鄭軻和戚雪馮相視一笑,相互交換了菜品。
戚雪馮的菜品名為炒雙冬,顧名思義,炒得就是冬筍和冬菇。
像這樣的素菜,因為沒有肉類的幫襯,通常會缺少一種厚重感,所以,一般情況下,在試吃之後,總會有一種意猶未盡的感覺。
煸炒後的冬菇、冬筍與醬油、二湯一起燜煮,經過澱粉的勾芡之後,整道菜品顯得鮮香濃鬱,搭配著濃香的芝麻油,讓人對這道菜品,有一種發自內心的渴望——當然,也有可能,是因為鄭軻沒吃早飯。
不管怎麽說,當這道菜品擺在鄭軻的面前時,他第一時間拿起了筷子,夾起了一片筍片。
筍片經過油炸之後,去除了內部的水分。初嘗之下,筍片的香脆口感,在口腔內回蕩,而筍片在咬碎之後,其鮮美的筍肉,觸碰著味蕾,讓身體忍不住發出了一下顫抖。而在經過反覆咀嚼之後,筍片所含有的汁液,也流淌到口腔各處。
這種鮮美的味道,沿著神經,衝到大腦,然後,漸漸散去,但是,筍片與醬油、淡二湯、冬菇燜煮後,所產生的鮮美味道,充斥在他的大腦之中。
鄭軻再次夾起一片冬菇,細細咀嚼,冬菇的鮮美也完全在他的口中,綻放了出來。
在兩種冬令時蔬的交替攻擊下,鄭軻差點失去意識。
美味!
雖然只有兩種常見食材,但是那種足以擊潰到人們內心的衝擊,讓鄭軻久久不能釋懷。
受製於食材的限制,這道料理,絕對不是鄭軻吃過最好的華夏菜。甚至,宣荔隨手就可能做出幾道更豐盛美味的料理。但是,如果隻限於冬筍和冬菇,那麽,這道菜品無疑是鄭軻心中的no.1。
那種信手拈來的自信,以及對待料理的喜愛,深深地埋在了菜品中,隨著鄭軻的咀嚼,漸漸地與他的血液、內心,相互融合在一起。
鄭軻一口氣把整道菜品吃下,長出了一口氣,突然想起他的菜品,好像還要接受三名評委的考核,立刻轉過了頭,看向三位老人,卻看到他剛剛才烹製的鰻魚料理,只剩下一地的魚刺。
這個……速度也太快了點吧?不過,從三位老人的神情來判斷,他們對他的菜品還算比較滿意。
其實,豈止於滿意?三位老人在試吃過鄭軻的菜品之後,眼睛都彎了起來。
這道菜品的名字叫做清燉鰻魚,顧名思義,重點在於“燉”上。沒有燉盅的存在,使得整道菜品失色不少,因此,三個人也對這道菜品降低了期望值。
然而,當鰻魚入口之後,細嫩的鰻魚肉鮮美軟滑,入口即化,不需要用力咀嚼,鰻魚的鮮香,就已經沿著味蕾,分散到口腔的各個角落。而最為關鍵的湯液,也流露出鮮美的味道,沿著喉嚨咽下之後,湯液的余味殘留其上,久久不散。
好舒服啊!
三個人在試吃完料理之後,都露出了極為幸福的表情,他們的口腔、身體,甚至每個細胞,都充斥著海鮮的味道。
說實話,這道菜品的味道,遠遠超過他們在聽到沒有燉盅後,心中所設想的預期,甚至說,與最初的感受相差無幾。
當然,這並不是說,這道菜品沒有缺點。
缺失了燉盅,確實讓鰻魚的味道和口感、湯液的味道有一定的缺陷,而且,高湯使用的是淡二湯,而不是上湯,這也降低了整道菜品的品質。
鄭軻用自己的廚藝,盡可能地彌補這種缺陷,卻沒辦法完全消除。對於三位用一輩子的時間來專研華夏菜品的老人,想要察覺到這種缺陷,並不算太困難。
現在的童千璽有種說不出的後悔,他不拿上湯過來,是怕上湯被糟蹋了,但現在看來,這些廚具和食材,完全束縛了鄭軻的手腳。
三個人互看彼此,略微點了點頭。
在這種條件下,很難判定鄭軻和闕正卿誰更厲害,但是,有一點可以確定,鄭軻的實力至少和八閣在一個水平。這樣的結果,已經讓他們很驚訝了——遠月學園竟然也能培養出,能做出高水平華夏菜的學生,這是太不可思議了。
“老師,我的菜品怎麽樣?”鄭軻看到三位評委已經試吃完畢,好奇地問道。
“三道菜品都不錯,我這裡合格。”荊九明舉手說道、
“我們這裡也是一樣。”
童千璽和戚雪馮也不甘人後,紛紛舉起了手。
鄭軻臉上露出微笑,微微點頭,這個結果並沒有出乎他的意料。
“那麽,三位老人家,你們誰會教我廚藝?”鄭軻迫切地問道,這才是他要過來的目的。
三位老人聽到鄭軻的話,紛紛搖頭,異口同聲地說道:“對不起,你的老師不是我們。”
“咦?老戚,這是怎麽回事?”鄭軻瞪著老戚,眉頭也皺了起來。
之前,他就覺得老戚有些蹊蹺,現在總算明白是怎麽回事了。
“咳咳……這個,其實不能怪我。我也是有任務的。”老戚輕咳了一聲,臉色有些尷尬。
“你也別怪老戚……這是我們九個人一致決定的結果,暫時讓老戚考察你一下。對東方學園來說,任何一個學生的選擇,都要萬分小心,我們不能讓一些品行不端的人,和東方學園有所牽連,畢竟,任何一名與東方有關的學生,都有可能會影響東方的聲譽。”荊九明解釋道。
鄭軻點了點頭,經過遠月學園更換主帥事件,讓他對料理學校的聲譽,也有了一個更深的理解。有時候,關鍵人物做出一件錯事,就算付出百倍的努力,也很難消除由此從善生的負面影響。
除了荊九明的解釋,還有一件事讓鄭軻有些在意。
“您剛才是說你們九個人一致決定……那你們該不會就是九老閣吧?”鄭軻的驚訝地說道。
“臭小子,你不是說,你不知道我的名字嗎?”戚雪馮突然跳出來,指著鄭軻說道。
“我只是知道有九老閣,但是九老閣都有誰,我也不清楚。”鄭軻攤開雙手,一臉無奈。