帕馬森奶酪絲灑在乳鴿的表面,散發著濃鬱的香味。西芹、土豆片、西紅柿等蔬菜,裝點在乳鴿的周圍。在鄭軻將料理端上來的那一刻,觀眾的視線就再也沒有離開過這道料理。
根本不需要過多的解釋,這道料理所包含的美味,每個人都能清楚地感受得到。
“這個家夥,果然又做出了一個不得了的料理。”睿山枝津也一臉鬱悶地看著賽場,雖然很不想承認,但這次的比賽,讓他清楚地看到,他與鄭軻的差距真的越來越大了。
看到這裡,睿山枝津也的心裡,就感到了一種說不出的難受。
三位評委艱難的咽了一口唾液,剛想要發問,就聽到站在旁邊的小室升提出了質疑。
“鄭軻,今天的主題是米飯,而不是鴿肉。你把整隻鴿子端上來,做什麽?”
“啊?你難道沒看出來嗎?這就是米飯呀。”鄭軻眯起了眼睛。
“這是米飯?你騙誰呀?你說是米飯,那麽米飯在什麽地方?”小室升獰笑道。
三位評委也是好奇地看著鄭軻,以期從鄭軻的口中得到答案。
“米飯嘛……”鄭軻面帶微笑,來到佐久間木留的面前,拿起餐盤上的廚刀,“老師,請見諒。這份驚喜,讓我為你揭曉吧?”
廚刀刺進乳鴿腹部的奶酪中,鄭軻用力上挑,乳鴿腹部打開,一股極其濃香的味道從中湧出,評委席瞬間彌漫著濃濃的香味,與此同時,深黃色的米飯也從乳鴿的腹部凸顯出來。
“這是米飯?”佐久間驚訝地說道,整個人有些不知所措。
“正是。老師,歡迎品嘗香烤乳鴿燉飯。”鄭軻自信滿滿地說道。
竟然把米飯藏到這個地方……這個鄭軻還真是……
小室升的眼睛瞪得滾圓,氣得說不出話來。
四周的看台也發出了驚呼聲。
“這道料理,真是太讓人意外了。”
“剛才還覺得小室升的料理就已經非常不錯了,現在看起來,鄭軻的料理更是驚豔……是的,只有驚豔才能形容這道料理。”
“這就是你的米飯?”小室升牙齒咬的咯咯作響,眉毛也皺在一起。
“是啊,我已經告訴你了——對付你,我隻用西餐就夠了。”鄭軻眯起了眼睛。
可惡!
小室升緊握拳頭,氣得半天說不出一句話。
看台上,‘彌月’的拉拉隊偃旗息鼓、默不作聲。睿山看到之後,對著後面均客亭的工作人員說道:“趕緊給鄭軻加油。”
於是,就在鄭軻自信滿滿地評委介紹自己的料理時,突然聽到了看台上傳出了給自己加油的聲音。
“鄭軻必勝!”
“我們永遠支持你!”
聽到這些聲音,鄭軻一頭黑線,不停在心中給自己催眠——聽不到、聽不到。
三位評委可不管這些啦啦隊的聲音,他們所有的注意力都集中在面前的料理上。
經過烘烤之後,乳鴿發出了誘人的金黃色,令人垂涎欲滴,而鴿腹中的米飯,又源源不斷地發出了誘人的香味,恨不得立刻一口將整道料理吃下去。
“那個……佐久間老師,我真的忍不住了。”松原瞪著眼前的米飯,再次咽下一口唾液。
“我也是,這麽美味的料理,真想立刻就開動。”赤松行渾濁的眼睛,在此刻也變得炯炯有神。
“那還等什麽?開始試吃!”
佐久間木留的話音剛落,松原立刻拿起杓子,舀起一口米飯送入自己吃的口中。
“嗯——好吃!”
牙齒咀嚼之後,米飯的美味如同一匹狂猛的駿馬,沿著松原的舌頭,橫衝直撞,
幾乎讓他失去了意識。美味!美味!美味!
這個詞語完全佔據了他的大腦,他甚至找不到詞語,可以形容他此刻的感受。
“香菇、蘑菇、杏鮑菇、蟹味菇……經過翻炒,這些菇類的美味漸漸地釋放了出來;翻炒之後的迷迭香、百裡香、牛至葉同樣散發出誘人的香味,與蘑菇的濃汁一起,融入整個米飯之中。雞高湯的厚重、蘑菇的濃香,以及香草辛辣與清香,在口中蔓延,充斥在整個身體中。”
松原盡量保持理智,但料理的美味如同一陣陣的浪潮,源源不斷地拍打著他的味蕾。
“鴿肉的味道也恰到好處……”赤松行拿起廚刀,輕輕切開一塊鴿肉,仔細品嘗,“鹽、胡椒粉以及綜合香料塗抹在乳鴿的表面, 味道滲透到了鴿肉中。柔嫩細膩的鴿肉,入口即化,整個舌頭和軀體都被這鮮美鴿肉的所佔據。這種極致的美味,也與身體融為了一體。”
赤松行緊握著餐叉,幾乎發出了呐喊聲。
這種味道,完全將他禁錮住,讓他沒有任何反抗的能力。
是的,此刻的他,就是一名囚犯,成為了美食的俘虜,但是他絲毫不感到壓抑,反而來自美食的快感,不停折磨著他的神經。
“不止是在乳鴿的表面塗有香料,甚至在乳鴿的內部也塗上香料,在放入烤箱烘烤的時候,塗在內部的香料,連同乳鴿的脂肪,也全部融入了米飯中,使得米飯更加濃鬱可口,沁入人心。在多重味道的衝擊下,料理的美味完全佔據了身體。這道菜品,我只能說,完美。”佐久間木留將杓子放下,回憶著剛才口中的味道。
評委們的點評擊碎了小室升心中最後的希望。
他是廚師,並且在西餐上,也有一定的造詣,所以,一道西餐擺在面前,從做工、用料、外觀、香味這些方面,幾乎可以斷定一道西餐的品質。
就目前來說,鄭軻這道料理的素質,要遠超過自己的那道料理。
小室升撓了撓額頭,順便擦去額頭的冷汗。
他明明沒有出錯,為什麽現在的處境,卻對他這麽不利?
“三位評委老師,請問現在可以進行評審了嗎?”小田屋試探性地問道。
佐久間點了點頭。
這次,三位評委沒有經過討論,異口同聲地說道:“我的選擇是,鄭軻!”
鄭軻握緊了拳頭,現在離全國賽,只有一場比賽的距離了。