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《一切從棋魂開始》第五章 蔥,洋蔥,黯然銷魂飯
幸平創真的話已經有些不客氣了,王修一聽就明白他誤會了什麽,隻好停下了腳步回答。

 “評價嗎?那要看你們想要什麽評價了,是單純的食客角度,還是以我自己的角度……”

 “這?有什麽區別嗎?請全說出來好嗎?”

 “以單純的食客角度來看,你父親做的蛋炒飯更美味,其中油,鹽,水,搭配幾乎完美,特別是蔥的處理上,味道完全融入到了米飯與蛋裡,會讓人產生一種淡淡暖意的錯覺……

 “如此簡單的蛋炒飯,能炒出這樣的境界,用中國話說,此飯已近藝矣……”

 然並卵,對國術抱丹大宗師而言,這蛋炒飯還不如烤全羊,至少烤全羊的營養能補充更多的氣血。

 美味什麽的,自然是人人都愛,但有的人最愛的是漫畫,音樂,小說,武道……

 打個不恰當的比喻,讓一位ACG死宅面前放兩個東西,一個是限量版手辦,一個是這美味到極點的蛋炒飯,他會選擇哪個呢?

 “這可以說是我目前吃過最美味的蛋炒飯,恐怕只有我也是只在傳說中知道的食神,做出的那能讓人黯然淚下的黯然銷魂飯,能堪比一二吧。”

 “食神?”幸平創真倒吸一口氣,什麽樣的廚師能被人稱作食神?還是在中國美食界。

 “黯然銷魂飯……?!”幸平城一郎臉色微變。

 “不錯,那一道蛋炒飯的絕妙處理上,同樣是在蔥上面的處理,但他用的不是普通的蔥,而是洋蔥……傳說那一位被稱作食神的人,是為了紀念一位死去後才明白這是自己所愛之人,而黯然悔恨,紀念下才做出來的料理,讓人吃後回味無窮,黯然銷魂。”

 黯然?銷魂?紀念所愛之人……幸平城一郎臉色黯然了下去,低下了頭。

 “謝謝,您的讚譽,我是這家飯店的主廚,幸平城一郎,能讓來自中國的美食家如此評介,是我的榮幸。”

 “也謝謝你告訴了我還有這種傳說中的料理,黯然銷魂飯……”

 幸平城一郎已經瞧出來王修並不是曰本人,而是一個中國人,雖然他說的日語是最純正不過的東京口音,可說話,神情,言行等等方面,讓見過識廣,曾經周遊世界的幸平城一郎認出了他的身份。

 美食家,特別是來自中國的美食家,那是世界料理界都要尊重的群體,在那個上下五千年傳承的美食料理國度裡,曾經出現過無數種極品,超品,甚至神品的料理,那裡的真正美食家,嘗遍無數種珍品料理,他們的口味之刁,譽滿全球,任意的一個在那個國度裡歷練出來的美食界,出現在外界,都是神級的大美食家,每一個人都擁有堪比神之舌的恐怖群體。

 在幸平城一郎遊歷世界磨練的廚藝的過程中,曾經在中華大地上碰到過數個大美食家的存在,他自信的料理就曾在他們面前折戟過,未能讓他們滿意。

 而這樣的大美食家往往都擁有著與大美食家稱號相匹配的廚藝,讓幸平城一郎嘗過後也為之歎服。

 幸平創真雙眼放星星一般閃爍著:

 “哦,原來是中國的美食家啊,難怪如此了。”

 “我是幸平創真,抱歉呐,我剛剛還以為您的味覺有問題呢。”

 對普通廚師而言,這世上最恨的就是美食家,因為他們刁鑽的口味和犀利準備的評價,以及對美食的精研熱愛,名氣大的美食家,往往一句話,就可讓一位廚師在美食界難以立足。

 比如遠月學園那位自幼就有著神之舌之稱的女主角——薙(ti,第四聲,不百度不知道這怎麽讀的舉手!道一舉起了手。)切繪裡奈,就是這樣的范例,在美食界,特別是曰本美食界裡,她的神之舌之言的評價,堪比大美食家的威力。

 同理,對優秀的廚師而言,這世上最愛的就是美食家了!他們是最能了解廚師的存在,他們是知已,是同志,是道友,是有可能比愛人還要可親可愛的存在……因為,他們的舌頭能說出廚師的心意,廚藝,還有他們最需要知道的缺點!

 對的,就是缺點,所謂當局者迷,旁觀者清,這種事情放在美食界也是同理的,他們能讓廚師認識到自己料理中的缺陷,從而改正,修正,完善……

 因此幸平創真聽到老爸說王修是美食家,而且還是來自中國的美食家,才會這麽興奮。

 “王修先生,還有呢,還有呢,您還沒評價我的蛋炒飯呢,請務必指教。”

 “呵呵,我可不是什麽美食家啊……哦,抱歉,失禮了,自我介紹一下,我是王修,來自中國,愛好漫畫,圍棋,武術,最近又喜歡上了美食,只是稍稍口味有點特別。”

 “恕我直言,你的蛋炒飯和你父親相比還相差很多,具體說有哪些缺點,我不是專業的美食家,說不出專業的術語評價。”

 “不過,若是以我個人角度來評價這兩份蛋炒飯……你的蛋炒飯,更‘美味’。”

 “我這麽說可能有點無法理解,那我這麽說吧。”

 “幸平先生的蛋炒飯吃了讓人感到溫暖, 無上美味……但這一份飯是做給所有客人的。”

 “而幸平創真,你的蛋炒飯,在美味上與你的父親不能比,但是,在蛋炒飯的深處,卻蘊藏著一股勃勃生機的‘活力’,還有那淡淡的那我之前提醒你的感謝……”

 “謝謝你,幸平創真,這一份活力和心意,我品嘗的非常美味,這是我身心皆需要的美味……”

 說出這句話時,王修若有所思的有所悟,食戟之靈裡的春藥一般的效果,或許並不是重點,最重要的應該是那一份吃過後愉悅吧……

 “所以說,真相只有一個了……世界不同,規則不同。”

 “這世界是與棋魂世界一樣,存在著淡淡神秘度的世界,在這個世界,美食界的廚師能將自己的心意灌入到他們所做的料理中,這種心意增幅放大了料理裡的美味……”

 “唯心是真,唯心最誠,唯心唯意,化意為幻……”
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