關於這節課的課題到底用什麽好，白夜早上已經思考了很久很久了，然後他結合自己本來就是為了挑選未來員工才來的目的，想了半天，最終還是決定了拿出那張他至今為止最熟練的一道菜——黃金炒飯。

黃金炒飯的菜譜算是系統給白夜的新手禮物吧，也是他最早拿到的菜譜，同時也是他如今所有菜中熟練度最高的一道菜。

現在的話，白夜對於黃金蛋炒飯的完成度已經高達百分之八十八了，離系統教學時九十的完成度也僅僅只有一步之遙了。

而且，這蛋炒飯從一開始就是白夜店裡的招牌菜，來他店裡的客人基本都會點一份，所以，如果店裡要招廚師的話，那麽這道招牌菜他們自然必須要學會，所以，白夜想了想，最後乾脆將這黃金炒飯當做了今天的課題了。

嗯，到時候他店裡的店員就從將這一道黃金炒飯完成度最高的學生之中挑選。

只是，當白夜在黑板上寫下這蛋炒飯的課題之後，下面這群學生的不以為然也讓他微微的有些無語。

白夜能夠理解下面這些學生是怎麽想的。

畢竟，蛋炒飯算得上是中華料理的最基本入門菜了，基本上只要是懂點廚藝的人都會做，哪怕是個廚藝小白學個蛋炒飯的做法也不需要幾分鍾。

因此，下面這群學生自然而然的將他這蛋炒飯的課題當成送分題了。

只是，事實真的是這樣嗎?如果真的有人認為蛋炒飯是送分題的話，那麽白夜也就只能回他一句。

“你們對力量，額，不對，是對蛋炒飯一無所知。”

蛋炒飯作為中華料理的入門級料理，易學是肯定的，但是學會做容易，但是想要做好可就不是那麽也沒容易的事情了。

蛋炒飯其實是一道很典型的易學難精的料理，即便是那些個廚藝大師也沒幾個人敢說自己的蛋炒飯就已經做到完美了。

所以，看著下方這些不把蛋炒飯當回事的學生們，作為老師，白夜覺的他有責任糾正一下這些學生的錯誤。

“咳咳，那麽我們開始上課，我知道很多同學都可能覺得蛋炒飯很簡單，無非就是蛋和飯會在一起炒兩下而已，這有什麽好說的，其實不然。”

“一道蛋炒飯，如果想要好吃，那就得注意以下幾點。”

“首先，蛋與飯要有獨立體，有蛋碎粒和飯粒，才有蛋香的質感，但同時，飯粒要有蛋包裹才使飯達到甘香飯味。”

“然後，油量控制也很重要，要注意使蛋剛剛達到乾爽不要有多余的油，蛋才會清爽嫩滑，而油少會出現焦的情況，油多會很膩，直接的影響口感。”

白夜侃侃而談著，他一邊講著這些蛋炒飯要注意的要點，一邊走向了一旁一個空的廚台。

而台下的那些學生，有些人依舊漫不經心的，但也有些人微微變色，對於蛋炒飯他們其實大都已經很久沒做過了，甚至有些人上一次做的時候大概還是剛學廚藝那會兒，因此，他們對於蛋炒飯的印象現在也就只剩下簡單而已。

現在聽到白夜的講解，許多人這才忽然響起來原來那簡單的蛋炒飯裡面竟然還有這麽些門門道道的。

於是，便有一部分學生面容變得嚴肅，他們看著白夜，豎起耳朵，準備繼續聽聽這個年輕的新講師還有什麽高見。

白夜見到有一部分學生已經被他所吸引了，於是，他朝著羅貝爾特使了個眼神。

羅貝爾特會意，她去了趟門外，回來時她手裡搬著一個巨大的飯桶。

因為決定要做蛋炒飯了，所以白夜特地去找酒店要了一大桶的隔夜飯，

這也是他上課前來這麽晚的原因。“好了，各位同學，我說的再多你們可能也沒法理解，所以我還是邊示范邊說吧。”

一把打開廚台上灶台的閥門，有烈焰從廚台上升起，白夜還趁機使用了爆炎技能，於是，本就凶猛的火焰升騰而起，宛若一條火蛇。

火焰舔舐著空氣，將空氣變得焦熱，燒的扭曲，而在這烈焰之下，白夜朝著那些學員一笑。

同時他手上也動了起來，將蛋打入碗中，攪拌均勻，架鍋熱油，加蛋，加飯，然後大力的翻炒起來。

要問他為什麽這麽熟練，只因為這道菜她已經做千百回，熟能生巧而已。

手裡做著示范，白夜也沒有停下講解。

“蛋炒飯最重要的一點便是這火候的控制了，一份蛋炒飯的好壞很大程度上就取決於你對於火候把握，所以可以說蛋炒飯的功夫就是火候的功夫，這也是蛋炒飯易學難精的根本原因。”

“這炒飯得用猛火快炒，只有這樣才能快速的烘乾飯粒裡的水分， 最後炒出來的飯才好吃，火小了，蛋就容易變老。”

“還有就是，你手上動作也不能停，各位也都是學中華料理的，顛鍋這個算是基本功了，手上動作要快，只有這樣才能讓飯與蛋充分的混合在一起。”

火蛇狂舞，白夜手上的炒鍋不停的翻動著，那飯粒與蛋在空中碰撞交融，隨後便又落下，幾個顛鍋，那一鍋白白的米飯便都被蛋液包裹，再這麽一炒，瞬間就是金黃色。

空氣之中有濃鬱的香味傳來，而這香味牢牢的牽動了所有的學生的注意，此時，全班的學生都在注視著白夜，他們的臉上早就沒有了剛剛到輕視，而是換上了一副目瞪口呆的表情。

看著那隨著顛鍋在空中飛舞著的金黃色的飯粒，以及那飯粒上隱隱發出的金光，眾人張大了嘴，都是一副三觀碎盡的模樣。

“那是什麽?這真的是蛋炒飯嗎?”

“媽媽，我看到了黃金，好多的黃金。”

“發光了，我擦，這不科學，這蛋炒飯竟然發光了。”

“我以前一定是做了假的蛋炒飯。”

…………

學生們感覺到很是不可思議。

而隨手撒上最後的調味料，白夜大杓一扣，剛剛好一碗的蛋炒飯扣在了盤子裡，然後，隨著他的杓子的離開，便有璀璨的金光四射而出。

這光芒是如此的耀眼，幾乎要閃瞎教室裡所有人的眼睛。

“那麽，各位，現在你們對於這堂課的蛋炒飯還有什麽疑問沒有，不用客氣，盡管提出來。”

白夜看著一個個揉著眼睛的眾人，笑眯眯的問道。