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《宅廚師》二百四十九.本能
何為廚藝,廚藝說白了就是讓食物變得更方便人食用的技術而已。

而如果將廚藝細分的話,其實也不過就三部分而已,一是刀功,二是火候,三是調味。

這三個基本功是每一個廚師都必須努力鍛煉的,但是基本功修煉不易,這東西可沒有捷徑可走,除了自己花時間慢慢去磨之外,沒有任何辦法。

但是總有人嫌基本功修煉太煩,於是他們開始總結前人經驗,開創了各種各樣的邪魔外道,也就是所謂的廚技。

嗯,沒錯,所謂的廚技不過是廚師們為了偷懶而創的副產品而已。

就好比白夜所學會的猛牛青龍斬,雖說名字很霸氣,效果很強大,但是糾其原理不過也就是源於傳說中的庖丁解牛而已。

庖丁因為宰殺了太多的牛,對牛的結構太了解了,甚至閉著眼睛都能解剖,所以才能出現那一刀解剖一偷牛的奇跡。

而黑暗料理界便是根據這個傳說創造出猛牛青龍斬的,先讓人強行記住食材的結構,然後通過大量的練習,讓人能達到熟能生巧的境界,最終完成那宛如奇跡一般的刀功。

嗯,看著帥氣,但是其實這帥氣的背後是多的恐怖的專一練習,真正稱得上是台上一分鍾,台下十年功了。

當然,這只是黑暗料理界的黑暗絕技,而白夜從系統那裡學到的顯然是魔改版本的技能,這個暫且不論。

因此,由此便可以看出基本功對於廚師的練習有多麽的重要,劉詩雨有著這樣幾乎堪稱變態的基本功,也難怪之前她的那些對手差不多都被虐出心裡陰影。

深深的看了一眼劉詩雨,白夜心中感慨萬分,劉詩雨明明年齡並不大,但是卻有著這樣一身堪稱變態的基本功,其天賦可見一斑,簡直就是開了龍傲天光環啊,某種意義上來說這種在基本功上的天賦比起神之舌之類的天賦還要來的恐怖,堪稱是直達廚藝本源的神級天賦啊。

不過這又怎麽樣呢?劉詩雨再強又怎麽樣,反正原本白夜早就已經做好要輸的準備了,被虐一遍和被狠狠的虐一遍似乎也沒啥區別啊。

於是,破罐破摔的白夜便重新低下來頭,一味的糾結對手有多強是沒有出路的,做人最重要的還是做好自己,只要自己努力了,盡了自己最大的力,那麽結果如何,其實並不重要。

“黃金炒飯嗎?那麽開始吧。”

看了一下自己的訂單,下一份要他處理的訂單是一份黃金炒飯,白夜稍微的一愣之後,隨即露出了笑容。

黃金炒飯,白夜來到這個世界之後得到的第一份菜譜,同時也是他練習時間最長的一份菜譜,這一道菜譜陪伴著他從一個廚藝初學者成長至今,要問這一次比試之中白夜對於哪一道菜譜最有自信的話,那麽毫無疑問就是黃金炒飯了。

臉上帶著自信的笑容,白夜從容的點火架鍋,準備開始料理。

但在料理之前,白夜又瞄了一眼劉詩雨,見到劉詩雨的動作之後他動作一僵。

“額,這麽巧啊。”

只見對面劉詩雨同樣的拿出了隔夜飯和雞蛋,看那模樣分明就也是準備料理蛋炒飯。

“呵呵,這樣也好,就用蛋炒飯較量一下吧,劉詩雨,論蛋炒飯的話我自信不會輸給任何人的。”

只是稍微的愣了愣,白夜很快便又恢復了正常,他淡定的繼續著自己的料理。

白夜的自信並不是沒有原因的,他黃金炒飯的熟練度早就已經達到了八十九的程度,離最終的九十也就一步之遙了,白夜他還就不信了,劉詩雨她有本事能拿出一份完成度九十的完美蛋炒飯。

“嗯嗯,其他的菜我估計是拍馬也比不上劉詩雨了,但是這蛋炒飯是我唯一的機會了,能不能保持的住那男人的尊嚴,就看這一份蛋炒飯了。”

心中這麽想著,白夜收斂了雜念,開始集中注意力料理接下來的這份炒飯。

點火架鍋,倒油熱鍋,蔥末爆炒出香氣,打入雞蛋,雞蛋半熟之時加入米飯,快的翻炒,確保每一粒米飯都能被蛋液包裹。

這一系列的動作白夜早就已經重複了不知道多少回了,真正的已經達到了熟能生巧的地步。

不過原本白夜還有些擔心這一次沒了爆炎技能的火焰感知輔助,他在火候方面會不會出現失誤,但是這飯一炒起來白夜這才現自己似乎是白擔心了。

鍋鏟翻滾之間,心裡似乎早就有一種感覺在不斷的提醒著白夜,跟隨著心中的那股感覺走,白夜隻感覺這一次的黃金炒飯炒的格外的順手,即便是沒有爆炎的輔助,他也能恰到好處的進行著翻炒,火候把握的堪稱完美無缺。

不過也不知道是不是錯覺,白夜總感覺這一次的黃金炒飯炒起來比起之前用爆炎輔助的時候還要舒服。

嗯,怎麽說呢?總之就是感覺炒起來更加的自由,同時也更加的自然了。

之前因為有著爆炎技能的火焰感知,白夜能清楚的把握到灶火的一切變化,所以他總是能在最關鍵的時候恰好好處的進行著翻炒,可以說每一次的翻炒都是經過白夜精心計算好了的。

而這一次料理時,因為沒有使用爆炎,所以白夜也不知道那灶火的狀態究竟如何,只能順著心中的感覺去料理,這樣一來自然也就不再需要去耗費心力去精心計算什麽了,白夜自然也就輕松不少了。

這個大概也就是人們常說的有時候看的太清楚也不是什麽好事吧。

“哈哈哈,看來我這是蛋炒飯炒多了都炒出本能來了。”

手裡明明正炒著飯,但是白夜卻還有時間自嘲了幾下,甚至他思緒亂飄之間還順帶回味了一下自己練習蛋炒飯的那些日日夜夜,回憶了一下自己如何靠著這手蛋炒飯吸引了客人,從而累積現在的這些客人……

心中思緒翻滾著,但是白夜手上的動作卻沒有停下,直到他眼神恢復了清明,他手上動作一頓,蛋炒飯出鍋。

於是,前所未有的強烈光芒在廚房綻放出來。
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