看著木久知園果跟角崎瀧面前的料理,李曉然的臉上不由得露出
“鴿子肉?”看著木久知園果的料理,眼睛微微睜大,李曉然道。
鴿子肉是西餐之中很常見的一種食材,同樣無論是高級的餐廳裡面,還是普通的家庭之中,都會進行料理鴿子肉。
不過想要將鴿子肉烹飪的美味,卻並不是那麽簡單的事情,這需要考驗主廚對火候的掌握,還有調味料精準的把握。
“恩,沒錯,香鴿,雖然因為時間的因素,料理已經沒有剛剛製作出來時的那種美妙的滋味了,但即便如此,現在的味道我想絕對不會太差的。”
原本略微有些害羞,內向的木久知園果聽見關於自己料理的事情後,突然變的異常自信了起來,朝著李曉然笑了笑說道。
聽著木久知園果的話,李曉然輕輕的點了點頭,然後細細的打量起自己面前的這一道鴿子料理起來。
整隻鴿子放在盤子之中,旁邊除了裝飾用的蔬菜花之外,就只有特質的醬汁了。
“這一道料理的精華,應該是在鴿子的體內吧。”看著鴿子鼓脹的肚子,讓李曉然想起了當初在snos之中製作的荷葉雞蓋飯。
這一道香鴿料理的玄妙,跟荷葉雞蓋飯差不多,真正的精華應該隱藏在這鴿子的肚子之中。
“不,恰恰相反,最為精華的就是這鴿子肉。”聽見李曉然的話,木久知園果臉上不由得露出一絲笑容,輕輕搖了搖頭。
一旁的角崎瀧顯然早就知道這道料理的奧妙,當下一臉好笑的看著李曉然。
“誒……”聽見木久知園果的話,李曉然不由得微微一愣,自己猜錯了麽,這一道料理的精華並不是各自體內的東西麽?
接下來木久知園果用實際行動來解答了李曉然的疑惑。
只見木久知園果手裡面抓著餐刀,輕輕的切開鴿子的肚子,露出了裡面藏著的東西。
羅勒,百裡香,還有各種蔬菜,以及調味料。
“這是……並非是著手各自表面入味,你將調味料放入了鴿子的體內,讓鴿子肉充分的吸收這些調味料。”見到這一幕,李曉然瞬間領悟到其中的奧妙,恍然的說道。
如同當初的荷葉雞蓋飯一樣,李曉然是讓其中的蓋飯,吸收雞肉的美味精華。
而木久知園果的這一道料理,則是反其道而行,讓鴿子肉吸收那些調味料的鮮美精華。
雖然已經放了有一段時間,已經冷卻了,但是伴隨著木久知園果切開鴿子肉的瞬間,李曉然還是聞到了一股難以形容的香味。
各種不同的香料,以及蔬菜的入味,這香味就如同是一隻纖纖細手一樣,緊緊地把握住了自己的食欲。
輕輕切下一塊鴿子肉,李曉然將其放入口中進行品嘗。
這鴿子肉剛剛放入口中,伴隨著牙齒的咀嚼,鮮嫩的肉汁跟難以形容的香味,登時充滿了自己的整個口腔。
這鴿子肉的口感,實在是太美妙了,還有這種美妙的香味,自己就仿佛是變成了一隻鴿子一樣,翱翔在藍天之上。
雖然因為溫度的原因,這一道料理失色了幾分,但是卻依然不可否認,這絕對是一道美妙至極的料理,實在是太好吃了。
不想承認,但是李曉然卻也不得不承認,這一道料理即便比起自己的鴨肉料理,恐怕也絕對不會遜色。
“這是我第二次參加三星級的主廚考核,去年的我所製作的就是這一道鴿子肉料理,一年的時間我已經讓它完善的無比完美了,這一次我一定能夠獲得三星級主廚的評價。”聽著李曉然對於自己料理的讚美,木久知園果不由得露出一絲微笑,同時一臉堅毅的說道。
“別做白日夢了,大胸妖怪,小子來嘗嘗看我的料理吧!”
一旁的角崎瀧不由得打岔,朝著木久知園果說道,同時嘴角露出一絲邪邪的笑容。
看見角崎瀧這一副表情,木久知園果仿佛想起了什麽不好的經歷一樣,登時退後了兩步,然後雙手護住胸口,讓李曉然看的一愣一愣的。
“咳咳……”看見李曉然一臉錯愣的樣子,木久知園果的臉色不由得變得通紅,連咳嗽了兩聲緩解自己的尷尬。
“小子來嘗嘗吧。”角崎瀧指著自己的料理,朝著李曉然說道。
聽見角崎瀧的話,李曉然不由得將注意力放回到料理上面。
西班牙野雞料理麽?
看著角崎瀧製作的料理,李曉然的臉上不由得露出奇怪的神色。
西班牙菜是包含著貴族與民間,傳統與現代的烹飪藝術跟特產優質食材的料理。
對於西班牙料理的本身而言,因為其三面臨海的獨特地理條件,再加上其本身氣候多樣化的原因,以及獨特的歷史跟文化, 大多數是以海鮮,香腸奶酪等為特點的。
如同野雞這樣食材料理,卻很少在西班牙餐廳裡面見到過。
不過雖然十分的奇怪,但李曉然還是動手切開雞肉,開始品嘗角崎瀧的這一道野雞料理。
“這個口感,這個味道,真是太不可思議了!”
雞肉入口的一瞬間,李曉然的臉上不由得露出極為震撼的神色。
這是怎樣的一個口感跟味道,就如同身處在海洋之中一樣,澎湃的海浪朝著自己衝擊而來,整個人仿佛毫無保留的站在那海浪前面,任由那海浪衝擊著自己。
這是何等震撼的衝擊力,為何這一道野雞料理,能夠讓自己感覺到如同海洋一樣的感覺,這究竟是怎樣的一道料理。
李曉然睜著自己的眼睛,一臉得不可思議。
原本變化的料理,伴隨著第二口的品嘗,他口味又接著進行變化了,多變的口味,甚至是口感,這究竟是如何做到的?
看著面前的料理,李曉然的臉上充滿了驚歎,還有好奇的神色。
“怎麽樣,我的這一道西班牙野雞料理如何?”角崎瀧看著李曉然一臉笑容的問道。
身上充滿了自信,沒有人能夠比她更清楚這一道料理的震撼力了。