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　“這裡面的設備，以及廚具，應有盡有，甚至材料也有一些。”平田望將鄭軻領到廚房。

　鄭軻點了點頭，率先走進了廚房，大致翻了一下冰箱裡的食材，並沒有找到合適的材料，最後不得不拜托阿布索倫，請他把車內的保鮮箱拿過來。趁著這個間隙，鄭軻也在廚房裡找到了他能用到的配料。

　阿布索倫氣喘籲籲地將保鮮箱抱過來，交給鄭軻。打開保鮮箱，鄭軻從裡面取出了整雞、冬筍、火腿以及香菇。

　接下來，就是開始處理食材。

　因為廚房並沒有準備雞湯，所以雞湯就要鄭軻來熬煮，這在無形中，延長了料理的時間。

　鄭軻把情況說明之後，四宮小次郎和平田望表示理解。

　於是，鄭軻把除了雞胸肉之外的雞腿放入鍋裡，添加佐料，開始熬煮，另一方面，將香菇倒入水中，進行水發處理。

　因為熬煮高湯，實在太耗時，所以，其他人有很長一段時間，無所事事。

　鄭軻要注意火候，不時撇去產生的浮沫，同時也要熬煮雞胸肉，然後趁著間隙，看了擺在操作台上的廚刀。

　這是一整套廚刀，從最常用的西餐刀、片刀、剔骨刀，再到日本的庖丁、柳刃，應有盡有。

　鄭軻挑選了一把片刀，握了一下，感覺重量略重，但不影響使用，用來做這道料理，應該沒什麽問題。

　話說，雖然只是使用的廚刀，但刀鋒寒光四溢，讓人感到濃濃的寒意。

　這也是一把好刀。

　“唉，還以為能看到刺身呢?”阿布索倫歎了口氣。

　凱瑟琳鼓著腮幫，狠瞪了阿布索倫一眼，什麽時候，都是他在這裡拉後腿。萬一平田望讓鄭軻做刺身，這不是讓鄭軻左右為難嗎?

　阿布索倫立刻明白過來，連忙低下了頭。

　幸好，平田望並沒有在意這些。

　世界料理種類繁多，廚師也只能擅長其中一兩種，所以平田望也不會要求鄭軻太多。

　小火慢燉雞肉，直至濃濃的香味逸出，等到外面的人也開始饑腸轆轆，鄭軻終於有了動作。

　將水發的香菇去蒂洗淨之後，用廚刀平切成薄片，將香菇的薄片放在小碗的底部，然後開始處理雞胸肉、火腿和冬筍。

　這才是真正見證刀工的時刻。

　本來平田望對鄭軻的料理，並不上心，但是在鄭軻切下兩片雞胸肉後，態度立刻發生了變化，全神貫注地看著鄭軻和他切下的雞胸肉。

　雞肉薄到極致，幾乎能透過肉片看到另一側的影子。

　如果說，只有一片，或許是偶然，但當每一片都是同樣的厚度時，鄭軻在刀工上的水平，不言而喻。尤其當鄭軻橫向切下冬筍的薄片時，‘薄如蟬翼’的感覺，瞬間出現在其他人的腦海中。

　“這也行?”阿布索倫睜大眼睛，驚訝地幾乎說不出話來。他看了看自己的手，再看向鄭軻處理冬筍的手法，除了歎息，再沒有其他方式表達他此刻內心的震撼。

　“這有些像是用桂剝切法切白蘿卜。”四宮小次郎皺起眉頭說道。

　“是啊，這點倒是不假，但是這個少年的難度更高。”平田望說道。

　四宮小次郎所說的切法，也是一種日本常見處理蔬菜刺身的基本方法，大抵方法是將白蘿卜切成菜刀長度，然後一手拿著蘿卜，一手拿著廚刀。左手的大拇指測量切下表皮的厚度，然後前後移動廚刀，同時旋轉蘿卜，切下薄片。

　用掛薄切法切出的薄片近乎透明，與鄭軻切下的薄片相仿。

　然而，鄭軻的方法卻與之不同，他將冬筍切成一指長的塊狀，然後一手抵住冬筍塊，一手拿著片刀，平切下一層薄片。

　這種切法的難點在於，不能用手指感受薄片的厚度，所以，要靠廚師扎實的刀工、敏銳的洞察力以及對料理的感悟，才能切出厚度如一，近乎透明的筍片。

　“有意思了。”平田望的眼神中，出現了灼熱，這樣的刀工才是他所認可的。

　然而，鄭軻並沒有因此停下動作，一杓雞湯澆在雞肉上，然後拿起廚刀，快速將肉片切成細絲。每一根粗細如一，幾乎能通過針孔。

　這種刀工，只能用驚豔來形容。

　凱瑟琳眉毛皺起，她現在要重新評估鄭軻的實力。

　不要說在遠月學園，哪怕在法國藍際，與鄭軻相同水平的刀工，也是鳳毛麟角。

　剛剛才兩三個月，鄭軻的刀工竟然達到這種水平……不行，我要努力了，如果被鄭軻趕上，就丟人了。

　凱瑟琳給自己鼓勁，而同時，平田望的情緒越發亢奮。

　“不錯、不錯……這就是我想要的。”

　四宮小次郎也皺起了眉頭，想從刀工上判斷鄭軻的實力。

　普通學生?不不，遠月學園的普通學生絕對沒有這種實力……這種水平至少是遠月十傑。

　想到這裡，四宮小次郎推了推眼鏡中框，他現在非常好奇，鄭軻究竟能做出什麽樣的料理。

　然而鄭軻並不知道四宮的想法，依然專心直至地處理食材。

　他把火腿絲分成三排，整齊地放在碗壁的三個對角處，然後再將雞肉絲以及冬筍絲，交叉放入三個空檔處，再將切好的剩余食材，混合填入碗中，加上少許雞湯，放入鍋中蒸煮。

　到了這一步，鄭軻也擦了擦額頭的汗水，總算可以暫時休息片刻。

　剛剛一連串的動作，讓鄭軻也有很大壓力，整個過程必須聚精會神，不敢有絲毫的疏忽。雖然這兩天也做過練習，但在這麽人面前，把這道料理完整地做出來，壓力還是很大的。尤其，這些人也都對料理有所涉獵。

　當鄭軻回過頭，看到凱瑟琳等人目不轉睛地看著他， 讓他有些不好尷尬。

　“你們在看什麽?我臉上沒東西吧?”鄭軻擦了擦臉，疑惑地問道。

　“沒。鄭軻，今年，你也參加‘the-blue’吧?我在法國等你。”凱瑟琳極為認真地說道。

　“‘the-blue’?”鄭軻腦子有點懵，這個名字，他只聽說過一次，還是在去年暑假的時候，宣荔曾經告訴他的，好像是一個料理比賽，但具體是什麽模式，鄭軻還不太知曉。

　不過，看到凱瑟琳極為熱忱的目光，鄭軻可以推測出兩點。

　其一，這個比賽有很高的含金量，否則，凱瑟琳不會如此認真。

　其二，‘the-blue’應該是全球性的大賽，要不然，遠在日本的他，根本不需要再來法國。

　“嗯，我會盡自己最大的能力，從預選賽殺出來。”鄭軻點頭說道。

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