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《北宋小廚師》第419章 豐富的早餐
‘嗦嗦嗦!”

  這幾個小娃都是湯包控,縱使桌上放著十余道美食,他們都置若罔聞,趴在桌子上,埋著頭專心致志的喝著湯包,仿佛天塌下來了,都跟他們無關。

  李奇原本還想教他們如何吃著湯包,可是當他見到這群孩子熟練的咬下一個小口時,才知道自己的擔心有些多余了。不得不說,這大富人家的孩子就是懂禮貌些,坐有坐相,吃有吃相,一點也不惹人煩。

  蔡京掃視幾個孩子一眼,幸福一笑,又把目光放在桌上的美食上,忽然手往桌上一指,問道:‘你這餃子為何恁地晶瑩剔透你這餃子皮是用甚麽做的門……”

  李奇順著他的手指看了眼,笑道:‘這是水晶餃’餃子皮是麵粉做的,只不過我將麵粉做了些加工,故此看上去就跟透明似的。”

  至於是怎麽加工的,就算他說了,蔡京也不會明白,所以索性不說了。

  “水晶餃’呵呵,倒也是菜如其名。這老夫可得嘗嘗。

  蔡京話音剛落,他身邊的一女婢就為他夾了一個水晶餃放在碗內,由於餃子比較小,所以蔡京直接將整個餃子全部放入嘴中,舌尖立刻傳來一陣嫩滑的感覺,在咬開嫩滑餡皮的一霎那,裡面餡料充實,香味仿佛在口內爆發出來,直落到胃裡,這種感覺令蔡京享受不已呀,咀嚼一番後,他忽然問道:‘你這水晶餃的餡是用蝦肉做的?”

  李奇答道:‘正是。”

  “難怪如此鮮美’真是好吃。”

  這一道菜就令蔡京大呼過癮,但是他也沒有多吃,他原本還想叫他那幾個寶貝別子也來嘗嘗這水晶餃,可是見他們還在專心的喝湯包,也沒有去打擾他們,目光又是一掃,指著一塊塊四方形、白色的糕點道:‘這又是甚麽門……”

  李奇道:‘這是香煎蘿卜概’味道較淡’是用來開胃再的。”

  “開胃?”蔡京稍稍點頭,夾起一塊來,咬了一小口,但覺此糕韌而不粘,嚼勁十足,嗯了一聲,道:‘味道雖淡’但是卻非常潤口、清新。”他說罷又開始尋找新的目標,忽見一盤金燦燦的糕點,很是誘人,忙用手一指,道:‘那又是甚麽門……”

  吃貨就是吃貨,這麽快就發現了好東西。李奇笑道:‘這是蛋撻’是我用雞蛋、牛奶、麵粉和豬油以及一此果仁做的。是我們醉仙居主打菜之一,太師只須用手拿著吃就行了。”

  蔡京依言拿了一個,這還沒吃,一股濃鬱的香味撲鼻而來,道:‘哦’老夫知道的’原來屋內這股濃濃的香味都是從這蛋撻裡面散發出來的。”

  “太師所言不錯’這蛋撻都是剛剛烤出來,所以香味很是濃鬱。”他說著,話鋒一轉道:‘不過這蛋撻太師還是少吃一點為好’身體要緊。”

  “老夫知道了。”蔡京微微瞥了眼李奇,稍稍有些鬱悶,但是當他吃了一口蛋撻後,那一絲鬱悶立刻消失的無影無蹤,嘖嘖道:‘這蛋撻真是好吃’外酥內嫩,特鑄是外面這層皮,老夫是喜愛的緊呀。”

  李奇見他一昏意猶未盡的模樣,生怕他把這一個蛋撻全部吃了,要知道這一個蛋撻的熱量等於吃下一碗飯,雖然好吃,當是還得適可而止。心念一動,指向一籠黃白相間,中間一點紅的糕點道:‘太師’這道糕點你可一定得好好嘗嘗呀。”

