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伊斯特華路微閉著雙眼,感受著牛肉所帶來的美味。
牛肉經過爆炒之後,表面帶有焦褐之色,入口後更是有一種酥硬的口感。而牛肉表面附著的湯汁,與鮮美的牛肉,在口腔內混合,其濃鬱的香味,又牢牢的佔據了味蕾。
層層的美味,沿著神經,傳遞到大腦,他甚至感到自己的意識,也漸漸地模糊了。
好吃!
伊斯特華路幾乎從喉嚨裡,把這句話喊了出來。
闕正卿的菜品,是通過給卵石加熱,烤製牛肉。因為卵石的溫度不算太高,因此,能夠成功地保證了牛肉的鮮美與軟嫩。
戴維的菜品則是利用自身對廚藝的理解,對牛肉進行了近乎完美的烹製,醬料的粘稠度以及牛肉的細膩口感,都有極好的把控。
至於幸平的菜品,用一個詞來形容,就是“細致”。
幸平的燉牛肉中,牛肉是十成熟,與戴維相比,沒有細膩柔軟的口感和香濃的味道。但是,它也有自己的特點,即是牛肉本身的味道。
牛肉經過長時間的烹製,將其本身的濃鬱,完全釋放了出來。
香濃的肉湯,從味蕾流過,被他的全部注意,都吸引了過去。
與牛戲耍,與牛在田間歡笑,那種自內而外所產生的幸福感,讓伊斯特華路的臉上,綻放出了光澤。
現場的觀眾在看到伊斯特華路的表情之後,情不自禁地咽下了口水。他所表現出的對美食的貪婪,讓每一個人都對幸平的菜品,產生了期待。
“美味。”夏魯姆看著評委席前的幸平,“雖然經過至少兩小時的熬煮,但是牛肉依然富有嚼勁,肉質也沒有松散的跡象,牛肉的肉汁很好的保存了下來,這對於一道牛肉料理來說,真的很難做到。”
夏魯姆驚喜地看著幸平。
幸平創真擦了一下鼻子,臉上也露出了得意之色。
“這些牛肉的難點,在於牛肉的表皮。”
“表皮?”
伊斯特華路和夏魯姆異口同聲地說道,視線也隨之移動到面前的牛肉上,焦褐色的牛肉與其他的燉牛肉相比,並沒有太大的區別。
“這道菜品中的牛肉,經過了三次煎烤。第一次,就是放在油鍋中,利用黃油進行煎製,第二次,是將培根和牛肉混合,再用胡椒粉和食鹽進行調味,撒上一些麵粉,放入烤箱中烘烤。從烤箱取出後,再次撒上麵粉,重新放回烤箱,如此三次之後,外層的焦層即便用紅酒長時間烘烤,也能讓牛肉保證本身的口感。”
聽到幸平的解釋之後,三位評委連連點頭,再次試吃牛肉時,牛肉的濃鬱味道,依然在口腔內回蕩。
“經過與紅酒熬煮之後,紅酒所特有的香甜酸的味道,把牛肉的美好釋放出來;而牛高湯、培根所特有的濃香,也使得牛肉的味道更加深入骨髓,大蒜、番茄醬的加入,也讓料理充滿了層次感。一層層的美味,不停衝刷著味蕾,讓人應接不暇——好吃!”
聽到安妮的點評之後,幸平創真也終於松了口氣。
這道法餐,幾乎是他現在做出的最好的菜品,剩下就看評委老師如何評判了。
在試吃了幸平看的菜品之後,三名評委也開始商討幸平的分數,只是這一次商量的時間,要比之前長了一些,而且三位評委之間,甚至出現輕微的爭執。
“三位老師的意見,好像不太統一。”田所惠緊張地說道。
“這也容易理解,小幸平的菜品雖然很不錯,但畢竟還要和其他人相比。現在看來,應該是和其中的一道菜品,出現了爭執。”小林龍膽說道。
“也是,最好不是最後一名——最後一名沒有積分。”吉野悠姬雙手合十,在內心中祈求。
“希望吧?”司瑛士深吸一口氣,輕聲說道。
就在這些人低聲討論的時候,WGO的三名執行官也坐好了位置。
“好了,諸位,今天的比賽到此結束,幸平選手的菜品也很有特色,所以在經過討論之後,我們一至認為,這一道菜品的分數為91分。”
91分?!
現在的觀眾立刻傳出了驚呼聲,甚至連台下的戴維也充滿了驚訝。
他的芥末風味牛排,竟然輸給了幸平的紅酒燉牛肉。
這怎麽可能?
戴維的後背開始發涼,額頭的冷汗也開始滲出。
對他來說,這一場比賽的結果,不止是一場失利,在排位賽後,甚至可能會影響很多東西。
戴維無力癱坐在了地上,略微有些失魂。
幸平創真在得知這個分數之後,長出了一口氣,解下頭上的手巾之後,低頭走下了評委席。
沒有最終贏下的比賽,固然很可惜,但是這個結果,他也能接受。
畢竟,拿下了第一分。
遠月學園的學生們也松了口氣,在幸平從他們的看台前經過時,也響起了掌聲。
幸平創真也稍微擺了一下手,他對自己今天的表現,還算比較滿意,但是最終的結果卻讓他有些沮喪。
實力不濟,也沒什麽好遺憾的。只能說,以後要更加努力提高自己的廚藝才行。
想到這裡,幸平也開始對他在藍際的生活,充滿了期待。
“看到了沒,藍際的一年級學生,被遠月壓製了,等到明年東方、遠月的這一屆學生起來,藍際的優勢,真的沒有太大。”艾迪將空蕩蕩的高腳杯,放在桌上,頗有興致地看著賽場。
“放心,等到比賽之後,我就把兩名一年級生的表現,告訴校長大人。”馬庫斯眉頭皺起。
盡管他不負責一年級生,但是作為藍際的一員, 他對卡羅爾和戴維的表現不太滿意。
就像艾迪所說,一年級生中,缺少那種舍我其誰的統.治力。
“米爾恩主廚,明天是凱瑟琳大小姐的比賽,你有什麽話要對我說嗎?”艾迪扭頭看著米爾恩。
聽到艾迪提起明天的比賽,馬庫斯的內心頓時緊張了起來。
其他比賽可以輸,凱瑟琳卻一定要贏,但考慮到對手是程懷志,贏下比賽的難度相當高。
做為組織方,他沒辦法說出讓艾迪偏向凱瑟琳的話,只能寄希望於米爾恩能說一句有用的話。
“公平。”米爾恩閉上眼睛,淡淡的說道,“我之所以不參加明天上午的比賽,不就是為了讓比賽公平嗎?如果連公平這種最基本的要求,都做不到,那麽,這樣的比賽沒有意義,你說對吧,馬庫斯先生。”
“……那當然。”馬庫斯咬著嘴唇,點了點頭。手機用戶請瀏覽閱讀,更優質的閱讀體驗。