兩名選手在經過前期的操作之後,開始了對食材的熬煮。
司瑛士趁著這個時間,拿出了雞肉。
手中的廚刀,輕松地挑去雞肉裡的筋,他把雞肉放在砧板上,將雞肉切成2cm長的細丁,再倒入食材處理器中。
“遠月真是厲害。”
傅修筠的雙手,搭在欄杆上,目不轉睛地看著大屏幕。
“也不見得比我厲害。”闕正卿陰沉著臉說道。
傅修筠無奈地搖了搖頭。
闕正卿這個人,有很多優點,但就是太驕傲了。或許整個遠月,他都不會放在眼裡。
但有時候,驕傲也需要資本。闕正卿,還需要挫折。
“我們下一場比賽的對手是誰?”傅修筠突然開口問道。
“米蘭西點!對了,學長,我申請出戰!”闕正卿說道。
傅修筠的視線移向程懷志。
這時,程懷志掀開了鍋蓋,用漏杓將雞腿撈出,放在一側的小盆中。
“你想出戰?”傅修筠問道。
“沒錯!我不相信,其他學校有人能贏過我!”闕正卿信誓旦旦的說道。
“凱瑟琳。”
“那是意外,如果再有一次機會,獲勝的人,一定是我!”闕正卿說道。
“這樣啊……”傅修筠歎了口氣,闕正卿現在依然認識不到自己的差距,“如果,你下一場比賽輸了,你以後一定要聽話。”
“如果我輸了,無論你說什麽話,我都絕對服從。”闕正卿拍著胸口,信誓旦旦。
“如果是這樣……”
“您同意了?”闕正卿喜出望外。
“我們在第五輪,是第幾組比賽?”傅修筠問道。
“第三組。”
“藍際和遠月的比賽呢?”
“第二組。”
“哦,那等第二組的結果出來,我再告訴你,是否派你上場。”
“……”
闕正卿沒好氣地翻了翻白眼,真是空歡喜一場。
賽場上,程懷志彎身從小車上,拿出了三口砂鍋。
每一口砂鍋都墊上竹墊,並將海參和熬好的雞腿放在竹墊上。
程懷志又另取一口炒鍋,放在火上加熱,並加入熟豬油,將蔥結和薑片炸香,又倒入高湯和其他食材熬煮。
濃鬱的香味,不停從鍋中逸出,坐在附近的觀眾紛紛流出了口水。
司瑛士扭頭看著對面的程懷志,從這股香味,他就能判斷出,程懷志的菜品,有非常高的質量。
他深吸一口氣,緩解了身上的壓力,將目光也放在自己的菜品上。
從食物處理器中,扒出被打成肉泥的雞肉,接下來就是往雞肉中,加入胡椒粉進行調味。
因為雞肉已經成為了泥狀,所以,想要將胡椒粉的味道,滲透的雞肉泥的每個地方,就變得比較困難。
司瑛士拿出了五個雞蛋,將雞蛋清倒入碗中,與胡椒粉混合均勻,再把這些雞蛋液倒入雞肉泥中,進行攪拌。
鄭軻看到這裡,連連點頭。
司瑛士為了烹製這道菜品,真的注意了很多的細節,而這細節,又在很大程度上,決定了整道菜品的質量。
“司學長,真是厲害。”
鄭軻眼中流露出了驚喜,與三個月前聯隊食戟相比,司瑛士的廚藝又厲害了很多。
隨著時間的進行,兩道菜品中的香味,也漸漸充盈在賽場,周邊看台的觀眾,甚至都忍不住留下了口水,每個人的臉上,都流出了享受的神情。
這才是美食!
唐娜雙手拖著腮幫,口水沿著嘴角流了出來。
“這兩道菜品,看起來有很高的水平。”唐娜喃喃自語,臉頰也露出了紅潤。
“與第一場的兩道菜品相當。
”喬布咽下口水,雙眼發直。艾迪強忍著對美食的衝動,低頭看著兩個人的資料。
程懷志的榮譽足足列出了兩列,而司瑛士卻寥寥無幾。
一個沒有多少榮譽的人,卻常年佔據U18的前十,這或許能說明司瑛士的廚藝,比預想中的更好。
艾迪對司瑛士的菜品,有一種強烈的期待。
程懷志站在三口砂鍋的面前,香味源源不斷的從鍋內逸出,但他清楚,如果砂鍋現在離火,這道菜品只能是半成品。
他看了一眼大屏幕上的時間,離比賽結束,大概還有半個小時。
這麽長時間,應該夠用了。不知道,對方是什麽進度?
他扭過頭,看了一眼司瑛士。這時的司瑛士已經裝盤完畢。
“老師,我的菜品好了。”司瑛士舉起了手。
響亮的聲音,在賽場上空回蕩,遠月學園的學生,立刻坐直了身體。
“馬上……就要開始了。”
幸平十指交叉,緊緊扣在一起。
“保佑司學長能贏下比賽。 ”田所惠雙手合十,小聲祈禱。
白石龍一和宣荔,作為前輩,他們也非常期待曾經的遠月十傑首席,所烹製的菜品。
司瑛士像一名騎士,優雅地將餐盤的菜品,放在評委席上,自己則稍微後退了一步。
深藍色的湯盤內,盛放著切成細塊的牛肉以及橄欖狀的雞肉丸,翠綠的扁豆和冬筍、胡蘿卜,也漂在清澈見底的湯汁內。
無論是牛肉,還是雞肉丸,本應該給人一種特別濃鬱的感覺,但是這道菜品卻不一樣,讓人仿佛感到了一種平和與釋然。
湯液冒出的香味,進入鼻孔,香而不膩,卻又深入人心。
三名評委眼前一亮,頓時有了精神。
像這樣的菜品,很多時候,都會依靠牛肉本身所產生的濃鬱,讓人們感受道湯品的美味,但是這道菜品似乎不一樣。
“這道菜品,叫什麽名字?”艾迪好奇地看著司瑛士。
“評委老師,這道菜品叫做牛肉清湯燉雞肉丸,請慢用。”司瑛士額頭冒出了汗水。
他有些擔心湯品或者餐具,會影響三位評委的觀感,讓他們對這道菜品,心生不滿。
不過,看三位評委的表情,他們似乎對這道菜品還算滿意,這讓司瑛士的內心,平靜了許多。
“下面,我們開始試吃吧?”艾迪對著唐娜和喬布說道。
喬布嘴角上翹,手中的餐杓,已然舀出了一杓湯液。
既然題目是湯,那麽湯液的味道會顯得格外重要。因此,他便把湯品,作為首要試吃的對象。
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