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《最強事務所》第188章 味道
蔣天陽這麽一倒下,很多觀眾的心就被揪了起來,不為別的,就為了人家蔣大廚的這份認真,就值得讓人喝彩。

王剛趕緊跑到蔣天陽身邊,一把扶起來蔣天陽,關切的問道:“老蔣,你怎麽樣?”

蔣天陽臉上露出了滿足的表情“師傅,我完成了,咱們的菜成功了沒?”

“成功了,剩下的交給我,這次肯定是第一名。”

這時候,評分開始了,和上午不一樣,中午的菜品製作按照大賽的規矩,必須由廚師或者助手現身解說,解說完以後,主嘉賓才會參與評比,至於現場觀眾,不好意思,大賽的盒飯免費供應,愛吃多少吃多少,參賽選手的菜品也就是抽取幾個幸運觀眾上來品嘗一下,基本上就是主嘉賓們的一言堂了。

當然大家還是有投票權的,每人一個投票器,一個人就一票,想投票就按一下,大屏幕上就會顯示出投票的數據,這個做不得假,每一票的後面都有座位號碼,人數也是有限的,最後的結果一出來,但凡有一點黑幕操作,大家都是一目了然,最大程度的保留了大賽的公平公開。

所以只有主嘉賓看好的菜品,才會有繼續晉級的可能。

以往只要主嘉賓強烈推薦的菜品,基本上就會晉級。反正大家都是聽著主嘉賓的意思走,他們說哪個好,大家就把手裡的票投過去,畢竟能坐在主嘉賓席位上的,哪一個不是美食大家,他們的點評可以說是業界最權威的了。

可這只是以前的做法,畢竟歷屆廚神大賽也沒出過蔣天陽和王剛這樣的奇葩組合。

先說得罪了大賽的權威部門廚師協會吧,但凡得罪了廚師協會的選手,哪一個能走過預賽的?根本不可能,從預賽就給你切斷了,你上那參加晉級賽去。

可偏偏就是頂著這樣的壓力,人家蔣天陽和王剛就硬是在預賽得了第一名,而且票數遠超第二名,其他人連人家的零頭都沒超過。

現在問題來了,以前的規則絕對不適應王剛這一桌,廚神大賽的規則就是,選手的菜品沒有吃完以前,投票的活動就不會結束。

看看蔣天陽的狀態就知道,都累的虛脫了,好嘛,整整做了十五鍋,可以這麽說,只要是蔣天陽的食物不是很差勁,憑著試吃的人數就能穩穩的站在前十名。

畢竟聽別人說和自己嘗的區別可是很大的。

首先,主嘉賓們走下主席台,先是走到了錢耀文大廚的那桌上。

這裡面就有黑幕了,按照道理來講,蔣天陽和王剛這桌才是預賽的冠軍,怎麽輪也是王剛這桌第一個才對,可評委們就是沒有第一個品鑒王剛這桌,他們看似很隨意的溜達到第二名的錢耀文桌上開始點評。

這可是極端不公平了,要知道,早一點點評,和晚一點點評得到的票數可絕對不是一個量級,畢竟一人手裡就一票,投給了別人,後面的可就就沒法投票了。

誰還沒個激動的時候,被主嘉賓們的語言調子一帶,沒準就投票了,後面的選手做的再好,沒票了不也就廢了麽。

這一切王剛都冷眼旁觀,蔣天陽也沒有說話,兩個人都憋住了一口氣。

隨行的廚神大賽禦用記者方勇趕緊湊上去采訪。

方勇道:“錢大廚,能不能給我們講解一下咱們這道菜的工序?”

“好的,小九你來說吧。”錢耀文把這個露臉的機會給了他最看好的小九。

小九接過話筒,一臉坦然的道:“我們這道菜名叫萬裡河山,選料是花紋淡薄的河豚,利用錢家古法精心烹飪而成,最大限度的保留了河豚的新鮮度,

更是把擁有劇毒的河豚肝做了去毒處理,菜品最突出的就是一個字——鮮。”這時候。身後的謝安陽咳嗽了一聲,他的意思很明顯,錢耀文是這屆廚神大賽最熱門的種子選手,咳嗽的意思就是讓方勇多說兩句,把菜品的格調烘托出來。

方勇會意道:“小九先生,那咱們這個擺盤有沒有什麽講究?”

聽見這話,小九一臉的自豪“眾所周知,河豚的紋理很優美,就像這個世界上沒有一模一樣的樹葉一樣,每一隻河豚的紋理走向肯定是不一樣的,這個萬裡山河的擺盤很有講究,這種氣吞山河的氣勢,其實是由我們的錢大廚精心微雕的,把不同河豚的鮮美部位做了切割處理,然後用排針進行了微雕,這就是刀工的另一種境界,我們業內把這種雕刻手法叫樸刀法,跟外表誇張的刀工不一樣,這是一種內斂的刀工,是意境上的另一番超越。”

“好,說得好呀,好一個意境上的超越,這就是真正大宗師和街頭把式的區別,這才叫意境,不像有些選手,把刀工當成了一種炫耀,一點都不知道謙虛。”謝安陽緊接著就誇了一句。

不怪他開心,王剛的刀工可以算是力壓群雄了,謝安陽正愁找不到理由貶低王剛呢,好不容易跟小九合拍,謝安陽哪裡還憋得住,他直接就對王剛開炮了。

“錢大廚,您這位助手看來是錢家的接班人了啊,後起之秀,一看就是有前途的,下次的廚神大賽,一定要讓小九來參加,我們拭目以待。”

