不稍片刻,一個簡易卻專業的廚房就誕生了,好似變魔術一般,而且這廚房是雙份的,剛好非常適合比賽用,佛跳牆所需的佐料等等也全部擺放完畢,數十道東西全部放在台面上,就缺了觀眾而已。
“公子,準備好就開始了?“餃子兄弟詢問李少白。
“稍等,尚未請教兩位小兄弟名號,雖是餃子兄弟,卻不知其真實名字,有失禮節,在下木子李,少俠的少,白雪公主的白,是為李少白。“李少白拱手問道,趁機拖延時間,他還在想要如何應付這場料理對決,雖然已經掌握太極,但本身並不是什麽武學上的強者,對於製作此道料理他還有所疑問,畢竟他不清楚對方如何決定勝負,也不明白此唐裝兄弟的做菜實力,所以能拖延的越久,對他們取得勝算越是有利。
“原來是李少白公子,公子所言甚是,我是唐果,他是唐球,餃子兄弟恭請李少白公子,接下料理對決戰帖。“餃子兄弟說著,又再度換了武學姿勢,這次看起來是八極拳的樣式。
“請問,勝負如何分。“夏洛克,安娜貝爾看時機差不多了,插嘴問道。
“這位美女問得好,分勝負的方法為三段式評比,第一階段,乃是刀工為上,料理之中最基礎的就是刀工,連刀都拿不好,沒資格談及烹飪之術,因此第一階段的比賽便是將我們雙方的料理進行處理,處理完後,金色卷軸會自行掃描判定誰的刀工技巧純熟,來決定第一場的勝負,嘻嘻嘻嘻。“餃子兄弟回答道。
“那第二階段呢?“夏洛克,安娜貝爾已經確定,等會就由他上陣,作為一個咖啡館的老板娘,對於料理食材最為基本的刀工技術,他有絕對的信心贏這兩個唐裝小屁孩。
“第二階段,乃是料理技術最為特別的火工,掌握火侯,乃是食材的後端處理所必須的,蒸、煮、炒、炸都需要有溫度上的敏感度,而火候則是燒燉食物的高端技巧,技巧一旦有所缺漏,完成品的餐點便會少了幾分姿色與味道,當然,同樣是由飄蕩在那兒的金色卷軸判定勝負,嘻嘻嘻嘻!“
“這兩個小屁孩一直笑,雖然沒有千年古街的那些邪童可怕,但是聽久了真是不舒服。“李少白心想,同時他腦袋不停地思考著,這次的料理勝負有著相當的麻煩,若只有老板娘有足夠的實力來進行這種高端技術的烹煮那絕對是不行的,對方這兩個小屁孩可都是有尊者、法王階級的實力,所以他打算在最後的味道處理上,與皇甫離情連手,接下一場戰役。
然後餃子兄弟滿臉期待的繼續說:“第三階段,很簡單,就是味道上的評比,所有的料理對決之中,最後完成品的味道乃是上桌給客人的關鍵,如果調味上差了點,那料理便非完美,佛跳牆,就是對料理有完美堅持的偉大藝術品。“
“餃子兄弟,你們這一句偉大的藝術品,讓我非常感動,此戰帖我們三人接下了!!“李少白說。
“那,公子,請!“
語畢,料理決鬥契約成立,金色卷軸乍現華光,壟罩整個結界,頓時整個地下水道置換成絕代風采的宮殿造景,大紅皇宮彩燈,染紅卻有金色紋路的巨大柱子,明亮光芒映照著鮮紅色的地毯,本該是皇帝主位之桌,卻是漂浮著那神秘的金色卷軸,等著台下雙方的決鬥開始。
“哇,這實境幻影的法術也太厲害了,好華麗呀!“李少白驚呼道。
這次,皇甫離情也點點頭,投影出來的宮殿也太美太真實了,
只有老板娘,依舊淡定,顯見經歷過大風大浪的樣子。 餃子兄弟這次不擺姿勢,反而跳到了自己的臨時廚房之前,與他們三人對峙,李少白等三人也立即走到己方這邊的臨時廚房,隨時準備動手。
兩方對視,皇甫離情和老板娘的焦點卻是這個臨時廚房,結合實境幻影之後,竟然有如站在宮廷禦廚的位置,好似即將給帝皇進行烹飪的工作,這兩名女人恨不得馬上披上廚師袍,展現帥氣的一面,可惜沒有準備。
“還有什麽事情需要交代的,請公子們速速完結。“餃子兄弟說著,同時給予他們三人一點點的時間。
“如此,便稍稍耽誤點時間,我有事必須跟他們講清楚。“李少白說抱拳說道。
“公子請,十分鍾為限,過了,比賽會自動開始。“
餃子兄弟又擺好架式,佇立在那,等待這十分鍾的過去,反正這決鬥他們也是不急於一時,真正比較急迫的是李少白他們,距離惡魔南瓜燈籠蘇醒爆發的時間隻余下一天左右。
皇甫離情問李少白說:“你要跟我們說什麽,該不會你清楚佛跳牆這道料理是什麽吧?“
其實皇甫離情和老板娘都已經思考過第二方案,放棄料理決鬥,改成直接戰鬥,對他們還比較有優勢一點,畢竟對這道神秘的料理決鬥,他們沒有什麽優勢存在。
“嗯,就是這樣。“
李少白也不矯情、不裝逼,馬上開始解釋佛跳牆的歷史傳說和製作方法。
“首先呢,我先跟你們說歷史,明了此道菜出現的歷史傳說,才能做出最完美的味道。“李少白說。
他斟酌時間,先開始講解所聽過的第一種歷史傳聞,據傳某個朝代末年,有個叫做福州的地方,此地官錢莊一位官員設家宴請布政司周蓮, 他的紹興籍夫人親自下廚做了一道菜,名叫福壽全,內有雞、鴨、肉和幾種海產,一並放在盛紹興酒的酒壇內煨製而成。
周蓮吃後讚不絕口,遂命衙廚鄭春發仿製,鄭春發登門求教,並在用料上加以改革,多用海鮮,少用肉類,使菜越發葷香可口,以後鄭春發離開周蓮衙府,集資經營聚春園菜館,福壽全成了這家菜館的主打菜,只因福州話福壽全與佛跳牆的發音相似,久而久之,福壽全就被佛跳牆取而代之名揚四海了。
“所以就是一種肉類與海鮮燉煮的名菜,而且海鮮味道要超過肉類食材。“皇甫離情點點頭表示了解。
第二種歷史傳聞,也是一個風俗,新媳婦出嫁後的第三天,要親自下廚露一手茶飯手藝,侍奉公婆,博取賞識,傳說一位富家女,嬌生慣養,不習廚事,出嫁前夕愁苦不已。
她母親便把家裡的山珍海味都拿出來做成各式菜肴,一一用荷葉包好,告訴她如何烹煮,誰知這位小姐竟把燒製方法忘光,情急之間就把所有的菜一股腦兒倒進一個紹興酒的甕子裡,蓋上荷葉,擺在灶頭,卻不料第二天濃香飄出,合家連連稱讚好菜,這就是十八個菜一鍋煮的佛跳牆的來頭。
“我怎覺得你在影射我,對我有什麽不滿可以直說,別拐彎抹角的。“皇甫離情雙手環抱胸前,有點不滿地說道。
“不是這樣的,真的是歷史傳聞,還有另外兩種我馬上說完。“
李少白擦擦汗水,想到這才大他不到一歲的美麗女孩竟然自己對號入座,真是無妄之災,他可真沒這意思。