“父親,怎麽辦?”見到劉芒第一輪就拿到了評委們的票數,熊本參三心裡著急起來。
“不要慌,能拿到九票是正常的。在場的評委都是世界知名的美食家,他們的舌頭可不是一般挑剔。只要兩道菜品有一道稍微遜色了一點,所有的票數肯定都會投給一方。”熊本赤木分析道。
“那接下來是不是按我們一早就安排好的,下一道菜上刺身?”
“不行,菜單要改改了,這個中國人比我們想象中的還要厲害,單純的刺身很難有勝出的機會了。”熊本赤木略一沉思,就否決了。
“啊?臨時換菜單,那要做什麽?”熊本參三詫異道。
“將第三道菜提到第二位,這一輪我們做‘骰子牛舌樸閑至極,一邊做菜還一邊和五眼悟靜兩人閑扯,好像一點沒把這輪比鬥放在心上。
而熊本赤木就緊張多了,他這輪準備的菜品是‘骰子牛舌樸葉燒’,為了做好這道菜,他和熊本參三打起了十二分的精神,一刻都不敢懈怠。
樸葉是東瀛特有的一種樹葉,只要一經過燒灼就會飄出香氣,很刺激食欲,而且料理時,搭配味噌,最能凸顯美味。
而牛舌也是東瀛人最愛的一種美味,尤其以仙台地區為甚。
據說,這是緣於二戰時期,美軍引進吃牛肉的習慣,由於美軍不吃牛舌而將其丟棄,勤儉的當地人深感可惜而開始嘗試將牛舌做成料理,漸漸就流傳開來。
熊本赤木將長長的牛舌切成骰子一般的小粒,然後汆燙一下去除血水,加入自己秘製的調料翻炒後,用小火燜煮起來。
“那個中國人,好像很輕松啊。難道這次他又勝券在握?”趁著牛舌燉煮的空擋,熊本參三忍不住又觀察起對面的劉芒來。
“別管人家!做好自己的事!”熊本赤木眼睛一瞪,訓斥道。
熊本參三越是這樣搞,熊本赤木的心裡就越緊張,通過上一輪的比鬥,他很清楚對面那個年輕人的實力有多麽恐怖。
鍋中的牛舌燉煮了大約十來分鍾後,熊本赤木揭開蓋子,將一點黑色的碎屑扔了進去。
這些黑色的碎屑就是他的獨門秘方,產自富士山松林的黑松露。
這種松露有著獨特的氣味,和燉好的牛舌混合後,再配合樸葉的氣味,便能散發出令人垂涎的香氣。
“父親,樸葉烤幹了。”熊本赤木面前的長桌上擺放著幾個白瓷的炭火小爐,爐口蓋著鐵絲網,上面放著一片巴掌大小的枯黃葉子。
“不錯,牛舌已經燉好,可以上菜了。”熊本赤木將鍋子從火上移開,用一個小木杓將鍋子燉過的牛舌舀到葉片上。
“嗯,香氣非常濃鬱!”熊本參三湊上前去,用手往鼻端扇了扇風,接著將切好的翠綠蔥絲,和鮮紅的櫻桃碎撒在牛舌上面。
“快!給評委們端上去,時間久了,香氣都要散掉了!”熊本赤木催促道。
“咦?這麽快就完成了?”劉芒往對面瞄了一眼:“小五,將盤子擺好,我們也準備上菜!”
白瓷火爐中的炭火燃燒著, 散發出來的熱量輕輕舔舐著蓋上牛舌的樸葉,一股特殊的香味在大廳裡蔓延開來。
“天啊!好香!這是什麽味道?”一個挑戰者忍不住吸溜著鼻子問道。
“是烤肉吧,不過這肉香好濃鬱啊!有一種自然的草木清香,讓人食欲大振啊!”
“這是樸葉的味道,不過這味道很特別,應該是加了別的東西。”一位嗅覺不錯的挑戰者,很快便聞出裡香氣的來源。
“熊本君這次肯定耗盡了心力,再不扳回一局,接下來的比鬥也就沒有意義了。”
“不錯……不錯……”旁邊的人附和道。
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