除了這三個人之外,還有一個人引起了鄭軻的注意。這個人年紀大約也只有二十歲左右,留著短發,穿著日式廚師服,帶著白色的廚師帽,看起來氣勢洶洶。
當然,並不是長得凶的人,廚藝就好。只是在第一輪的比賽中,他雖然只是做出了一道普通的烏賊刺身,但從這道刺身中,鄭軻看出他的刀工非常出色,對料理的理解,以及對食材的把握,都在一個很高的水平。
“中裡治能?”鄭軻打著哈欠,把這個人的名字記在了紙上,回頭讓睿山查一下這個人的資料。
還有最後一個視頻,不知道這次的選手有什麽特點。
鄭軻點開視頻,越發犯困。
最後一場比賽的選手年齡相差極大。一個是年紀超過三十歲的大叔,另一個則是一個小蘿莉,看起來和茜久保桃的身高差不多,黑色的頭髮,兩隻眼睛炯炯有神,看起來好像瓷娃娃一樣。
“這次比賽的題目是——雞蛋!”裁判長抽出一張信箋。
雞蛋?這個題目非常普通……不過,正因為普通,這場比賽才能更能體現廚師的實力。
看到這個題目,鄭軻總算有了一點兒精神,用3倍速度快進視頻,略過兩名選手思考的時間,直到工作人員將食材端上來,鄭軻才將速度降下來。
“唔……蝦仁、雞蛋、雞胸肉、蘿卜、香菇……”
鄭軻揉了揉額頭,只看這些食材,無法判斷出大叔要做什麽料理。不過,根據調料,不難判斷出是日本傳統料理。
這時,鏡頭一轉,對準了小女生,操作台上的食材全部出現在鄭軻的視野中。
“雞蛋、豬腸衣、豬肉、香菇……”
這些食材,鄭軻越看越覺得眼熟,眉頭也微微皺了起來。
等等……這好像是雙色蛋菇。
身上的困意立刻消散,鄭軻坐直身體,目光盯著視頻,更準確地說,是看著小女生的操作。
這一場比賽,鄭軻看的格外認真,花了將近一個小時,才把視頻看完。但這個時候的鄭軻,內心深處,五味雜陳,不知道該高興還是該難過。
如果只出現‘雙色蛋菇’,鄭軻也不會覺得意外,因為任何一個人都有可能做出這道料理。但是,同一道菜品,不同的廚師因為對其理解不同,選材可能會略有差異。更何況,每名廚師都有自己的習慣性操作,所以,哪怕拿著同一份食譜,也有可能做出不同的味道。
然而,但鄭軻看到這個小女孩做出這道雙色蛋菰,感到頗為無奈,因為這道雙色蛋菰和他在十傑賽第一輪正賽,所做的雙色蛋菰,一模一樣。
無論從選材,還是從習慣性動作,完全一樣,更重要的是,這些動作看起來格外自然。
這……這是怎麽回事?為什麽這個小女孩,做出的料理和我的如出一轍?
“本場比賽優勝者——近藤淳!”裁判長宣布了這場比賽的勝者。
小女生高興地跳了起來,調皮地對著攝影機做了一個剪刀手的手勢。
“近藤淳?”鄭軻敲了敲桌面,臉色陰沉,思考再三,終於下定決心,給睿山枝津也打了一個電話。
睿山頗為不爽地來到鄭軻的房間,看了一眼坐在電腦前的鄭軻,氣憤地說道:“還有什麽事?視頻都已經給你了,你還想怎麽樣?”
“你過來看看這個選手。”鄭軻也不廢話,直接把旁邊的椅子拉了過來。
等到一臉迷茫的睿山枝津也坐了下來,把最後一場比賽看完,然後有些疑惑的看著鄭軻,“有什麽問題嗎?”
“這是我在十傑賽第一輪正賽做過的料理。
”鄭軻極其認真地說道。“你是不是看錯了?就算有人能做出這道料理,又能說明什麽?”睿山滿臉疑惑。
鄭軻搖了搖手指。
“你不懂。對於華夏料理而言,即便是同一道菜品,只要是不同人做,它的味道就會截然不同。甚至,選擇的食材也不一樣。以最常見的魚香肉絲為例,正常來說,魚香肉絲應該用的食材為竹筍,但有的人會使用土豆替代竹筍,有的人為了突出肉質的味道,直接去掉竹筍。因為這道料理追求的是魚香的味道,而不是簡單的將食材重合起來。從這一點說,華夏料理和西餐,有很大的區別。”
睿山枝津也也聽出了問題之所在,“你是說,她的選材也和你一樣?”
“是一模一樣,沒有任何變化,甚至連我在料理時的動作,也完全模仿了下來。比如,在每次切完食材, 我都會用廚房紙擦掉刀上的水漬。這是因為我一直沒有找到合適的廚刀,對於那套還能使用的廚刀,格外愛惜。所以才會留下這個習慣,但是這個小女生卻也把這個動作學了下來。”鄭軻把視頻重新快速播放一遍。
睿山枝津也點了點頭,“我知道了,這個女生我可以去調查。不過,她應該是‘百源秋芳’的代表,是直接晉級正賽的選手,所以,我怕……她的資料可能找不到。”
“百源秋芳?這是什麽地方?”鄭軻眨了眨眼睛,有些不解。
“是一家二星級餐廳,主打日本料理。”睿山枝津也解釋說。
鄭軻眉毛微微輕挑,一家二星級的餐廳,竟然派出了一名小女孩?這也太……
反正他是看不懂這家餐廳到底是怎麽想的。
“那就拜托你了。”鄭軻鄭重其事地說道。
睿山點了點頭,“但是你也別抱太大希望,我不確保能找到太多的信息。”
把睿山送走之後,鄭軻再次把視屏看了一遍,但越看越不明白這個小女孩的意圖。
希望只是偶然事件吧?要不然,有一個人會做自己的料理……唔,總覺得怪怪的。
就在這時,桌面上的手機突然亮了起來,一封來自the-blue官方的郵件出現在鄭軻的視野中。
“第二輪比賽日期:4月25號;比賽場地:縣籃球館;對陣以及題目,由現場抽簽決定。請收到郵件的選手,與25日上午九點之前,到達比賽場地。遲到者,取消比賽資格。”
後天就要開始第二輪了,一定要加把勁才行。
鄭軻拍了拍自己的臉,給自己鼓勁。