“好一個注重內斂的樸刀法,好,好啊。”

鄒明遠顯然也很開心,總算是有人站在廚師協會的立場上說話了。

當即鄒明遠就道:“事不宜遲,那我們抽取十名幸運觀眾跟我們一起點評吧。”

鄒明遠說完話,台上的女主持人趕緊宣布幸運觀眾的座位號碼。

有請一百零一號幸運觀眾上台。

一個目測差不多二百斤的男性嘉賓笑眯眯的上了台。

有請一千零五十一號幸運觀眾上台。

一個瘦高個也一臉興奮的登台。

……

一共抽了十名幸運觀眾。

加上評委嘉賓,一共二十多個人,一起拿起了筷子,小心的夾起錢耀文的萬裡山河,不少人閉上眼睛開始體會。

鮮,真的是太鮮了,鮮的舌頭根子都開始分泌口水,吞咽下去的時候,仿佛嘴裡的味蕾伴隨著吞咽全都進入了腦海,所有嘗到這道菜的人全都美的冒了泡。

錢家菜確實名不虛傳,就從這道河豚魚上就能看出來錢家的底蘊,不愧是享譽江浙一帶的大廚。

一道萬裡河山分量並不多,畢竟河豚的處理工序繁雜,再加上錢耀文也不是憑借數量取勝的,所以二十來個人,一人夾了沒幾筷子,一分萬裡河山就沒了影。

鄒明遠睜開眼睛感歎得道:“好一個萬裡河山,好一個鮮。真應了那句古詩‘此物隻應天上有,人間難得幾回聞’我服了。”

“好菜,意境超脫,裡面蘊含的種種,恕我用語言表達不出來。”

“鮮,仿佛一切美好的事物都蘊含在了裡面,這是我幾十年美食經驗裡吃到的最好吃的食物了,沒有之一,錢大廚的大廚之名,名副其實。”

很多評委都被這道萬裡山河感動了,這幾個主評委平日裡可都是挑剔的主,這次卻統一的發表了讚美的言論,可以看出這道河豚真的做到了巔峰。

接下來的事情就簡單了,投票開始。

首先是所有評委全部投了一票,他們的這一票在數據上顯示的是一百票。

男主持然開始倒計時。

“投票倒計時開始,請觀眾們把握時機按下手中的按鈕就可以了。”

再次停了一分鍾。

女主持人道:“好,投票停止。”

“我們的大屏幕顯示投票結果為三千一百三十二票,恭喜錢大廚,您獲得了三千一百三十二票。”

……

“投票結束,滬市張猛大廚的分數為兩千三百三十三票。”

“好,投票結束,徽省的徐亮大廚的票數為一千五百票。”

終於,評委團走到了王剛這桌的邊上。

評委們還沒說話下面的觀眾們就開始歡呼了。

“終於到了蔣大廚了,我們的票給您留著呢。”

“我要上台吃蔣大廚的疙瘩湯。”

“我們要吃疙瘩湯,王剛的疙瘩湯。”

方勇這時候也上前采訪“蔣大廚,你這菜叫什麽?是不是真叫疙瘩湯,為什麽不打開鍋蓋,是不是菜品的顏色不好看啊?”

方勇上來就一陣狂轟亂炸,他問的很刁鑽,語氣中帶著一股子揶揄的氣息。

蔣天陽立刻就要發火,可是被王剛給攔了下來。

王剛往前走了一步笑眯眯的道:“這位記者,你要是懷疑,那你就掀開鍋蓋看看唄,好不好一目了然。 ”

方勇聞言隱晦的向身後瞄了一眼,鄒明遠和謝安陽也暗暗點了點頭。

方勇經過二人的暗中許可,壯了壯膽子,直接上前掀開了一個緊閉的鍋蓋,一股子水蒸氣奔湧而出,隨著水蒸氣的噴發,一股子屬於魚類的鮮味撲面而來。

王剛和剛剛恢復行動能力的蔣天陽一點沒耽誤,他們分別掀開了剩下那十幾鍋的鍋蓋。

一陣秋風吹過,秋風帶走了食物的味道,把鮮美的味道傳遍了整個賽場。

這種鮮味仿佛不是人工做出來的味道,就仿佛是兒時無意間打開了一個房間,房間中充滿了一種特殊的氣味,這種氣味對於別人來說很難聞,可對每一個孩童來說都有著致命的吸引力。

這味道有可能是汽車的尾氣味道,也有可能是洗衣機滾筒中的味道,也有可能是擦桌子的抹布的味道。

難以言喻的味道,若有若無,伴隨著大家的成長,或許會被遺忘在角落裡,可終歸是存在的。

現在的這種味道就是這樣,不濃烈,卻散發著致命的誘惑力,直接喚醒了所有人對兒時的記憶。

“啊,這種味道,我記得,這是我喜歡奶奶家書房裡的霉味。”

“我也想起來了,這是晾曬被子的味道。”

“好友誘惑力,我這是怎麽了,為什麽會在疙瘩湯裡聞到了抹布的味道。”

“這是……”

“我的天啊,怎麽會有這種味道,我以為已經找不到了。”

掀開鍋蓋的下一秒,整個賽場就因為這種味道被攪亂了節奏。

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