  果然,蔡京的注意力一下子轉移到了李奇指的那道糕點上面,好奇道:‘哦那是甚麽門……”

  李奇笑道:‘這是蟹子蒸燒賣。外面是一層蛋皮,中間的肉餡是豬肉和蟹子做的,上面還淋上了一層鮮湯,其美味不亞於灌湯包。”

  蔡京一聽到‘蟹子”二字’雙眼發亮,當即夾起一個來,迫不及待的咬了一大半下來,眼一閉,細細咀嚼了一番,又將剩余的一小半放入嘴中,一臉享受道:‘薄薄的蛋皮’豐滿的肉餡’滑嫩彈牙,特別是這蟹子,又鮮又不失嚼勁,真是美味至極呀。”

  這老貨還真是一個蟹控。李奇微微笑道:‘太師過獎了’不過’其實這道菜還不是小店的招牌菜。”

  蔡京面色一驚,道:‘難道還有比這更好吃的門……”

  “這倒也不是說那道菜最好吃都各有特色吧口……”

  李奇訕訕一笑,手往桌上一指,道:‘這就是我們醉仙居早茶的招牌菜’小籠包。”
這小籠包也就是後世的狗不理包子,只是狗不理這個名字得配合故事,才有它的含義,但問題是李奇又不叫狗子,既然如今這包子是他首創,自然也就不能叫狗不理了,反正現在還沒有小籠包,所以他乾脆給宅命名為小籠包口

  “小籠包門”蔡京望著一個個大小一致、形似猾花的小包子,古接用弄抓了一個,咬犧三小口,但覺這包子口感柔軟,濃濃的油汁香而不膩,如在舌尖劃動,越吃越覺得好吃,屍般的包子還真不能比,讚道道:‘這包子的色香味形都獨具特色’你果然沒有介紹錯。”

  一個下肚後,蔡京意猶未,又吃了一個,方覺有些飽了,望著桌上那幾道還未嘗過的美食,心有不甘,不禁歎道:‘老了’吃不了多少了。”

  李奇見狀,忙道:‘太師’還有一道美食’這時候吃那是最好不過了。”

  蔡京好奇道:‘哦不知是哪一道美食口……”

  李奇忽然端起桌上的茶壺道:‘就是這道口

  蔡京臉一下子拉了下來,沒好氣道:‘不錯’此時老夫正想喝茶,但是你說它是美食,未免有些誇張了,害得老夫白白高興一場。”

  李奇搖搖頭道:‘太師我這茶可不一般的茶口……”

  蔡京面色一楞,哼道:‘最好的茶不過也就是各地的貢茶’老夫也都嘗過。”

  那你好歹也弄點給我呀,也對哦,老子好久沒有去禦膳房了,待會去一趟,看能不能弄點貢茶來。李奇又搖搖頭道:‘貢茶與這茶比起來’也不過如此。”

  蔡京一挑眉毛,道:‘那你這是什麽茶?”

  “奶茶。”

  “奶茶門……”

  蔡京好奇道:‘何謂奶茶門……”

  暴汗!這麽傻的問題,你也好意思問我?李奇訕訕道:‘就是把茶和牛奶放在一起’就釁做奶茶。”

  蔡京呆了一陣,忽然哈哈大笑起來。

  李奇鬱悶道:‘太師’你笑甚麽門我說的可都是實話呀。”

  蔡京收住笑意,捋了捋長須,道:‘老夫原以為你這奶茶還有什麽玄機’沒曾想到就這麽簡單,這才忍不住發笑的。”

  李奇道:‘太師’你可別小看這奶茶呀’我還在裡面添加了薄荷和蜂蜜,薄荷能夠促進消化,蜜糖能夠增加口感保證不會令你失望的口……”

  既然叫做早茶文化,這茶自然不能隨隨便便,得有特色,奶茶無疑是最合適的,一種茶,可以有好幾種味道。

  “茶水裡面還可放這麽多東西門那老夫得嘗嘗口……”

  李奇立刻為他倒上一杯奶茶。蔡京見這茶水竟是淡褐色,不覺一驚,端起來品嘗了下,眉頭一抬,又連嘗了兩口,濃鬱的奶香在配上茶葉的清香,以及那薄荷獨有的一絲涼味,融合的恰當好處,甘甜解渴。他每嘗屍口,仿佛都有新發現,頻頻點頭。

  忽聽得一個稚嫩的聲音響起,‘翁翁’這奶茶好喝嗎?”

