雖然不知道雲老葫蘆裡到底賣的什麽要,但對方既然是以食客的身份來此的,范嶽自然也不能無緣無故的把對方轟出去,隻好將對方點的菜都做了出來。
三十四道菜,其中包括很多食材處理起來很耗時的菜品,但是范嶽隻讓雲老等了一個時辰多一點的時間。
當這些菜總計三千八百靈石的菜全部擺上桌子的時候,雲老和陳彥清心中都不免暗暗吃驚。
這麽多菜都是出自那范嶽一個人之手?怎麽可能僅憑一己之力就在這麽短的時間內烹製出如此多的菜肴?莫不是提前就已經將食材全部進行了處理。
不過這也不對,除了醃製的食材之外,大部分食材都是以新鮮為第一準則,若是提前就把食材處理了,存放的時間一長,再好的食材也會流失其美味的精華,做出來的料理自然就會大打折扣了。
范嶽是一個絕對優秀的廚師,不會連這個最簡單的道理都不懂。
若真的是在這麽短的時間內從處理食材到烹製完成全部一手操辦的話,這樣逆天的事情雲老自問是不可能辦到的。
這個范嶽果真不是凡夫俗子啊!
雲老和陳彥清心中很是感歎,而那些等在一旁買包子的卻已經望著桌上的珍饈垂涎欲滴了。
他們這些平民和吃不起那動輒數十靈石,多則上百靈石一道菜的美食,之前由於客人們都是在雅間裡享用,眾人也是眼不見心不動。
但是現在這些菜肴就在距離他們如此近的地方,那精致的擺盤,那亮麗的色澤,那誘人的香味,無一不讓人口液生津。
現在這些人終於明白了,這些菜的定價並非寧家飯館信口開河,那些來此就餐的達官貴人也並非人傻錢多,而是因為這些菜的確值這個價!
在眾人的注視之中,雲老拿起筷子,越過了面前的菜伸向了不遠處的八寶肚皮雞。
想要在一個多時辰的時間內將一隻雞從宰殺到烹製成熟是不可能的事情,若是要想讓雞肉的口感達到嫩滑酥軟的最佳口感那就要花更長的時間了。
雲老其實還是不太相信范嶽用這麽短的時間能做出美味的菜肴來,所以才挑選了八寶肚皮雞來作為開胃菜。
雞是一整隻雞,沒有用刀劃開,但是當雲老的筷子輕輕點在那雞肉上的時候,筷子卻輕松的插了進去。
好軟的肉!元老雙目微微一睜,敬重暗自感歎。
毫不費力的從雞身上剝下一塊肉來,在一片口水吞咽的聲音中放入嘴裡,那嫩滑的肉質在舌尖跳動,香酥的感覺在齒間遊走,雞肉的鮮美被展現得淋漓盡致。
而且那濃鬱的香味中還蘊含著一種讓人神清氣爽的獨特氣息,那是,那居然是天地靈氣!
難道這八寶肚皮雞裡加入了什麽天材地寶不成?
雲老更加震驚了,連忙用筷子在雞身上剖開一道口子,翻看起裡面的食材來。
山參,蓮子,紅棗……
八種材料都是世間常用的普通材料,哪裡有什麽天材地寶。
這范嶽真是越來越讓人感到神秘了啊!雲老心中對范嶽的興趣又濃厚了幾分。
雖然弄不清這菜到底為何蘊含靈氣,但是雞肉的美味是毋庸置疑的,雲老忍不住又嘗了一塊。
旁邊的陳彥清看著雲老的這一舉動,震驚得無以複加。
雲老居然吃了第二口!這麽多年以來他都沒有看過有人的廚藝能讓雲老在品嘗之時吃過第二口,就連伊寅都辦不到。
這范嶽當真有這麽厲害?
不過陳彥清可不能把這個疑問提出來,更不可能要求品嘗一番,他可沒有和雲老一起進餐的資格。
一道道菜被雲老品嘗過,每一道菜雲老都不止吃了一口,或是兩口,或是三口。
三十四道菜品嘗完畢,雲老掏出手帕擦了擦嘴,似乎已經進餐完畢了。
陳彥清被范嶽的菜品對雲老的吸引力震驚了,而圍觀的人們則是被雲老的鋪張浪費震驚了。
這麽多讓人垂涎欲滴的佳肴啊,居然每一樣子吃那麽兩三口就放在那裡了,簡直是暴殄天物啊!
