，那他厲害嗎?”

“鄭軻在小組賽，拿到小組的第一名，而且是力壓闕正卿，實力應該沒得說。”

“我也看報道了，好像是烹製了一道西餐，那說明他的西餐很不錯。”

“那有什麽?劉浩林也擊敗過闕正卿，而且，在羊城比賽，華夏菜……不，粵菜肯定有優勢。”

“也是，三名評委都是華夏菜的名家，我才不信他能做的西餐，比劉浩林的粵菜更出色。”

鄭軻走進賽場，聽到這些人的答話，哭笑不得。

這些人怎麽知道他要做西餐?粵菜不行嗎?

鄭軻有些鬱悶地走上了舞台。

“第一輪，第四場比賽，題目為‘野味’，時長為三個小時，比賽正式開始！請雙方選手，前往各自的操作台！”

主持人在宣布“比賽開始”後，便快速的走下了舞台。

她真的相當討厭蛇，就算是被宰殺過的。

劉浩林陰沉著臉，想要轉身前往自己的操作台，卻注意到鄭軻瞄了他兩眼，眉頭微皺，“看什麽?”

“啊?沒什麽?”鄭軻連連搖頭。

昨天，程懷志說過，劉浩林在受到刺激後，實力會增加。剛才還只是黑眼圈，現在看起來，嗯……臉色確實比之前更難看了。

還是小心一點兒比較好。

鄭軻做出決定，這場比賽一定要小心應對。

劉浩林可不管鄭軻的想法，直接將袋子裡的蛇肉倒入水槽中，清洗乾淨，然後把這些蛇肉放進砂鍋裡，加清水，又放入薑片、陳皮等調味料，進行燜煮。

“這個是……”陳羽雯眉頭皺起，“好像並不止一種蛇肉。”

“是五蛇殼。”莫曉和解釋道。

所謂蛇殼，就是去掉蛇皮和內髒的蛇肉。

“竟然有五種蛇肉……”蕭寒摸著下巴，輕聲說道。

“這是粵菜中的一道，名字叫做竹絲雞燴五蛇，其中的五蛇，選用了金環蛇、三索蛇、白花蛇、眼鏡蛇以及過樹榕。盡管其中有三種有毒的蛇，但他處理蛇的方法，是我親自教的，所以，兩位盡可放心食用。”莫曉和摸著自己的小胡子，輕聲說道。

“名師出高徒，我當然相信莫老的弟子。”蕭寒說道，“沒想到，竟然有機會在比賽中，試吃到這種菜品。”

“他想做，我當然不會攔著。”莫曉和的嘴角輕笑，目光卻看向鄭軻。

能讓蕭寒推薦的選手，究竟會烹製出何種水平的菜肴呢?

這讓莫曉和非常期待。

鄭軻這時也將他準備的食材，擺放在了操作台上。

處理過的雉雞和野鴨，水發完全的魚肚和魚唇，青蒜、薑塊……

七七八八的東西，竟然擺滿了操作台，隻留下一小塊地方，擺放砧板和器具。

莫曉和摸著下巴，思考之前蕭寒給他看過的菜單，並與之一一對應，大部分都能對上，除了雉雞和野鴨，以及……

“羊肉?”莫曉和看到鄭軻最後拿出的羊肉，稍微一愣，“怎麽不是狗肉?”

“莫老看得出，鄭軻想要烹製的菜品?”陳羽雯好奇地問道，鄭軻現在還沒正式開始烹製。

“應該是滿壇香。”莫曉和說道。

“滿壇香?”陳羽雯一愣，隨後視線立刻在鄭軻和劉浩林身上移動，“等等……莫老，你是說，這個叫做鄭軻的選手，他也要烹製粵菜?而且，還是和浩林的比賽中，使用粵菜?”

莫曉和點了點頭，“沒錯，這是烹飪比賽，而且，誰也沒規定，只有浩林才能烹製粵菜。”

“話是這樣說沒錯，

但鄭軻的心也太大了吧?是吧，蕭老師。”陳羽雯問向蕭寒。蕭寒揭起茶蓋，輕喝了一口茶水，“比賽題目是‘野味’，粵菜在這方面，有很大的優勢。鄭軻的選擇也沒錯。”

陳羽雯一愣，隨後又點了點頭，“也是。”

如果鄭軻選用其他菜系，做出的菜品也不是劉浩林的對手。而選用粵菜……拜托，劉浩林的老師，可是粵菜泰鬥……

唉，這就像是……兩杯毒藥，總要選一杯喝。

反正結局都差不多。

陳羽雯再次看向大屏幕，鄭軻已經把羊肉切塊，而雉雞和野鴨，以及豬腹肉，也相繼被剁成了肉塊。

做完準備工作後，鄭軻開始給炒鍋加熱，隨後將羊肉放入鍋中翻炒。

陳羽雯看到這裡，剛才的質疑聲頓時消失。

作為特級廚師，她隨便看兩眼，就知道選手的廚藝，到底如何。

上一場比賽，傅修筠和程懷志聲名在外，他們的表現， 都在陳羽雯的預期中，因此，她並沒有感到意外。

而參加這場比賽的鄭軻，她卻很少聽到他的名字，因此，對其並不了解。但她在看了鄭軻翻炒羊肉時，立刻對鄭軻有了留意。

鄭軻把羊肉倒進鍋裡，直接選擇乾燒。

這個手法，還是比較考驗廚師的火工。

廚師使用旺火，同時在加入羊肉之後，手杓要不停攪動，使羊肉中的水分，向外溢出。

在這個過程中，就體現出廚師對火候的把控，肉質一定要保持細嫩細膩。排出羊肉的水分，只是烹飪食材的第一步，接下來，肯定還有其他操作，因此，羊肉的火候不能太過。

鄭軻在整個烹飪的過程中，表現出了對火候極強的控制力，單看手法，並不比劉浩林……不，甚至與上一場比賽的兩名選手相比，也絲毫不差。

想要達到這種效果，專注度以及精湛的火工，缺一不可。

“蕭老師，莫老……他的廚藝，好像也很不錯。”陳羽雯輕聲說道。

莫曉和眯起眼睛，右手不斷摸著胡子，眼神卻格外有神。

他沒有回答陳羽雯的話，而是把頭歪向蕭寒，“小子，我看鄭軻的資料，他一直在國外活動，你在哪兒知道的他?”

“哦，別人向我推薦的。”蕭寒輕聲說道。

“誰?”莫曉和好奇地問道。

“遠月學園的總帥，還有藍際學院三年級的負責人。”蕭寒低聲說道。

“你向我推薦他的原因是什麽?”莫曉和接著問道。

“莫老，我之前好像說過了吧?試吃過他的菜品後，您就知道原因了。”蕭寒嘴角微翹，臉色似笑非笑。