  蔡京回過神來,見幾個寶貝別子都已經把小盤子內的湯包給消滅乾淨了,都睜大著雙眼望著他。而一旁的蔡敏德更是戰戰兢兢,連筷子都不敢動。不禁莞爾一笑,道:‘這可是廚王做的’能不好喝嗎,這裡每一道糕點都跟湯包一樣好吃,你們快嘗嘗看。”

  “是。”

  幾個小孩點頭下來,負責照顧他們的女婢每人為他們倒了一杯奶茶,然後開始將各種糕點夾到他們碗裡面來口

  “我要吃這個。”

  “我要這個。”

  蔡京呵呵一笑,又朝著蔡敏德道:‘敏德’你別傻坐著,快吃吧。別太拘謹了,免得破壞了這早茶文化。”

  蔡敏德早餓的前胸貼後背了,領首道了一聲是,然後開始吃了起來,他每每品嘗完一道美食過後,嘴上都讚不絕口,心裡卻是在滴血,暗道,難道天下真有天才這麽一說?這裡每一道美食都獨具特色,旁人若得其一,恐怕都會大賺特賺,他卻一連推出了十二道,而且似乎後續還會有更多的美食,這還讓不讓人活呀口唉,要是他當初答應與我合作,恐怕不出三年,我們就能將所有酒樓全部打倒。

  想到此處,他心中是有惋惜不已,待嘗過那奶茶後,他是徹底沒點脾氣了,感覺自己那個夢想根本不可能完成了,不由的歎了口氣,心裡都開始為金樓他們著急了。

  蔡京又倒了一杯奶茶,朝著李奇道:‘李奇呀’你這早茶真是豐富多彩,著實令老夫大開眼界呀,這或許還是老夫吃過最豐富的一頓早餐了。老夫明日還會再來的。”

  李奇笑道:‘太師’其實在早茶文化中’有一個非常重要的因素,那就是天倫之樂。在下以為,在這寧靜的早晨,能與家人坐一起快快樂樂吃上一頓早餐,就算是一個普普通通的饅頭,那也是人生一大快事。”
  這小籠包也就是後世的狗不理包子,只是狗不理這個名字得配合故事,才有它的含義,但問題是李奇又不叫狗子,既然如今這包子是他首創,自然也就不能叫狗不理了,反正現在還沒有小籠包,所以他乾脆給宅命名為小籠包口

  “小籠包門”蔡京望著一個個大小一致、形似猾花的小包子,古接用弄抓了一個,咬犧三小口,但覺這包子口感柔軟,濃濃的油汁香而不膩,如在舌尖劃動,越吃越覺得好吃,屍般的包子還真不能比,讚道道:‘這包子的色香味形都獨具特色’你果然沒有介紹錯。”

  一個下肚後,蔡京意猶未,又吃了一個,方覺有些飽了,望著桌上那幾道還未嘗過的美食,心有不甘,不禁歎道:‘老了’吃不了多少了。”

  李奇見狀,忙道:‘太師’還有一道美食’這時候吃那是最好不過了。”

  蔡京好奇道:‘哦不知是哪一道美食口……”

  李奇忽然端起桌上的茶壺道:‘就是這道口

  蔡京臉一下子拉了下來,沒好氣道:‘不錯’此時老夫正想喝茶,但是你說它是美食,未免有些誇張了,害得老夫白白高興一場。”

  李奇搖搖頭道:‘太師我這茶可不一般的茶口……”

  蔡京面色一楞,哼道:‘最好的茶不過也就是各地的貢茶’老夫也都嘗過。”

  那你好歹也弄點給我呀,也對哦,老子好久沒有去禦膳房了,待會去一趟,看能不能弄點貢茶來。李奇又搖搖頭道:‘貢茶與這茶比起來’也不過如此。”

  蔡京一挑眉毛,道:‘那你這是什麽茶?”

