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　回到休息區後，幸平就坐在椅子上，陷入了沉思。

　鄭軻和司瑛士互看一眼，也是愛莫能助。

　三個人擅長的料理各不相同，這時候提出自己的看法，很可能打擾幸平的思路。而且，鄭軻也確實要想一下，該怎麽處理櫻桃番茄。

　櫻桃番茄，又稱小番茄，味道酸甜，有清熱解毒，增加食欲的功效，平時，也多用於調味。與普通番茄相比，口感更好，同時糖粉和營養物質，也要比普通番茄出色。

　華夏菜中，有很多菜，都能用到櫻桃番茄，想要找出合適的菜品，應該也不算難，只是艾迪還有附加一個題目的權力。

　鄭軻略作思考，選擇放棄尋找菜品。

　在這個附加題目出來之前，準備工作做的越充足，萬一返工重做，那種對內心造成的衝擊，可能會影響正常比賽的發揮。

　因此，鄭軻把下一場比賽趕出腦海之後，把注意力放在了第一場比賽上。

　幸平站起身來，將自己需要的食材遞交給了工作人員，同時回身看著鄭軻和司瑛士。

　“學長，我要上了。”

　“等你喜訊。”鄭軻伸出大拇指。

　幸平輕輕一笑，轉身提著刀具箱走上了賽場。

　“克萊，你這一場沒問題吧?”洛克輕聲問道。

　“沒問題。對手只是一株瘦弱的幼苗，那就讓我用廚刀，撕裂他吧?”克萊居高臨下，一副高傲的氣息。

　“正常說話。”洛克沒好氣地看著克萊。

　“對手是一年級生，我肯定能擊敗他。”克萊彎著腰，撓了撓頭。

　洛克無奈地搖了搖頭，這個克萊，什麽都好，就是腦子有時候不太正常。

　“那就拜托你了。”洛克說道。

　幸平把工作人員運過來的食材，一一放在操作台上，仔細檢查了一遍，發現並沒有缺失，這才抬頭觀察他的對手克萊·柯勒。

　克萊是一個典型的美利堅人，金發碧眼，身材大概在一米八附近，但說不上魁梧。整個人看起來有些無精打采，不知道是否熬夜了。

　看到幸平後，克萊一臉高傲之色，指了一下幸平，然後又搖了一下手指。

　這個手勢在大屏幕上播放出來，引起了一陣騷動。

　“這個混蛋想做什麽?看不起人嗎?”吉野悠姬捋起袖子，處在“暴走”邊緣。

　洛克看到這一幕，無力地捂住了臉。

　這個混蛋……臭毛病又犯了。

　幸平眨了眨眼睛，他第一次遇到這樣的對手，上來先是一頓嘲諷，然後若無其事地收拾食材，就像剛才那件事，根本沒有發生過一樣。

　“兩位選手，現在時間已經到了，可以開始了嗎?”主持人問向幸平和克萊。

　克萊點頭，幸平雖然聽不太懂，但能猜到大概的意思，也跟著點了點頭。

　“第一輪第三場比賽，現在開始！”

　隨著主持人正式宣布比賽開始，大屏上的計時器，也開始了三小時倒計時。

　幸平一把抓起龍蝦，一手拿著主廚刀。將龍蝦反過來後，用主廚刀刺.入龍蝦的頭與魚體的連接處，使龍蝦的頭與身體分離。接著，他又沿著龍蝦腹部的兩側下刀，切開龍蝦的腹殼，取出了龍蝦肉。

　這些動作一氣呵成，幹練迅捷，沒有任何拖泥帶水的跡象。

　鄭軻看到大屏幕上，幸平處理龍蝦的手法，連連點頭。與十傑賽相比，幸平又進步了許多。

　這時，幸平又拿起了龍蝦的頭部，用刀切開，取下龍蝦的蝦腸。

　“看樣子，幸平準備使用蝦腸呀。”久我照紀指著大屏幕，咧著嘴笑道。

　紀之國寧寧翻了一眼白眼球，扶了一下鏡框，默不作聲。

　“幸平的料理，比之前更靠譜了。”一色慧眼睛眯起，左手揉著下巴，目光卻掃向了另一塊大屏幕。

　克萊也已經處理好了龍蝦。

　與幸平不同，克萊的手法更為謹慎。龍蝦的螯與爪，都是經過提前用繩子捆好，他又用廚刀在龍蝦的後殼上做一個標記。廚刀從標記的地方，穿透龍蝦的身體。

　宰殺了龍蝦，克萊將龍蝦的後背切開，取出了龍蝦肉，同時留下了龍蝦殼。

　經常處理龍蝦的人都知道，龍蝦殼也是非常好的調湯用料。

　幸平在處理海蝦的經驗上，不如黑木場涼等人豐富，但往往更有自己的想法，這也讓鄭軻愈發好奇，兩道龍蝦料理，有何異同。

　幸平在取出龍蝦肉後，將龍蝦肉平鋪在砧板上，拿起柳刃，沿著蝦肉的紋路切下，切成了寬度一致的薄片。

　好的刀工，不止要看切口、薄度如何，更要看刀法的控制力，幸平明顯做到了這一點。

　接著，幸平端出來一個放滿冰水的水盆，放在操作台上，將切好的龍蝦肉片，放入冰水中浸洗。

　看到這裡，鄭軻便看出來，幸平這是在製備刺身。

　鄭軻的日式菜品和其他類型的料理相比，並不嫻熟，但對刺身還算比較了解。

　日式料理突出食材的原味，在烹製的時候，盡可能不影響食材的味道，這也是日式料理的一個特點。而這個特點，放在刺身的身上，更顯得突出，因為刺身的味道，主要靠食材本身來襯托。

　但是，在巴黎，使用日式料理，確實有不小的風險。同等水平之下，評委明顯更傾向於法餐或者意餐。

　“不用擔心，幸平這麽想，肯定有他的理由。”司瑛士看到鄭軻臉色略顯擔憂，輕聲安慰。

　“我知道。”鄭軻輕輕搖了一下頭，“但是，你也應該看得出來，幸平的對手實力很強。”

　“是啊。”司瑛士摸了一下衣領，神色也不太自然，“這麽厲害的選手，聖林比是從哪裡弄到的?”

　“誰知道呢?”鄭軻盯著大屏幕， 神色略有嚴峻。

　克萊將鍋燒熱，往裡面加入了色拉油、洋蔥碎以及蘑菇丁，又拿出一瓶白酒，瘋狂的倒入鍋中，隨後將大半瓶白葡萄酒扔進了垃圾桶裡，被打破的葡萄酒散發出香甜的醇香。

　隨後，克萊又拿起了剛才烹製好的醬汁，倒入奶油醬汁內，隨後，奶油和海蝦醬也一並倒入。

　經過一陣瘋作後，克萊稍微安靜了一些，雙手握住餐杓，安穩的攪拌醬汁。

　“剛才是怎麽回事?”

　“不清楚，看起來有些隨意。”

　“剛才那些操作，對於一名廚師來說，真的太瘋狂了。”

　洛克聽到四周看台的驚訝聲，嘴角露出了微笑。

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