故事講完,包子也吃完了,張胖子心滿意足的離開了寧家飯館。
而范嶽則是對著還沒有從震驚中恢復過來的小槿嚴昊等人說道:“好了,時間已經不早了,該休息了!”
反正那仙墓之中到底發生的事情都與他們無關,當做一個故事聽聽就行了,他們要關心的應該是明天還要起早開店營業呢,不好好休息養足精神怎麽行。
范嶽的話還是很管用的,盡管眾人心中還對張胖子口中的仙墓歷險嘖嘖稱奇,但還是乖乖的回房睡覺去了。
一夜無話,待到第二日凌晨,寧家飯館照樣是找找的就開門營業,生意火爆依舊。
而有了嚴昊等六人的幫助,寧青山、小槿和宋承運的壓力小了不少。
依舊是一個上午的時間,寧家飯館的名額就已經完全售盡,剩下的沒有排上號的食客們只有遺憾的離去,心中暗暗決定明天一定要起早些排到一個名額。
打烊關門,范嶽開始把宋承運、嚴昊以及紫小苑等五個學徒聚集在一起傳授廚藝。
而不知是被眾人的氣氛感染還是其他的什麽原因,寧青山和小槿竟然也提出要跟隨范嶽學習廚藝。
對於兩人的這個要求范嶽當然是不會反對,只不過並沒有讓他們像其他人一樣拜師,而是讓兩人以旁聽的身份參與到學習之中。
就這樣,打烊後的寧家飯館內洋溢著一股濃鬱的學堂氣息,范嶽在站在前方講解著廚藝理念,其他人在下方坐著聚精會神的聽著。
范嶽每講述一個觀點都會讓眾人有恍然大悟茅塞頓開的感覺,心中對廚藝一道的理解一躍上升到了一個新的層次,仿佛進入了一個新的世界。
能夠產生這種效果也是自然,畢竟范嶽傳授的可是系統提供的知識,都是直指廚藝大道本源的理念,和眾人之前聽說的經過各種粉飾加工之後的理念截然不同。
如果說眾人之前對廚藝的理解就像是隔著一塊磨花玻璃去看對面的美人一般,范嶽現在所做的就是抽掉中間隔著的磨花玻璃,將清理的美人直接呈現在眾人面前。
在眾人如癡如醉的聆聽之中,集體課程結束了。
范嶽又讓眾人逐一來到廚房,讓眾人一個個的在他面前展示廚藝,以便進行一對一的針對性指導。
要想在十天之內將五名廚師學徒的廚藝提升到認證廚師的水平並不是一件輕松的事情,為了完成與葛老之間的約定,為今後的大量收徒打下基礎,他也隻好多費些氣力了。
首先出場的是嚴昊,他今天又做了一道油燜豬蹄。
與昨天在認證考試上做的那盤油燜豬蹄相比,嚴昊今天做的油燜豬蹄要高明了許多,或許是見識了范嶽展露的廚藝之後有所感悟吧。
僅僅一天的時間就能夠有這麽大的進步,這個嚴昊在廚藝上的天賦還真的不低,也難怪能夠成為這一批廚師學徒中的佼佼者了。
“一天的時間就能夠有這樣的進步,很不錯!刀功的練習不是一日之功,不過若是你再注意一下這些細節的話,做出來的豬蹄想必更加美味,……”
范嶽將一些需要改進的地方指給嚴昊,讓後者雙眼一亮,連連點頭稱是。
“好了,你出去吧,把紫小苑叫進來。”
既得到了范嶽的誇獎,又得到了指點,嚴昊心滿意足的出了廚房。
紫小苑依言進到廚房,這是范嶽招收的五名學徒中唯一一位女生,今年十五歲,但看上去卻只有十二三歲的樣子,
用范嶽前世的話來說就是十分呆萌。 第一次與范嶽這種大師級人物單獨相處,紫小苑似乎有些緊張,雙手緊緊的拽著衣角。
范嶽輕輕笑了笑:“別緊張,我是你師傅,又不是壞人,實在不行把我當你哥哥也行。”
范嶽的話似乎起了些作用,小姑娘緊張的情緒減輕了不少。
“好了,來做道菜我看看。”
紫小苑依言而動,捏起廚刀和鍋鏟的紫小苑像是變了一個人一般,十分專注,再也看不到之前那怯生生的模樣。
很快,一盤青椒肉絲端到了范嶽面前。
夾起一口嘗了嘗,說實話,味道並不怎麽樣,也難怪沒能通過認證考試。
不過看了剛才的烹飪過程,范嶽已經看出了其中端倪,明白了紫小苑的廚藝到底是哪裡出了問題。
“你的廚藝功底其實已經不錯了,不過在烹飪過程中有些缺乏自信,很多時候都有些猶豫以至於錯失了最好的時機。只要你以後烹飪的時候自信一些,做出來的菜肯定會上一個台階。”
沒錯,紫小苑的廚藝完全是受到了她性格的拖累,以至於她的每一個動作都比最佳時機晚了兩三息的時間。
廚藝功底得到了范嶽的誇讚,紫小苑顯得有些受寵若驚,無形之中也增加了不少自信。
在聽到范嶽點明她做出來的菜不夠美味只是因為太過猶豫了,這讓她之前心中的自我懷疑減輕了不少。
原本她以為之所以會一直無法通過認證考試是自己的水平不夠,以至於越來越懷疑自己,也因此變得越來越猶豫,從而陷入了一個惡性循環。
現在被范嶽一語道破,頓時茅塞頓開,重重的點了點頭!
看著紫小苑的問題似乎也解決了,范嶽笑著說道:“好了,去把玲小天叫進來吧。”
紫小苑應聲而出,緊接著一個十五歲的少年走了進來。
少年名叫玲小天,是個比較罕見的姓,再加上性格比較活潑,范嶽早就對他有所關注了。
“做一道菜我看看。”范嶽指示道。
玲小天依言而動,很快就將一盤最拿手的土豆牛腩端到了范嶽面前。
品嘗了一下,與紫小苑的水平差不多,而且從剛才的烹飪過程來看,玲小天的廚藝功底也是不弱的,做出來的菜理應遠遠不止這個水平才對。
范嶽也看出了他的問題所在,也是與他的性格有關。
“你的性格過於活潑,在做菜的時候不能收住心思,因為出小差的緣故而錯過了很多最佳時機,以至於做出來的菜總是有所欠缺。
這樣吧,我這裡有一套靜心訣,你拿去早晚誦讀,有平心靜氣提高專注度的功效,會對你的廚藝大有裨益。”
為了讓玲小天能夠快速解決廚藝上面臨的問題,范嶽忍痛花了一千廚藝值在系統中兌換了一套靜心訣交給了玲小天。
“好了,去把張陽叫進來。”
玲小天的問題被解決,興高采烈的出了去,把名叫張陽的少年叫了進來。
照例是讓他先做一道菜,不過與紫小苑和玲小天不同,張陽的廚藝功底並不強,所以他的廚藝問題是出在廚藝本身。
不過這種情況自然是難不倒范嶽,單獨給他講解了一下他剛才烹飪過程中應該注意的細節與要點,讓張陽頓時茅塞頓開,欣喜得連連點頭。
後面的薑威和劉奇與張陽差不多,也都是受到了廚藝功底的限制,范嶽也是給他們一一指點了。
最後進來的是宋承運,他昨天的時候就已經聽了范嶽一堂課,回去之後又練習了許久,今天在范嶽面前展示廚藝的時候讓范嶽不禁眼前一亮。
“你的廚藝,進步很大啊!”