  “奶茶。”

  “奶茶門……”

  蔡京好奇道:‘何謂奶茶門……”

  暴汗!這麽傻的問題,你也好意思問我?李奇訕訕道:‘就是把茶和牛奶放在一起’就釁做奶茶。”

  蔡京呆了一陣,忽然哈哈大笑起來。

  李奇鬱悶道:‘太師’你笑甚麽門我說的可都是實話呀。”

  蔡京收住笑意,捋了捋長須,道:‘老夫原以為你這奶茶還有什麽玄機’沒曾想到就這麽簡單,這才忍不住發笑的。”

  李奇道:‘太師’你可別小看這奶茶呀’我還在裡面添加了薄荷和蜂蜜,薄荷能夠促進消化,蜜糖能夠增加口感保證不會令你失望的口……”

  既然叫做早茶文化,這茶自然不能隨隨便便,得有特色,奶茶無疑是最合適的,一種茶,可以有好幾種味道。

  “茶水裡面還可放這麽多東西門那老夫得嘗嘗口……”

  李奇立刻為他倒上一杯奶茶。蔡京見這茶水竟是淡褐色,不覺一驚,端起來品嘗了下,眉頭一抬,又連嘗了兩口,濃鬱的奶香在配上茶葉的清香,以及那薄荷獨有的一絲涼味,融合的恰當好處,甘甜解渴。他每嘗屍口,仿佛都有新發現,頻頻點頭。

  忽聽得一個稚嫩的聲音響起,‘翁翁’這奶茶好喝嗎?”

  蔡京回過神來,見幾個寶貝別子都已經把小盤子內的湯包給消滅乾淨了,都睜大著雙眼望著他。而一旁的蔡敏德更是戰戰兢兢,連筷子都不敢動。不禁莞爾一笑,道:‘這可是廚王做的’能不好喝嗎,這裡每一道糕點都跟湯包一樣好吃,你們快嘗嘗看。”

  “是。”

  幾個小孩點頭下來,負責照顧他們的女婢每人為他們倒了一杯奶茶, 然後開始將各種糕點夾到他們碗裡面來口

  “我要吃這個。”

  “我要這個。”

  蔡京呵呵一笑,又朝著蔡敏德道:‘敏德’你別傻坐著,快吃吧。別太拘謹了,免得破壞了這早茶文化。”

  蔡敏德早餓的前胸貼後背了,領首道了一聲是,然後開始吃了起來,他每每品嘗完一道美食過後,嘴上都讚不絕口,心裡卻是在滴血,暗道,難道天下真有天才這麽一說?這裡每一道美食都獨具特色,旁人若得其一,恐怕都會大賺特賺,他卻一連推出了十二道,而且似乎後續還會有更多的美食,這還讓不讓人活呀口唉,要是他當初答應與我合作,恐怕不出三年,我們就能將所有酒樓全部打倒。

  想到此處,他心中是有惋惜不已,待嘗過那奶茶後,他是徹底沒點脾氣了,感覺自己那個夢想根本不可能完成了,不由的歎了口氣,心裡都開始為金樓他們著急了。

  蔡京又倒了一杯奶茶,朝著李奇道:‘李奇呀’你這早茶真是豐富多彩,著實令老夫大開眼界呀,這或許還是老夫吃過最豐富的一頓早餐了。老夫明日還會再來的。”

  李奇笑道:‘太師’其實在早茶文化中’有一個非常重要的因素,那就是天倫之樂。在下以為,在這寧靜的早晨,能與家人坐一起快快樂樂吃上一頓早餐,就算是一個普普通通的饅頭,那也是人生一大快事。”
  
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