分餾器的原理就是因水和酒精兩種液體的沸點不同而通過進行冷卻分離成相對純淨的酒精的過程。

　　兩種蒸汽同時進入分餾器受冷凝結，後續的蒸汽會對下降的冷凝的液體進行二次加熱，使其再次氣化，酒精的沸點相對水的沸點低，再次加熱時更容易氣化，水的沸點高，會繼續下落，從而得到相對純度更高的酒精。這是一個複雜的物理變化過程，但原理卻很簡單，實際上就是一個多次的蒸餾過程。

　　王小麥一番解釋下來，宋老三目瞪口呆。

　　“不明白?”

　　宋老三把頭搖的像個撥浪鼓。

　　“那我再說一遍，因為……”

　　“不用……”宋老三一把抓住他的手，“不用解釋了，俺頭都快大了。這東西只要好用不就就行了，俺是個粗人，你說多了我也不懂。”

　　王小麥張了張嘴。算了，讓一個泥腿子大頭兵說理解這個物理過程可能確實有些困難。

　　“你直接告訴俺釀出來的酒有多烈就行了?”宋老三討饒道。

　　“沒出鍋之前我也不確定，總之非常烈。”王小麥說。

　　“比西市臨洛樓最好的清酒還烈?”

　　王小麥仰著頭不屑的哼了一聲。臨洛樓因建在洛水旁而得名，上次為了慶祝王小麥“出獄”，也為了慶祝“饑餓營銷”的大獲全勝，宋老三單獨在哪裡請了王小麥搓了一頓。

　　酒博士介紹的時候稱臨洛樓的清酒無論口感還是酒勁全洛陽第一，倆人要了三升。一入口王小麥就笑了，這酒確實比一般的濁酒強了不少，但是最多二十來度，在後世，連中度酒的門檻都踏不進去。三百文一升，還供不應求，一頓飯下來，花了兩貫多錢，王小麥覺得很不值。

　　宋老三的眼珠子亮了起來:“那你說說到底怎麽個烈法?”

　　“這麽說吧，如果釀出的酒按照中度算，一般人喝半斤就暈了。”王小麥想了想說。

　　“啥?”宋老三不敢置信的看著王小麥。

　　王小麥點點頭:“以你的酒量，頂多一斤就倒了。”宋老三算是比較能喝了，發揮的好，能和王小麥拚個兩敗俱傷。

　　“等我！”宋老三不由分說，轉頭鑽進了屋內，不一會就把身上的盔甲卸了。

　　“你不當值了?”

　　“找人替俺就行了。”宋老三滿不在乎的說。俗話說，錢能通神，自打他開店做生意以來，就三天兩頭的請假，因此早就把上下都打點好了。

　　這種軍隊的戰鬥力能打得過李唐就見了鬼了，王小麥歎了一口氣。

　　宋老三安排完軍營的一切，倆人便找到了之前打造煤爐的一戶鐵匠家。

　　“這……”鐵匠借著屋外還算明亮的光看著設計圖，一臉的為難。

　　“有啥困難就說，錢不是問題。”宋老三在一旁猴急的問。

　　“做是能做，只是這鐵桶如此薄，怕是做完了也不結實。”鐵匠搖搖頭，指著設計圖，“而且你們看這根長管，又長又細，磕磕碰碰的，很容易就折了。”

　　王小麥看著設計圖上鐵匠指的是那根冷卻管，眉頭皺成一團。古代的冶煉技術太落後，而且這人只不過是一個工藝比較好的民間鐵匠，對他來說確實有些困難。古代沒有不鏽鋼，這分餾器就算做出來怕是也很快被水汽鏽蝕了。

　　“那你看看能用銅做嗎?”王小麥無奈的說。昨天晚上他隻考慮到了這東西的使用，卻沒想到如今被材料限制了。

　　材料學是一門現代工業必不可少的學科，

很多東西，即使理論上能做出來，往往也受到材質的限制。就算作出了樣品，能不能量產，仍然是個難題。　　“官府早有規定，民間不得私鑄銅器，我只是個鐵匠，這……”鐵匠一臉的為難。

　　宋老三聽完這句話倒是看出來了，這家夥還是想要加工錢。上次的煤爐大賣之後，洛陽城的鐵匠一個個都發了財，如今這是嘗到了甜頭了。

　　想到這冷笑一聲:“你這個破落戶，老子在你這定做東西，是看的起你，上次的煤爐掙了錢了，看不上老子這點買賣了是吧?你整個洛陽城打聽打聽，老子堂堂的禁軍將軍，如今雖然虎落平陽，但是想整你一個臭鐵匠還不困難。”

　　“三爺有話好好說，”那鐵匠趕忙告饒，“俺不是這個意思。”

　　王小麥也是拉住宋老三:“老宋，你也是堂堂的禁軍偏將，何苦和他一般見識。”

　　宋老三冷冷一笑:“小麥兄弟你不知道，上次就是這廝把你辛苦畫的煤爐圖紙給泄露的。”他瞪著眼睛看著那鐵匠，“俺上次沒為難你，休要找這些誆人的話搪塞人。什麽官府禁止?現在全洛陽私下鑄銅的人沒有一萬也有八千，也沒見官府追究。你這廝就是財迷了心竅，不知道死活了。回頭就把你這鐵匠攤子砸了，看你還跟俺倆這打馬虎眼?”

