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《重生之廚藝大師》第79章 技藝與機器
“哈哈,幸平這家夥要是直接參加,而不是提前準備的話,估計也是第一輪就被淘汰,如果不是擅長甜點方面的話,絕對不可能進入到淘汰海選賽之後的。小子可不要把這種國際賽事想的那麽簡單?”一旁的維尼大笑著說道。

 聽見維尼的話,幸平城一郎也只是笑了笑,並沒有反駁。

 因為這的確是實話。

 如果讓幸平城一郎去參加這種國際甜點大賽的話,的確很可能預選的淘汰賽都沒有辦法通過。

 看著在製作料理的幸平城一郎,跟一臉期待的維尼,李曉然則是在心底裡面大為驚訝。

 雖然並不知道幸平城一郎的料理等級,但是能夠跟堂島銀比擬的存在,絕對也是達到了五星級主廚的級別了吧。

 即便是這樣也需要提前進行準備,才能夠進入到十強,甚至還很危險麽?

 那專精甜點料理的安利留卡斯,在甜點料理這一行之中究竟有多麽強的實力?

 當初在酒店之中製作的料理,恐怕遠遠不是其實力吧,或許就只是稍微認真的一道料理?

 “別走神了,接下來才是重點,看清楚了!”突然幸平城一郎的話在耳邊響起。

 連忙回過神,李曉然立刻緊盯著幸平城一郎的動作。

 抓著鍋的手伴隨著一種節奏在抖動,就好像打著節拍一樣。

 “這是!”看著幸平城一郎的動作,臉上不由得露出一陣驚訝的神色。

 就如同是料理的藝術一樣,沒有如同一般料理製作一樣,所有的食材混合在了一起,在幸平城一郎的翻炒下鍋中的料理,反而是如同一種藝術一樣。

 料理的藝術!

 經過擺盤之後的料理,才是如同藝術一樣美麗,李曉然是如此認為的。

 但是現在李曉然動搖了,因為在幸平城一郎的翻炒下,鍋中的料理散發著迷人的色澤,跟誘人的香味。

 沒有混雜在一起,本身就好像是已經經過擺盤一樣。

 “為什麽會這樣……?”李曉然眉頭微微皺著,看著將料理進行裝盤的幸平城一郎問道。

 這簡直太不可思議了。

 “翻炒的技巧,照顧到鍋中的每一塊食材,讓他們的受熱無比的均勻,而且對於個人的體力跟精準度有著十分高超的要求,同時對於製作的料理也有嚴格的要求,只有少數的料理人才能夠掌握這種方法進行料理。”一旁的維尼解釋道,不過臉上卻也是露出了驚豔之色。

 這種料理的技藝實在是太不可思議了,這才是真正料理的藝術啊!

 “這種料理技藝,可不是那麽簡單能夠掌握的,就算是現在的我,如果用來製作一些不熟悉的料理話,同樣是會失敗的。”完成最後的料理之後,開始清理廚具跟整理廚台,幸平城一郎的開口說道。

 “這種料理技藝,沒有其它的訣竅,只有日複一日的苦練,才能夠成功。”看著李曉然,臉上帶著笑容,幸平城一郎開口說道。

 但是聽著幸平城一郎的話,李曉然卻是微微的皺了皺眉頭。

 雖然看上去的確非常的驚豔,而且自己也非常的震驚,但是仔細想一想的話,能夠用這種方式處理的料理,好像非常的有限啊。

 而且雖然看起來很厲害,但是好像也並不怎麽使用,更關鍵的是……

 “這種技巧,好像能夠通過現代的廚藝機器也能夠做到的吧。”李曉然有些不確定的說道。

 這種料理技藝的話,完全可以用現代的廚具代替的吧。

 尤其是當初見識過,薙切愛麗絲用蟹肉通過分子料理的機器,將其還原成一隻活靈活現的螃蟹後。

 李曉然更覺得這種看起來非常驚豔技藝,不是不可以通過現代高科技廚具實現。

 比如說烤箱代替了大部分料理的手動燒烤部分,就是因為烤箱能夠更完美的讓料理均勻的受熱熟透,從而讓口感一致。

 聽見李曉然的話,一旁的幸平城一郎笑容不由得微微一僵,而維尼的臉上則是露出古怪的神色。

 這種感覺就像是你再說自己的東西多厲害,花了多少時間才弄到,然後別人告訴你隔壁一條街就有人免費送一樣。

 “不過話說回來,這種技藝好像還真的不是不能夠通過現代科技實現,聽說‘薙切國際’好像已經對於這方面的機器有所研究了,而且用處更廣能夠處理的食材也更多,不過就是價錢實在是太過昂貴了,不是一般人能夠用得起的。”一旁的維尼也是很配合的說出了一句話。

 “好吧,不得不說時代進步的很快,至少在我當初的時候,可沒有這種機器出現。”幸平誠一郎不由得咳了兩聲,有些尷尬的說道。

 “不過雖然有機器代替,但相比起用機器取巧,幸平前輩我對於這門的技藝本身,倒是非常感興趣。”看著幸平城一郎,臉上帶著笑容,李曉然開口說道。

 相比於高科技的機器而言,李曉然更喜歡這種料理本身的技藝。

 這些高科技的廚房工具,不正是因為這些料理本身的廚藝技巧,才得到靈感出現的?

 當然如果能夠選擇的話,李曉然一樣會選擇更加完善的機器的。

 學習,只不過是因為李曉然非常享受,獲得一種新技能的感覺而已。

 就好像是一種收集癖一樣。

 跟以往一樣在餐廳之中跟幸平城一郎學習料理,等到了晚上在坐車會酒店之中。

 “四宮師傅你們要回國去了麽?”

 臉上一陣驚訝,李曉然看著找上門來的四宮小次郎道。

 四宮小次郎要回法國的SHINO`S之中, 而乾日向子他們也都要回自己的餐廳去。

 畢竟各自都是有自己餐廳需要顧及的,跟四宮小次郎他們一樣,在經歷過比賽之後淘汰的留下來準備繼續觀看的人數,只有差不多原來的一半,剩下的則都是準備各自回國去了。

 “是啊,短時間倒是沒多大的問題,不過長時間的話,還是得我回去照看一下。”四宮小次郎推了推眼鏡平淡的說道,絲毫沒有第一輪就被淘汰的沮喪或者是其他的情緒。

 “沒錯,要是店再不開門的話,可是要遭到那些客戶的投訴咯。”一旁的乾日向子也是點了點頭說道。

 包括乾日向子還有關守平他們,都要回自己的店重新開業去。

 聽見四宮小次郎等人的話,李曉然不由得輕輕的點了點頭。

 至於後續的比賽,現代科技那麽發達完全可以通過網絡實況轉播來進行付費觀看,所以在不在現場倒是並沒有多大的關系。
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