經過神原美奈將近1個小時的填鴨式教育,鄭軻的腦子昏昏沉沉,第一次知道,原來做服務員還有這麽多的規定。
面帶微笑,儀容整潔,顧客隨叫隨到,還要做到打不還手,罵不還口。
當然,罵不還口或許能做到,但打不還手嘛……咳咳,到時候再說吧。
上面這些還都是最基本,其他的規定,大到如何鋪台布、擺放餐具,小到餐巾的折花擺放,都有規矩,甚至連毛巾的遞送也有技巧。
條條總總,讓鄭軻應不暇接。
就在鄭軻以為自己將會是第一個因為記東西而駕鶴西去的服務員時,神原美奈終於面帶微笑地告訴大家,內容講完了。
OMG!
每個人都趴在桌子上,渾身乏力,就像是跑了一千五百米長跑一樣。
“你們再把剛剛講過的內容練習幾遍吧?”神原美奈露出了甜甜的微笑。
誒?
這些人眨了眨眼睛,總算明白過來,原來他們還要繼續和這些規則打交道。
於是,鄭軻又花了一個多小時的時間,將神原美奈講授的內容完全掌握,但神原美奈還是不滿意。
“笑容要自然,動作要流暢。”
還要自然流暢?在下真的做不到啊!
就再鄭軻糾結如何才能讓自己的笑容更加“原生態”的時候,賓館的工作人員陸陸續續搬來了一百張桌子。
於是,鄭軻又在練習微笑的同時,多了一個任務,鋪桌布。
等到二十個人將一百張餐桌上的餐具擺放整齊,離飯店開業還有十分鍾的時間。
賓館的大門敞開,紅色的地攤從賓館內伸出,一直延伸到賓館外面。
五點,準備了一整天的模擬餐廳終於開始營業了。
所有的學生都緊張地看著賓館門口,期待第一位起來的客人。
五點十分,第一位客人終於踏進餐廳,第一組的一名同學立刻走上前去。
“先生,請問,有什麽能為您服務的嗎?”
“用餐。”
“好的,先生,請跟我來。”
在第一位客人進來之後,後面的客人陸陸續續地進入了賓館。
鄭軻接待的是一對穿著時尚的夫婦,引著兩個人來到一個靠窗的餐桌旁,拉開椅子,等兩人坐下之後,拿出一份菜單。
“先生、夫人,請問兩位想吃些什麽?”
男士拿著菜飯正反看了兩邊,然後好奇的看著鄭軻,“喂,小兄弟,你是在開玩笑吧?一共就十道料理,連個沙拉都沒有,我不是只能二選一嗎?”
“是,先生,我們的料理雖然種類比較少,但是每一個料理都是精心準備的,非常美味可口。”鄭軻尷尬地笑了一下。
男士看了一眼坐在對面的妻子,妻子微微點頭,“點吧,這裡可是遠月旗下的餐廳,下次想吃不一定要等到什麽時候呢?”
竟然對這頓晚餐抱有這麽大的期待,鄭軻真的害怕廚房裡的同學會做出什麽暗黑料理。
(不過,再不濟他們也是遠月學園的學生,能讓這些客人感到滿意吧?)
“一份薄片小牛肉魷魚醬、一份鴨肉釀蜜蘋果,兩份紅辣椒菠菜濃湯、兩份黑椒牛肉,honey,你還要其他的嗎?”
女人搖了搖頭,“就這些好了。”
“請稍等。”鄭軻接過菜單,微微鞠躬,然後在記菜單上服務員那一欄寫上自己的名字。
這是白石龍一同意要求,
每一道料理都要簽上廚師的名字,同樣服務員的名字也要簽上,方便顧客打分。 隨著時間的推移,大廳內的客人越來越多,僅僅半個小時,一百張餐桌竟然有一半都有人了。
廚房陷入瘋一般的忙碌中,畢竟有幾十套料理在等著他們。
鄭軻站在廚窗口,等待著下一道料理端出,同時眼睛也瞟向了廚房內。
睿山枝津也依舊雷厲風行,同時使用兩口熱鍋,很快兩份“煙熏三文魚”起鍋裝盤,然後端到鄭軻面前。
到目前為止,一切正常,千萬不要出現什麽意外。
鄭軻將“煙熏三文魚”送到各自的餐位上,剛剛轉身,突然聽到有人猛拍了桌子。
“你們的老板呢?過來!”
我擦,不是吧?真是怕什麽來什麽?
鄭軻手一哆嗦,托盤差點丟到地上。
其他客人的注意力也集中到說話的地方,紛紛小聲議論。
“這是怎麽了?”
“不知道啊,在遠月旗下的餐廳鬧事,沒毛病吧?”
鄭軻也是納悶,一臉疑惑地看向事發地點,一個身體發福的禿頭站了起來。
一個服務員快速來到禿頭面前,“先生,請問有什麽事?”
鄭軻看到這個服務員後,心中一緊,竟然是同一組的同學。
“你們老板呢?”
“有什麽事可以先和我說。”
“和你說?你擔負得起嗎?”禿頭伸頭推了那名同學一把,那名同學向後退了兩步,蹲坐在地上。
顧客紛紛站起,莫名其妙地看著光頭。
“什麽情況?”
“不知道,但不管怎麽說,也不能動手啊?”
“就是啊,這麽沒素質。”
……
“你們亂什麽?老子又沒找你們!”禿頭眼睛瞪得滾圓,衝著周圍的人吼道。
顧客立刻閉上嘴,坐了下來,但每個人的目光毫無疑問,全部集中在禿頭的身上。
白石龍一皺著眉頭,走了過來, “這位客人,請問我們有什麽地方沒有做好嗎?”
“呵呵,你自己看,這是什麽?頭髮!你們遠月旗下的餐廳就給人吃這種料理嗎?”
禿頭從牛肉片上捏起一根頭髮,放到了餐桌上。
“記菜單。”白石龍一將手伸向被推倒在地的同學。
那名同學立刻站起身來,將記菜單遞給白石龍一。
“角田雄介?出來!”
廚房裡面旁出來一名臉色蒼白的廚師,“學長,我在……”
“OUT!”白石龍一指向賓館的門口。
“學長,再給我一次機會。”角田雄介差點哭了出來。
“OUT!不要再讓我說第三遍。”白石龍一聲音嚴厲起來。
角田雄傑咬了咬嘴唇,最終還是垂頭喪氣地離開了賓館。
光頭冷哼一聲,正要坐下,卻被白石龍一叫住了:“等一下先生。”
“我已經沒事了,但是我記住了你們的賓館了,下次……”
“先生,你沒有下次了。因為你對我們的員工動手,所以你將被我們連鎖酒店和餐廳記錄在案,以後遠月旗下的酒店不再對你開放。現在請你出去。這裡不歡迎你。”
“你知道我是誰嗎?我可是……”
“我不管你是誰,這裡是遠月,任何侮辱它的人,都要滾。高井竣,你把他的餐具都收起來,還有,把他的名字記錄好,然後申報給學園。”
“是!”
那名同學立刻擼起袖子,快速地將光頭的餐具收拾起來。
這個速度,絕對比他上菜時候快得多。