　　鐵匠聞言連忙告饒:“三爺，我也不想把圖紙給他們。南市和西市的那些商戶你是知道的，天天來家裡堵門，要是不給他們，我這一家老小日子也沒法過了。”

　　看著跪在地上的鐵匠，王小麥有些不忍:“老宋，算了。就算他不給這些人設計圖，人家買了咱的煤爐回去，用不了多少時日也就研究透了。”

　　宋老三聞言點點頭，看著那鐵匠:“我這兄弟是個讀書人，心腸善良不與你計較，這件事就饒你一回。你這廝給個痛快話，能不能做?銀錢不會短了你的。”

　　“能能能。”鐵匠站起身來，小雞啄米一般點著頭。

　　“這次做完了要是老子發現你再把圖紙給了別人……”宋老三森然一笑，“就別怪我了。”別看宋老三平日裡和王小麥有說有笑，大小也是個兵頭，這瞪起眼來也是挺有威懾力的。

　　“您放心。我再也不敢了……”鐵匠急忙拍著胸脯保證。

　　倆人出了鐵匠家，王小麥笑著看向宋老三:“想不到你小子嚇唬起人來還有點將軍的意思。”

　　“唉……”宋老三歎了一口氣，“俺也是窮苦出身，打小爹娘又死的早。幸虧身在軍籍，能混上一口飯吃不至於餓死，這窮人的心思也了解。倒不是欺負他一個鐵匠，只是如今這年頭，人善被人欺。小麥兄弟你是個讀書人，沒吃過什麽苦，沒見過餓死的人什麽樣。當年俺還是個大頭兵，正好趕上征伐遼東，這才靠著割了幾個高句麗人的腦袋升了遷。百萬大軍，眼看著就要把遼東城踏平了，大業皇帝一聲令下，潮水一樣的往後退，連糧食都來不及帶。”他說的是隋煬帝第二次征伐高句麗的事。

　　大業九年，隋煬帝楊廣在第一次征伐高句麗失敗後接著發起了第二次對高句麗的戰爭。大軍圍困了遼東城二十多日不克，為了登上城牆，各種攻城的軍資器械累若高山。隋煬帝還隨軍帶了一百多萬條麻袋，打算在總攻之日用這一百多萬條麻袋裝土生生在遼東城下修築一條直通城牆頂的“魚梁大道”。但就在總攻發起之前，卻收到了國內楊玄感叛亂的消息。害怕後路被斷的隋煬帝倉皇下令撤退，拋棄一切軍資，全軍大逃亡。

　　“逃亡路上，因為亂軍丟棄了糧食，就沿路搶劫途徑的郡縣，你沒看到，那叫一個慘。”宋老三淒然的說，“軍隊把老百姓的糧食都搶光了，仍然不夠吃，一路上到處都是倒斃的屍體，甚至有人……”

　　不用他說王小麥也知道，歷史課本裡人吃人的慘劇就發生在宋老三身邊。

　　“為了一口吃的，人就不是人了，比野獸還凶，餓得極了， 眼珠子看人都冒綠光，和狼似得。我晚上睡著覺都是枕著刀，害怕被人殺掉煮著吃了。”宋老三長舒了一口氣，“幸好我命大，餓得不行了總能找到些草根樹皮，這才挺了過來。”

　　宋老三搖了搖頭:“和你說這些幹啥?唉……那種日子想想就頭皮發麻。後來俺算是明白了，人活這一輩子，就是為了能吃上口飯。”

　　王小麥拍拍老宋的肩膀安慰他:“放心吧，這一輩子不會挨餓了。”

　　“那是自然。幸好碰上了小麥兄弟你，不嫌棄哥哥是個大老粗，這苦哈哈的日子最近才有了甜頭。”宋老三臉上蕩漾著微笑，“話說這個釀酒的法子能讓咱掙不少吧?過兩年等閨女出嫁也好多置些嫁妝找個好人家。你也多娶幾個娘子，多生幾個大胖小子讓家裡老爺子高興。”

　　“唉……”提起娶親的話題王小麥就不由的想起那個擺攤的柔娘。

　　“好好的歎啥氣啊?”

　　“不瞞你說，我倒是真對一女子動了心，只可惜……”王小麥便把關於柔娘的事對他說了一遍。

　　“你這……”宋老三搖搖頭，“好歹也是個官吏，看上誰不行，惦記一個有夫之婦。一個婦道人家，出來拋頭露面，肯定也不是什麽正經人。你八成是想娶親想迷道了，回頭讓你嫂子趕緊找個好閨女。”

　　“別說了……”王小麥苦笑一聲，“還是說說這釀酒的事吧。”

　　“除了那個……分餾器還需要啥?”宋老三問道。

　　“還需要大鍋……糧食自不必說，還有酒曲，還有上好的木炭。”王小麥想了想說。