在看到京極奈田不再說話後,鄭軻也沒有再說下去。趁著閑來無事,岩井雄二也問了鄭軻一個問題。
“這麽多的菜品,你一個人忙的過來嗎?”
京極奈田在剛聽到這句話時,有些發愣,一天做十道料理,對一名廚師而言,是很簡單的事情吧?
但很快,他就反應了過來。
如果是攤邊的小吃或者普通的餐廳,一天十道菜品,對廚師來說,並不算太難,但是對鄭軻而言,卻不是這樣。
在高台區吃飯的客人,幾乎都是菁英,所以對食物的追求,可謂是精益求精。雖然沒有參加比賽那麽消耗體力,但想要連續做出十道菜品,也並不輕松。
因此,在聽到岩井雄二的話後,京極奈田也對鄭軻會做出什麽樣的菜品,比較感興趣了。
“其實,也還好。”鄭軻摸了一下鼻子,“我只是把不同的料理分門別類罷了。”
“分類?”京極奈田好奇地問道。“怎麽個分法?”
“其實方法也很簡單,大致上根據食材和菜品類型來分。比如,今天的主題是雞肉,就以西餐和華夏菜的雞肉料理為主,明天的主題是魚肉,因此還會添加刺身和海鮮湯,再接下來是牛肉,就以燉牛肉、煎牛排之類的料理為主菜。再往後,就是甜點啊,高湯啊之類的美食。當然,因為菜品已經圈定,食材的準備工作也可以提前完成,所以基本上,應該能做出七十道味道不錯的料理。”
除了上述的這些原因之外,更多的原因在與料理筆記的身上。
在試吃效果與鄭軻自身實力相同的情況下,很多時候,只要提出料理中存在的問題,鄭軻就能以最快的速度進行改善,這一點兒讓他的菜品在質量上,有了很大的提升。
京極奈田聽了鄭軻的解釋,雙眼冒著星星。
不愧是鄭老師,竟然想到了這一步,可惜不能親口嘗一下他的料理。
京極奈田在心裡暗自歎息了一聲。
三個人又聊了一會兒,鄭軻抬頭看進了一眼掛在牆壁上的鍾表,時間剛好十二點鍾。
“顧客應該差不多要來了吧?”鄭軻從座位站了起來,將伸縮欄杆收起,等待第一位客人。
這時,一名穿著深色和服的老者在一名中年人陪同下,進了過來。
“請問您是……”鄭軻攔住了兩個人。
老者面無喜怒,繞過鄭軻繼續往前走。
跟在老者身後的中年人對著鄭軻鞠了一躬,將一張訂購券遞給了鄭軻。
鄭軻接過訂購券,看了一眼,發現上面蓋有《美食家》的章印,以及所點料理的名稱,知道是競拍下第一道料理,‘佛羅倫薩雞排附野菇飯’的人。
這時,中間從懷中的兜裡,掏出了一把由遠月學園發布的美食券,數出了80張松券,遞給了鄭軻。
京極奈田看到那一打松券,驚訝地說不出話來。
在會場入口,他在換購美食券的地方,看了一遍能夠兌換的美食券。
美食券一共有三種,而松券是所有美食券最高的,每一張的面額是一萬円。只看這麽多松券,就知道鄭軻要做的料理,價格不菲。
京極奈田緊握著相機,他已經能夠感到他的雙手開始顫抖了。
鄭軻接過松券,微微鞠躬,“兩位請稍等,我會以最快的速度,把菜品端上來。”
“我不要這麽快!”坐在作為上閉目養神的老人輕微地睜開了眼睛。
“誒?”鄭軻有些差異地看著老人。
“好的料理,一定要精雕細琢,我不希望,你的料理因為時間倉促,而變得像垃圾一樣。80萬円對我來說不算什麽,
但時間對我很重要。為了這道料理,我刻意推掉了兩頓星級廚房評定的料理,我希望我的時間沒有被浪費,你知道嗎?”“如您所願。”鄭軻微微頷首,轉身進入廚房。
京極奈田看了一眼說話的老頭,看起來年紀大約有七十歲,精神爍爍。年齡這麽大,能有這麽健碩的身體,確實很少見。
“這是東京紫徽美食俱樂部的創始人,福地盛老先生。你注意你的身份,千萬不要做出什麽出格的事情。”岩井雄二在京極奈田耳邊輕聲說道。
京極奈田偷偷地吐了一下舌頭,剛才他還真想詢問岩井雄二與這個老頭有關的事情,幸好岩井雄二提前告訴了他,否則很可能就傻傻問了出來。如果在問話的實話,沒有控制音量,很可能引來不必要的麻煩。
在暗自慶幸的同時,京極奈田又把目光移動到廚房內。
鄭老師該不會有什麽事吧?這個老頭要求這麽嚴格,如果是我的話,估計拿刀的手都是顫抖的。
“傻站著幹什麽?”岩井雄二瞪了京極奈田一眼,“趕緊跟過去啊。”
京極奈田稍微愣了一下,立刻明白了過來。
鄭軻所使用的是半開放的廚房,站在窗口,就能清晰地看到鄭軻的一舉一動。
拍下有用的照片,是京極奈田此行的任務,所以經過岩井雄二提醒後,他立刻站起身,拿著相機走到窗邊。
岩井雄二想了想,也站起了身,來到窗邊。
房間內的鄭軻此刻在快速地進行烹飪,將一定量的牛奶倒入碗中,與一種白色的粉末進行攪拌,等到碗中出現白色漿糊,鄭軻從中加入清澈的高湯。
做完了這一切,鄭軻快速的將放在烤箱中的雞腿端了出來。
“兩份?”京極奈田驚訝地說道。
“有時候廚師害怕料理出現瑕疵,會多做一道,以防萬一。”岩井雄二小聲說道。
京極奈田連連點頭,為這麽重要的食客做料理,確實不能出現任何的失誤。
“不過,鄭老師烹飪料理的過程,無論怎麽看,都是一種享受。”岩井雄二眯起了眼睛。
經過岩井雄二的提醒,京極奈田的注意力也擊中到鄭軻的身上,每個動作之間的連貫,可以用行雲流水來形容。
雖然不像有些廚師的速度那麽快,但是看起來卻格外的舒服。
這就是鄭軻的實力嗎?
不知不覺間,在京極奈田的身後,站著一個人。他回過頭去,那名站在他身後的中年人目視前方,雙眼盯著著忙碌的鄭軻。