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《美食料理師》第2節 獎勵:鴨血粉絲湯
  看來真的如周爺所說,兩人有緣。  得到了‘至尊廚神系統’的林秋白清早洗漱乾淨,略帶點忐忑和拘謹,站在周爺小店門前。

  一件洗白牛仔褲,再披上一件灰色襯毛外套,溫暖得很。

  此時,周爺的小店大門緊閉。

  “哐哐”

  沒人應。

  林秋白撓了撓頭,平時周爺總會起來晨練一圈,然後提一袋蔬菜辣椒慢悠悠的將店門大開,等待著周圍客人來吃早點。

  “今天早餐店怎麽沒開?平時這個點兒,小籠包的屜子都冒著騰騰熱氣呢。”

  “一把年紀了,也許享清福去咯,這個小店又不賺錢。何況,這條街都要被拆除……”

  門口來了幾位客人,又匆忙離去。他們的生活不會因為一家不起眼小店的倒閉而停止轉動。

  “額……”

  林秋白這才想起,昨天貌似周爺把鑰匙都交給他了,也許周爺連夜就去了BJ不然,也不會這麽著急就將小店托孤了。

  屁顛屁顛跑回出租屋,取出那串鑰匙。林秋白這才得以打開店門。

  “吱呀”

  印入眼簾的是熟悉的擺設,四張木質的小長桌,漆色都有些剝蝕了,但每張桌子都被擦拭得明淨無塵。

  一股淡淡的香味躥入林秋白的鼻內,應該是長年累月被熏染,所以木質桌內,和牆壁,都染上了一層熟食的味道。如此有韻味的小店,因為主人的低調,與位置的偏僻,從而蒙塵,不得不說很令人惋惜。

  越過四張小桌。

  便是一扇通往廚房的門。

  白瓷鋪就的灶台,除了排氣扇沾了點油膩,其它的,整整齊齊,乾乾淨淨。

  就算重度潔癖的林秋白,也升不起半點反感。

  “好講究的周爺啊,這才是大廚師的風范。”

  林秋白忍不住懷念鴨血粉絲湯與早晨小籠包的味道了。周爺講述的那些偏門小吃更是閃著光兒,排著隊兒在他眼前兜圈打轉。

  輕輕擦了把嘴邊的口水。

  他承認,周爺將他培養成了一個地地道道的吃貨。

  “系統,今後這就是我的小店了,是不是第一個任務完成了呢?”

  【滴滴,確認完成任務。現在發放獎勵:改造廚神小店。】

  聲音剛落,一陣金光閃過,原本不算豪華的廚房開始扭曲。嚇得林秋白迅速跑出去將店門鎖住,屋內也因此暗了下來。

  “啪嗒”

  抹黑打開燈,林秋白看到了改造後的景象。

  廚房正對店門,今後他做菜得時候,會面對這四張桌子中間的過道。一扇玻璃櫥窗,隔開了廚房與廚師,食客能看到廚師做菜,但是不能干擾到廚師。頭頂是一扇抽油煙機,打開開關,聽不見半點噪音。質量很棒。

  右手邊是廚具,左手邊是調料,但盛具裡面‘空空蕩蕩’,顯得十分窮酸。

  “系統,難道我做菜沒有調料麽?巧婦也難為無米之炊啊。”

  【有,但宿主不夠資格做一款正式的菜。】

  “那我能幹嘛?開個小店,總不可能連招牌菜都沒有吧?我的廚藝很糟糕的……”

  聽到系統說他不夠資格做一款正式的菜,林秋白感覺這個冬天似乎更加冷了。他可是直接拉黑了公司經理,並且曠工了啊。

  【為了讓可憐的宿主生存下去,系統將贈送宿主一道小吃:鴨血粉絲湯。

  ‘鴨血粉絲湯’,又稱鴨血粉絲。是金陵的傳統名吃,是久負盛名以鴨為特色的美食之一。

鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,風靡於全國各地。  金陵自古喜食鴨饌,盛行以鴨製肴,有“金陵鴨肴甲天下”之美譽。

  而鴨血粉絲湯自然也有著獨特的起源故事。傳說有一個很窮的人,殺鴨子的時候用一個小碗裝起鴨血,舍不得丟掉。

  不料粉絲掉進盛鴨血的碗內被弄髒了。無奈之下,那窮人隻好把粉絲和鴨血一起煮了。

  不料,這一煮,卻煮出了世界上第一碗鴨血粉絲湯!