用餐完畢的雲老整了整衣衫,從座位上站了起來,對著寧青山問道:“店家,老朽想見一見貴店的大廚,不知可否通報一聲。”
若是一般人寧青山肯定會隨便找個理由打發了,但是眼前的這位老者卻是連青蓮居的掌櫃陳彥清都要恭敬的伺候在一旁的人物,寧青山一時竟不知如何是好了。
這個時候,范嶽的聲音從後廚悠悠傳來:“老先生請進來吧。”
雲老臉上笑意微露,擺脫了陳彥清的攙扶,獨自一人走進了後廚之中。
片刻時間之後,雲老又獨自一人從後廚走了出來,眉眼之間笑意更甚。
陳彥清也不敢問,只是看雲老的這個表情事情應該進展得不錯。
“小陳,我們回去吧。”雲老吩咐。
“是。”
“哦,對了,這些菜都給我打包帶去吧,人老了胃口就不好,點了這麽多也只有慢慢吃了。”
“好的。”陳彥清強壓住心中的震驚,命人將一桌子菜肴全部打包完畢,這才送雲老登上馬車,在所有人的注視之下揚長而去。
寧青山有些擔憂的跑到廚房裡,小槿和宋承運了進了去,只見范嶽正站在那裡,面色變幻不定,看起來似乎有些鬱悶。
灶台上有擺著兩個砧板,砧板上擺著兩根蘿卜,一根已經完全切成厚薄均勻的薄片,另一個還差十分之一的模樣沒有完成。
猛的,范嶽一拳砸在砧板上,心中暗罵,這個老狐狸!
另外三人不免有些擔憂的問道:“怎麽了?”
“從今日起,寧家飯館雅間待客限額五十桌,仙界第一包子限客五百人,先到先得,售完即止。”范嶽幾乎是咬牙切齒的說出這句話的。
三人也都很不理解,按照寧家飯館生意的火爆程度和范嶽做菜的速度,每天銷售量可比這多了好幾倍,范嶽為什麽會做出這個決定呢?應該與那雲老有關。
范嶽自然不會告訴三人是因為自己與那雲老對決刀功輸了在無奈答應了這個要求,想起剛剛發生的一切范嶽就想把雲老這個狡詐的老友痛罵一頓。
片刻之前,雲老走進後廚,雙方互相審視了一番之後,開始了這樣一段對話。
雲老:“果然是英雄出少年啊,年輕人,你的師父是誰?”
范嶽:“家師不讓我透露他的身份。”
“這樣啊,真是可惜,能教出這般厲害的徒兒來,老朽還想會一會這位高人呢。”
“前輩是?”
“一個行將就木的老骨頭了,不提也罷,你叫我雲老就行。”
“哦,雲老找我所為何事?”
“沒什麽大事,只是聽聞雲歸城出了一位後起之秀,特來看看。”
“那雲老現在也看過了,是不是準備回去了?慢走不送。”
“年輕人不要著急,老朽還有一事要說。”
“何事?”
“我想告訴你,你現在的做法不合規矩。”
“什麽規矩?”
“廚道的規矩。”
“廚道至高無上的規矩不就是向食客們提供喜愛的美味嗎,我有哪裡不合規矩。”
“這的確是也是廚道的規矩,但是為了滿足一部分人的口腹之欲卻堵住了令一部分人的謀生活路,這就是不合規矩。”
“你說的是雲歸城的其他酒樓飯館?”
“正是!”
“他們自己廚藝不精丟了飯碗,這如何又賴到我的頭上來了。”
“你知道青蓮居為何每日隻接受三十位預約麽?”
“因為你們廚師不夠?”
“非也非也,若是青蓮居的廚師全力以赴,每日的待客量提高四五倍是綽綽有余的。”
“那就是饑餓營銷咯!”
“饑餓營銷?是什麽?”
“沒什麽,你接著說,是為什麽?”
“為了留給其他同行一點生存空間,也就是為了我所說的規矩。”
“好吧,你們青蓮居很高尚,但是我為什麽要效仿呢?”
“這樣吧,我知道這對你很不公平,那麽我們來一場廚藝對決如何?若是你贏了,我保證不再干擾寧家飯館的發展,若是你輸了,就得限定寧家飯館的待客量。”
“比什麽?”
“為了不浪費你的時間,就比刀功吧。”
“刀功?你確定?”
“是的,我聽說了你的刀功,正想見識一下。”
“好吧,既然是你主動要求的,那就別怪我欺負老人了。”
然而,結局就在眼前,范嶽居然以微弱的劣勢敗給了雲老。
“你也是修仙者?”這是范嶽失敗之後問的第一句話。
“修仙者修道,世間萬事萬物皆可入道,老朽在廚藝一道上窮盡一生,僥幸得證小道,也算是你口中的修仙者吧。”
范嶽氣得想吐血,他自然看見了雲老說這句話的時候眼角閃過的狡黠。
雲老顯然是一個比他修為更高的修仙者,在雲老刻意隱瞞修為的情況下范嶽自然是無法探清對方修為的。
范嶽的刀功已經超越了凡人的級別,若雲老不是修仙者那麽絕對不可能勝過范嶽。
然而雲老是一位深藏不露的修仙者,所以范嶽輸了,以微弱的劣勢輸了,輸給了自己的大意,輸給了雲老的套路。
兩世為人,范嶽居然被這個世界的老頭子給套路了,這讓他如何不鬱悶!