“你這樣沒用的！你看我的！”小沙彌冷笑起來，跑到寺廟裡提來一大桶水。　　“老鬼！老鬼！”

　　在叫幾聲沒應後，小沙彌將桶裡的水一滴不剩的全倒在不語大師的頭上。

　　“啊~！~切~！”不語大師一個激靈跳將起來，連連打了好幾個噴嚏。

　　“不語大師?不語大師?”劉芒問道。

　　“啊?”不語大師抓著自己的羊皮襖子擰起水來，好像對這樣的事情習以為常。

　　“我是若男小姐介紹過來的，想要跟您學習廚藝。”劉芒將剛才的話複述了一遍。

　　“誰?誰是若男?”不語大師還沒反應過來，側著頭想了一下，明白過來:“哦，是李乘風家裡那個小丫頭吧?”

　　“對的，對的。”劉芒連連點頭。

　　“那牌子呢?我當年可是給他留了信物的。”不語大師一伸手，問道。

　　劉芒差點一頭栽倒在地。你妹啊，剛才木牌不是給你了麽?是你自己一把就扔掉的啊！

　　“牌子剛才被你給扔掉了啊！”劉芒欲哭無淚。

　　“瞎扯！我怎麽不記得?”不語大師擰乾淨羊皮襖子裡的水，跳下大石。

　　“沒有牌子可不行，我可不能壞了規矩。”

　　不語大師在劉芒要殺人的目光中，輕輕巧巧的往寺廟裡走去。

　　“咦?悟靜?今天獵到野豬了?不錯不錯，晚上可以打打牙祭了。”不語看到廟門口山羊身上馱著的野豬，臉上笑開了一朵花。

　　“這個老貨！你還有臉說，一點忙都幫不上！要是靠你！佛爺早就餓死了！”那個叫悟靜的小沙彌氣得咬牙切齒。

　　“還不去生火做飯?”

　　“不急，不急，我還沒睡過夠呢。”不語捏了捏羊背上的野豬，回頭一看呆立在那裡的劉芒和五眼，嘿嘿一笑。

　　“想學廚是吧，行啊！先把這頭野豬給我燉了，記住！我隻吃豬身上最美味的三樣東西！”

　　說完，不語擰開葫蘆的口，灌了幾口酒，然後躺在寺院的台階下，眼睛又咪了起來。

　　“老大，怎麽辦?這老貨分明就是想故意為難你。”五眼憤恨的說道。

　　“沒辦法，想要人家教你東西，哪有那麽容易的，按他的要求做吧。”劉芒顯得有些無奈。

　　“豬身上最美味的三樣東西?那是哪裡?要是不如他意，肯定沒戲。”

　　“這個可難不倒我。”劉芒走到山羊的跟前，將縛在上面的野豬卸了下來。

　　“在行家眼裡，豬腦、豬尾、還有梅條是一頭豬身上最為美味的三樣東西。”

　　“啊，這三樣啊，我還以為是大排和豬腳呢。”

　　“大排和豬腳同樣美味，但還是遠遠及不上這三樣。豬腦形似豆腐，口感細膩。下火鍋，或是小火微煎，都別有風味。”

　　“那豬尾巴呢?我看以前殺豬的人說那是下水，都不怎麽待見啊。”五眼有些奇怪的問道。

　　“那你是讓殺豬的屠夫給騙了，豬尾巴又叫皮打皮、節節香，皮多膠質重。不論是燒、鹵、醬、還是涼拌，都滋味獨特，是最好下酒的菜。這根豬尾巴，屠夫一般都會自己留著的。”

　　“那梅條呢?是不是豬裡脊?”

　　“沒錯，豬身上的脊椎骨那有兩條肉，外側的一條叫大裡脊，內側的一條是小裡脊，也就是俗稱的梅條了。這條肉，肉質最為鮮嫩，東北菜裡的鍋包肉，還有SC菜裡面的水煮肉片，在講究一點的飯店裡都是用這個地方的肉做成的。

”　　“這老貨！還真會吃！”五眼聽完，感慨道。

　　“這說明這個不語大師還是有點道行的，我們沒有白來。”

　　“那行，我來幫你打下手，老大你開始做菜吧。”

　　劉芒點點頭，和五眼抬著野豬走進了寺院的廚房。別看不語這老頭渾身髒不拉幾，可廚房倒收拾的挺乾淨，各種工具和調料一應俱全。

　　劉芒松了口氣，巧婦難為無米之炊。要是什麽調料都沒有，再好的水平也做不出好的菜來。

　　“小五，你先幫我把這條豬尾上的毛給褪掉，用火烤一下，然後用開水燙幾次。”劉芒吩咐道。

　　“好嘞！”五眼應了一聲，忙活開了。

　　劉芒在廚房裡找了一把剔骨尖刀，先將野豬脊柱骨側的梅條剔了下來。

　　他準備用SC菜裡水煮肉片的做法來烹飪這條裡脊。

　　這道享譽大江南北的川菜大概起源於上世紀30年代左右，據傳是自貢的一位名廚所創，講究的是麻、辣、鮮、香。因肉片未經劃油，故名水煮肉片。

　　而豬腦他同樣準備采用川菜的做法，因為豬腦有股天然的腥膻味，只有用川菜裡的麻和辣才能徹底壓製。

　　劉芒雖然沒有系統的學過川菜，但一通百通，簡單的幾種做法他還是知道的。

　　“老大，弄好了。”過了一會，等劉芒將肉片切好，豬腦上面的黑膜取盡，各種佐料準備妥當後，五眼的豬尾也弄乾淨了。

　　被火燎過毛，又用開水燙過的豬尾已經變了模樣，白花花的很是耀眼。

　　“老大，豬尾巴你準備怎麽做?我還從來沒吃過呢。”五眼問道。

　　“豬尾的膠質比較多，按理說是鹵製最為好吃，但現在缺少鹵料，時間上又來不及，我看還是紅燒好了。”劉芒想了一下後，說道。

　　“小五，幫我把灶裡的火升起來，準備做菜了。”

　　廚房裡現在用的是農村常見的土灶，這種灶是燒柴火的，火力大，但缺點就是不好控制火候。

　　“你們準備做啥子東西吃哦?”這個時候小沙彌悟靜，鬼頭鬼腦的探了進來。

　　“小師傅，你也吃肉麽?”劉芒打趣道。

　　“我還不是和尚！”小沙彌白了劉芒一眼，指著光禿禿的腦袋。

　　“看到沒，還沒有點上戒疤。再說了，這頭野豬風餐露宿，日曬雨淋，才長這麽大，就這麽死了已經夠可憐了。當然要給它找個妥善的埋葬地，好讓它重入輪回，早登極樂。”

　　說到這，悟靜咽了咽口水:“我看佛爺的肚子就很不錯，每日在佛前念經禱告，一定能讓它早日超脫。”

　　“是超脫成一坨屎吧！”五眼被小沙彌的話逗得哈哈大笑。

　　“阿彌陀佛！簡直聒噪！”小沙彌火了，撿起一根柴火，照著五眼的腦門就是一下。

　　五眼像隻中槍的麋鹿，被這一下砸的跳了起來。

　　PS:今天兩更完畢，明天除了正常兩更外，還會還欠下的兩更，感謝投推薦和打賞的兄弟！

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