  當鴨血粉絲湯盛出來的時候,隻聞湯汁芳香四溢,引來無數路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。

  某財主聽聞此事,封此人為職業廚師,專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯,後人遂得此佳肴!

  另有說鴨血粉絲湯最早是鎮江落第秀才梅茗所創,其所創的鴨血粉絲湯,曾經被晚清《申報》第一任主編蔣芷湘題詩稱讚:“鎮江梅翁善飲食,紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落,湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客,浮生為食不為詩。欲讚茗翁神仙手,春江水暖鴨先知……】

  一道金光湧進林秋白腦海,他呆滯了幾分鍾,才陡然醒轉過來。

  感覺系統好牛叉的樣子啊。

  林秋白嘟囔著,光是接受這一段消息,他就已經口齒生津、忍不住想要大快朵頤了。

  打開左前方的玻璃櫥,一股寒意鋪面而來。

  他看到了正中間的鴨血,似乎還冒著熱氣。

  【新鮮金陵鴨血,營養價值極高,用天外隕石中的特殊材料製作的保鮮櫥,能夠最大程度鎖住其口感。】

  厲害呢。

  果然是系統,講究就是不一般。

  “我可是嘗試做一份鴨血粉絲湯麽?”

  林秋白躍躍欲試。

  【可以。】

  “啪嗒”

  隨著磁爐被打開,藍綠色的爐火成環形燃燒。林秋白將鍋放在上面,輕輕燎熱,然後從調料中舀出一杓油。

  系統雖然摳門,但必要的食材還是給足了。

  “滋滋”

  豬油的香味氤氳開來。

  林秋白這一步,是廚師使用新廚具的信仰步驟。如此,能將從未燒過菜的鍋活性激起,下一次,這口鍋無論是導熱,還是入味,都不會那麽生澀。

  倒掉清油。

  林秋白再涮了一遍。

  “呼呼”

  倒入半升清水。蓋住蓋兒,添加入鹽,雞精,讓它靜靜燜開。

  與此同時。

  他從櫥內舀出兩杓鴨血備用。鴨血微微凝固,顏色鮮豔有光澤,一劃就碎,宛如新點好的豆腐,林秋白隻能小心翼翼的用刀在碗裡切成塊兒。

  忙完這一步,香湯也沸騰了。

  白氣直冒,原本清澈的系統特供山泉水,變成令人口齒生津的淺琥珀色濁液。

  “唔,這就餓得不行了……”

  林秋白暗暗埋汰著胃的不爭氣,手下動作卻是快了幾分。

  將兩瓣野生蘑菇丟進去。

  鍋內風景一下子就璀璨了起來。蘑菇上下浮動,香油四處溢散。

  緊接著,等待已久的鴨血登場了。潔白瓷碗輕輕一側,鴨血咕嚕咕嚕滑進香湯之中,上下浮動間, 慢慢變成淺淺的紅棕色,宛如一顆顆淺紅色寶石。

  粉絲早已燙熟了!

  將粉絲盛好,鴨血,調料趴在上面,再挖一杓系統調配的精品辣油,香油一澆,夢幻的香味撲面而來。

  林秋白迅速將廚具整理好。然後迫不及待將粉絲湯端出去,坐在桌上,滋溜滋溜,大口吞吃。

  大讚。

  林秋白擦擦嘴,回味無窮。

  小小一碗粉絲湯,卻把鴨的美味包含其中!喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊鴨血,讓人不由慨歎,這些不起眼的東西竟能烹製出如此美味。

  “好滿足。這碗鴨血粉絲湯,怎麽說也能值十塊錢。”

  林秋白自信滿滿。

  他決定給自個兒掌握的第一份菜式標價!

  【禁止宿主隨意標價。價格系統已經訂好,請看牆壁。】

  林秋白抬起頭,只見左邊的牆壁出現一塊潔白的小布告欄。上面寫滿小字。

  “本店規則:每人隻能點一份單品,不得打包帶走,隻能現點現吃……”

  這些規則,簡直可以用繁文縟節來形容了。

  再看系統給鴨血粉絲湯的標價,林秋白無限懷疑,他這個小店可能開業不到一周,就得宣告倒閉。

  因為上面赫然寫著:鴨血粉絲湯,65RMB/碗。

  【禁止宿主胡思亂想。現在發布任務。限宿主十天之內,培養三十位回頭客,屆時將有豐厚大禮等著你喲!】

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