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《舌尖上的大宋》第一千六百零二章:奴隸的黑麵包
 黑人奴隸的黑麵包,楊懷仁如此見多識廣的人都沒見過,他拿過一塊來仔細看了看,無奈的搖了搖頭。

 這種黑麵包,與其說是麵包,不如說是黑面疙瘩,當乾糧的話,確實能節省空間。

 但黑麵包的主料並不是麵粉,而是麥麩和麩皮的混合物,放的時間長了,甚至發了霉、混了土,才呈現出一種黢黑的顏色。

 大食的主要農作物是小麥,小麥在製作成麵粉的過程中,最好的面瓤也就是麵粉了,而小麥顆粒的外皮也就是麥麩,是製作麵粉的副產物,而麩皮也就是包裹小麥顆粒的外殼了。

 通俗的說,製作黑麵包的面,應該是一種和中國貧苦百姓食用的雜合面類似的東西。

 後世的雜合面,是一種粗糧製作的營養食品,含有大量的食物纖維,但解放前以及古代的時候,雜合面可不是用上好的糧食特製而成的。

 而是因為老百姓吃不起上好的大米和白面,用其他粗糧,甚至包含一些小麥麩皮和稻谷殼研磨混合起來的粗製粉。

 早時候的雜合面口感乾澀,味道也很難吃,只有窮人為了充饑才會食用。

 眼下黑人奴隸們食用的這些雜合面黑麵包,質地應該更差,楊懷仁掰了一下,竟然沒被掰開,差不多和石頭一樣堅硬。

 楊懷仁用匕首把黑麵包鑿開,竟然能看清楚黑麵包中的大顆粒,除了研磨不精致之外殘留的麩皮大顆粒之外,還能看到一些砂礫。

 這些黑人水手的飲食真的太差了,在船上當水手,乾最重的活,卻只能用這種黑麵包充饑,想想就讓人覺得心疼。

 楊懷仁再仔細看,這才發現這些黑人都很瘦,健壯的並不多,大多數都能清楚的看到肋骨,楊懷仁不自覺地感到眼睛裡有些濕潤,趕忙扭過臉去抹了抹。

 再回過頭來,就有些生氣了,粗暴地把面前幾個黑人手裡的黑麵包搶奪過來狠狠摔到地上,大喝一聲,“剛才本帥安排的誰負責他們的飲食起居?!”

 一個滿頭大汗的隊正慌慌張張跑過來,單膝跪地道,“稟報大帥,是屬下。”

 楊懷仁二話不說抬起一腳把這名隊正踹翻在地,大罵道,“你把本帥的軍令當耳旁風嗎?

 本帥之前說的好好安排他們,你就這麽安排的?來人啊,帶他去軍法處,先領二十棍殺威棒再說!”

 楊懷仁一向治軍嚴格,隊正心中委屈,卻不敢違抗,隻得跪地領罰,幾個小兵衝上來,拉著隊正便要去軍法處。

 黑人們嚇了一跳,不知道究竟發生了什麽事,宋人的大帥為何忽然就發了這麽大的火氣,還以為是他們哪裡做的不對,一個個嚇得戰戰兢兢,不敢言語。

 那個帶頭的黑人翻譯弄明白了怎麽回事,忙衝出來拉住了押送對正的士兵,嘴裡叫著,“不怪他,不怪他……”

 可士兵們領了楊懷仁的軍令,哪裡敢停步,還是壓著隊正繼續往前走,把哈默德拉住他們的手臂甩到一邊。

 哈默德急得快哭出來了,趕忙回過頭來撲通一聲跪在楊懷仁面前,求告道,“大帥,這件事真的不怪這位將軍,都怪我們,都怪我們!”

 楊懷仁趕忙伸手去扶他,緩和了口氣道,“哈默德,你站起來說話。”

 哈默德卻死死跪著不肯起來,繼續幫忙求饒,“尊敬的大帥,您聽我說,這件事真的不能怪那位接待我們的將軍!

 我們下了船,他就給我們準備了好多白面的饅頭,還熬了粥,還有一些我們沒見過的菜。

 我們心裡感激,知道這是大帥對我們好,把我們當正常人一樣看待,但我們真的不習慣吃這麽好的食物。

 何況我們隨身攜帶的乾糧還有不少,要是不吃掉就浪費了,所以我們才沒有吃將軍安排的食物,是打算先把我們隨身帶著的黑麵包吃完再說。

 這都是我們的錯,那位將軍也苦苦勸過我們,是我們不識好歹,才沒有接受,那位將軍也沒有辦法,真的是我們的錯,和他沒有關系啊?

 大帥對我們的大恩大德,我們永世記在心中不敢忘懷,只是因為我們的錯誤,大帥處罰了那位將軍,我們會非常愧疚的!

 求求你了大帥,放過那位將軍吧,不要懲罰他了!”

 楊懷仁一想也是,他下的命令,在武德軍中還真沒人敢違抗,應該像哈默德說的一樣,是他們還不適應這麽好的食物,性格上又一向節儉,這才拿了自己的黑麵包出來吃。

 不過楊懷仁覺得,軍令就是軍令,沒有朝令夕改的道理,何況那個隊正確實沒按照他的意思完成交給他的任務。

 黑人不吃那些好食物,他就應該逼著他們去吃,還繼續放任他們吃那些石頭一樣硬的黑麵包,就是沒有依照命令行事了,確實該罰。

 楊懷仁道,“哈默德,你先起來,你說的事情,我了解了。不過治軍之事,我有我的一套,你不用管。”

 不過說罷還是喚了一名親兵過來,在他耳邊耳語幾句,大致是說讓他趕緊去軍法處,讓執刑的將士稍微輕一些,不要把隊正打傷。

 哈默德似乎也明白了楊懷仁的意思, 知道他不應該干涉楊懷仁治軍,在弄懂了楊懷仁已經從輕處置了那位隊正之後,這才站起身來。

 楊懷仁的做法不僅僅是為了自己的面子,在他心裡,那位隊正確實沒做好交給他的任務,也確實該罰。

 但二十殺威棒,就有點重了,要是軍法處的執刑將士知道這條命令是楊懷仁親自下的,恐怕那位隊正不被打殘也得打的皮開肉綻,少說要十天半月下不了床。

 所以楊懷仁還是派人去提醒了一下軍法處的人,讓他們輕點打,意思到了就好了,沒必要把人打傷。

 楊懷仁衝剩下的負責安排這些黑人的宋軍將士們擺擺手,將士們便趕緊領著他們去吃飯。

 黑人們經歷了剛才的一幕,心中對楊懷仁自然感激,再看看那些苦著臉的宋軍將士,害怕再害的他們受罰,這才不舍的把手裡的黑麵包扔到了地上。

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