看著滿地哭爹喊娘的打手，楊威不屑的呸了一口，跟隨抱著旺財的雲舒下樓，樓梯口站了不少食客，他們都是被樓上打鬥的聲音吸引來到，看著沒事人的楊威與雲舒下來，紛紛叫好。

楊威對著眾人驕傲的拱了拱手:“諸位，這高陽正店欺客，雲提舉都不散發酒水了，他們依然要襲擊雲提舉，店大欺客！我家身為護衛當然是義不容辭，與雲提舉並肩作戰放倒這些雜碎，諸位自便！”

雲舒抱著旺財笑眯眯的拱了拱手走出高陽正店，這就是一次完美的廣告宣傳。沒聽見身後的人群已經開始了議論?

“我聽說雲提舉是提舉東京城防疫事，今年旱災餓的人比往年少得多，這都是官家的皇恩，和這位雲提舉的功勞，食為天就是他開的，剛剛濃烈的酒味就是食為天有一種新酒，叫燒刀子！”

“你知道什麽?我剛剛還喝了呢！那才叫真正的酒，這裡的羊羔酒和食為天的燒刀子比起來，連水都不如。過幾天就是食為天重新開張的日子，能自己釀酒，那咱們東京城又要多出一家正店來了！”

楊威奸笑著對雲舒道:“這下怎咱們食為天的名頭可算是打響了！等開張那天還不知道有多少人呢！但是菜品怕是拿不上台面啊！”

雲舒笑道:“誰說的?！咱們雖然沒有牛肉，但是卻有豬肉羊肉雞肉鴨肉！我有的是辦法！”

這時候的炒菜技術隻掌握在少數人的手中，鐵鍋炒菜的人更是少之又少！這些完全難不倒從小就會做飯的雲舒，雖然自己不是大廚，但是自己能教會廚子炒菜，這樣就簡單的很了！菜品讓他們自己創新就是。

食為天的新店地址已經選好，就在大相國寺對面的南食店旁邊，緊挨著第一甜水巷。之所以選在那裡，主要是因為南門大街這裡人流量最大，而大相國寺又是南門大街的中心，萬姓交易就在這裡進行。

還有就是靠近勾欄之地，青樓中雖然也有廚子，但是飯菜難吃，不少青樓都會點外賣，要知道第一甜水巷中全是勾欄瓦舍之地，不光有青樓，茶館，腳店眾多，燒刀子也有了銷路。

到了相國寺的大門，雲舒把吃的肚皮溜圓的旺財放下，人家自己就像劉凝靜三女所在的後院跑去，整個相國寺的人都知道這隻小土狗是皇家別院中公主養的。沒人敢打它的注意。

雲舒為此專門“威脅”了一下這裡的主持衍悔大師:“聽說相國寺的和尚喜歡偷吃狗肉?我的旺財可是一隻純種的海外名種！價值萬金！如果不見了哼哼~”

“阿彌陀佛！佛門乃是清靜之地，本寺絕無僧人偷食狗肉！”說完這位八十高齡的方丈就如離弦的飛箭竄了出去，開始在整個相國寺中開展“整風運動”。

雲舒和楊威沒有進入相國寺，而是去了對面的食為天，三層高樓的食為天在這裡算是極為高大的建築了，裡面的裝潢完全是按照雲舒的設計，用了許多的羊毛地毯鋪設，走進大廳就有一種踏入雲端的柔軟感覺。

數盞燈籠安裝在牆角內設三面光滑的銅鏡用以照明，二樓是一個巨大的舞台，四周是拉簾子的包廂，裝潢考究，內設盆栽。

三樓中間是中空的，包廂環繞在欄杆邊上，能自上而下的觀看二樓舞台的表演，中間是走到，另一邊也是包廂，能俯瞰相國寺甚至是東京城的夜景。

其實三樓的頂上還有一間專門留了下來，說是閣樓但是卻很大，雲舒起名:總統套。楊威左右追問雲舒不答，只是神秘一笑。

這一座酒樓就用了整整八萬貫，可把楊威心疼死了，但是雲舒常常感歎:“太便宜了！”

雲舒來到後院，這裡是三進三出的大院子，後面是材料儲備，人員休息，財務管理的所在地，門口由禁軍充當的便衣護衛。

所有人員基本都是平安村的村民，雲舒把平安村中年輕力壯的挑選出來，根據他們的特長放在各個地方，學堂中的孩子卻一個沒選。

他們都是平安村的讀書種子，再說王富貴和老憨頭看的緊著呢！狗娃想偷偷跑來給自己寫了封信，被他爹知道後活生生的吊起來抽了了兩頓。鬼哭狼嚎後又按照他爹的口氣寫了一份警告信給自己。

雲舒無奈的苦笑，專門寫了一份保證書讓人遞回平安村，才讓王富貴和老憨頭打消來東京城親自收拾自己的念頭。

後院中有一座大廚房，這裡雖沒有食為天樓中的廚房大，卻也不小，雲舒卷起袖子就進入其中，這裡是廚師培養速成班！

後世酒店的管理，後廚設總廚，副總廚，廚師長，副廚師長，十個灶，砧板，開生，白案，冷菜間等，所有人都要兩兩一組，炒出的菜都要互相試吃。

鐵鍋炒菜最為要緊的是灶火，雲舒專門給每個爐灶射擊了風箱，楊威看著雲舒掂打杓的樣子，不禁感歎:“雲哥兒你這水平能去禦膳房當掌杓的總管了！”

“滾犢子，這只是我的業余愛好！每一個吃貨心中都有烹飪佳肴的夢想，你懂啥?”

經過幾天的訓練，這些實習廚師已經基本上達到了家常小炒的要求，雲舒覺得這些家常小炒就能比過其他酒樓的菜品，楊威更是誇張的說:“我覺得食為天的後廚比之官家的禦廚也不遜色！”

雲舒特意的烤了兩隻烤鴨送給劉凝靜三女品嘗，沒想到她們瞬間就愛上了這道火遍大江年南北的美食。雲舒起名叫東京烤鴨。

楊威偷偷的打包些美食，被雲舒抓個正著:“怎麽?想給媚柔姐三位嫂嫂帶去?”

“嗨！我給她們帶什麽，她們想吃我天天帶來就是，這是給官家帶去的，畢竟食為天也算是官家的產業，味道好不好也關系到官家的臉面嘛！”

雲舒拉住楊威賤笑的說道:“不用那麽麻煩，三天后就是官家去太廟祭祖的日子，就在南門大街的東頭，必然路過食為天，到時間讓官家在這裡用膳就是！”

楊威臉色大變:“這可不行，玩玩使不得！那些個大臣還不……”

“這可是官家親民的好機會，官家一定想在這裡吃飯的！”雲舒微微一笑的說道。

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