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“不，那不一樣，他使用過的豆腐，是經過油封的，雖然翻炒的時候保持了豆腐的整體，但是口感卻已經受到影響了，而他的料理完全以麻辣為主，就是為了掩蓋那豆腐的口感，我說的沒錯吧！”一邊進行料理烹飪，李曉然一邊開口解釋道。

久我照紀輕輕的點了點頭，但隨即又無比堅定的說道:“沒想到你都看的一清二楚，但是那樣我的麻婆豆腐也絕對是獨一無二的，麻辣的特點跟油封的豆腐，完美的搭配了起來，甚至起到了一種中和的作用。”

“是嗎?完美的搭配?那你就嘗嘗看我的麻婆豆腐吧！”熄火收鍋，鮮紅的湯底再加上染紅的豆腐，以及空氣中散發的辛辣味，讓眾人的嘴裡面不自覺的衍生出口水來。

實在是太過於誘人了，這個香味真的是太誘人了。

“香，辣，麻，燙，色，以及酥，真正的麻婆豆腐所需要表達的就是這六種味道，你將其中的酥表現在了油封的豆腐上，而我則是選擇了表現在大豆上，現在你就親自來品嘗看看，我說的究竟對錯吧！”

李曉然看著久我照紀，臉上充滿了自信的笑容。

精通川菜料理的自己，如果連這樣一道最為經典的麻婆豆腐，都沒辦法碾壓你的話，那自己就乾脆找塊豆腐撞上去好了。

麻婆豆腐，這並不是李曉然第一次做這一道料理了，當初自己剛剛來霓虹，前往遠月度假村面見堂島銀的時候，就在遠月離宮他的私人廚房之中，做了這一道料理。

同樣是以大豆當做絞肉，用以代替麻婆豆腐之中的酥這一個特點。

但是味道比起當初而言，簡直是一個天上一個地下。

無論是對於火候的掌握，還是調料的比例，以及豆腐的整體口感。

“嘗嘗看吧，用自己的味覺去判斷吧。”

將裝著料理的盤子，端到客廳之中，李曉然將杓子遞給久我照紀。

“眾位也一起嘗嘗吧。”

看著眾人，李曉然不由得笑了笑。

早就期待無比的眾人，就等著李曉然的這句話，話音剛剛落下，眾人都是一人挖了一杓子的豆腐放到了嘴中。

“好燙！好燙！”

放到嘴裡面，眾人立刻驚呼了起來。

燙，麻辣豆腐六味中的主要一點，剛出鍋滾燙的豆腐，加上麻辣的味道，將這一道料理的口感發揮到了極點。

“太好吃了！怎麽會這麽好吃！”

“麻辣的感覺，配合上大豆絞肉的酥，以及豆腐的滑爽，簡直是太美味了！”

“這……簡直是讓人犯罪的料理啊！”

品嘗著料理的眾人，登時眼睛睜得大大的，臉上露出不可思議的神色。

實在是太美味了，不同於久我照紀的麻婆豆腐，李曉然的這一道麻婆豆腐雖然一樣的麻辣，但是卻更加的溫和。

如果說久我照紀的麻婆豆腐是爆發的火山，那麽李曉然的這一道麻婆豆腐就是水溫漸熱的溫泉。

雖然火熱，但是卻又在接受的臨界點，反而因為這火熱更是帶來非同尋常的體驗。

一個個吃的滿頭大汗，但是卻又完全沒辦法放下自己的杓子。

“這個味道……原來是這樣！”

不同一旁情難自禁，完全沉迷在料理美味中的眾人，久我照紀的眼中卻是迸發出一種難以言喻的光芒。

“就是這個味道，熟悉的味道！”

在眾人奇怪的目光之中，久我照紀深吸了口氣。

“謝謝你，

我終於明白了，原來我一開始就研究錯了。”看著眾人，久我照紀臉上帶著一絲笑容:“我很小的時候，我媽媽曾經帶我去過中華的四川，一家百年的名店‘菊下樓’，我在那裡品嘗到了我人生以來覺得最為美妙的料理，中華四川料理，那熾熱的火辣，仿佛要將我整個身體給燃燒，我一直以為那是麻辣到極致的表現，但是現在我終於明白了。”

“那不僅僅是麻辣，更是廚師本身擁有的熱情，那才是最為重要的東西，川菜原來不只是麻辣，更為重要的是那如同火一樣的廚師本身的熱情！謝謝你，讓我明白了這個道理。”

看著給自己鞠躬道謝的久我照紀，臉上的肌肉不由自主的抽出了一下，李曉然真的很想說一句，是你想多了。

是不是天才都是這個樣子的?

想起以前碰到幸平創真他們的經歷，李曉然有些無語。

相比於久我照紀的恍然跟感謝，以及幸平創真他們震驚李曉然料理美味，薙切繪裡奈卻是一臉的複雜。

這種料理的味道，又進步了啊，每時每刻都在進步著。

“用高湯煮過的大豆，進行過油的炸酥，然後當做絞肉，真是厲害的創意啊！”幸平創真一臉興奮的朝著李曉然說道。

麻婆豆腐，這道料理幸平創真當然不會陌生，雖然自己並不擅長中華料理，但這一道大名鼎鼎的料理他也是聽說過的。

而且以前的幸平餐館之中，同樣也是有麻婆豆腐這一道料理的。

六味‘麻辣色香燙酥’幸平創真以前都是從豆腐跟絞肉上面著手，但是卻從來沒有想過將絞肉換成油炸過後酥脆的大豆。

這種創新簡直是太厲害了，完全是打開了一道新的大門。

雖然比起用牛肉跟豬肉做絞肉，在醇厚的味道上會有一些遜色，但是在整道料理的口感卻是無與倫比的。

再加上大豆作為中和，讓這道菜更加的完美了。

“料理本身就不是一成不變的，當然要創新，誰也沒有規定麻婆豆腐就一定要用牛肉跟豬肉，不能夠換做其他的代替。”

聽見幸平創真的話，李曉然的臉上不由得露出一絲笑容，輕輕的點了點頭說道。

不過等到看著幸平創真一臉讚同的點頭，以及身前那無人問津的草莓醬烤鴨，又是連忙補充道:“當然如同幸平你一樣，弄出什麽之前的那種料理了，那可不是創新！”

“哈哈……那種鴨肉料理，還真虧幸平你能夠想的出來啊！”

“沒錯，幸平，以後可千萬別做這些黑暗料理了！”

聽見李曉然的話，周圍的極星寮眾人，同樣是露出一絲笑容，開始開玩笑的說道。

而幸平創真也沒有生氣，只是跟著他們笑了幾聲。

黑暗料理……的確，看起來就是不切實際的料理，但只有這樣，才能夠在這一條未知的道路上前進下去，不斷的去探索新的道路。

轉過頭李曉然看著歡笑的眾人，心裡面卻是暗暗道。

如同幸平創真一樣，對於前面未知的路，沒有一點點的遲疑，就這樣走下去，這才是真正料理者應該有的品質。