裡脊道人很快轉移話題，不再提及剛剛的話。

大喵雖然疑惑，但是老師不再說，她也不好再提及。

“今天咱們學糖醋裡脊吧?”裡脊道人指著桌子上的裡脊肉笑道。

大喵眨眨眼，仔仔細細的盯著裡脊道人。

“你看我做什麽?”裡脊道人不解，大喵這目光好奇怪。

大喵瞪大眼睛，“老師你真的不知道！?”

裡脊道人繼續一頭霧水，他該知道什麽?

“老師，你是裡脊道人啊！你怎麽能教我做糖醋裡脊?”大喵哭笑不得，老師你未免也太可愛了吧?

裡脊道人聳聳肩，“沒事啊！你早晚要學。”

大喵:……

既然老師你都這樣說了，本喵還能怎樣?自然是學咯！

大喵進了廚房。

裡脊道人插手而立，道:“裡脊肉切條。”

大喵咬住筆，不解的問道:“老師，什麽是裡脊肉。”

“裡脊肉，是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為大裡脊和小裡脊，大裡脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，適合炒菜用。小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。”

“哦！”

“接下來，醃製一下，放洋蔥、香蔥和薑、鹽，醃製建議在2-4小時。”

“老師，香蔥和蔥不是一回事嗎?”大喵再次問道。

“嗯，是兩回事，要放小香蔥。”裡脊道人笑道，“這是已經醃製好的，現在咱們就做吧！”

大喵連連點頭，把剛剛裡脊道人說的全部都記下來。

“倒油，炸裡脊肉。”裡脊道人道。

很快，一鍋炸好的裡脊肉出鍋。

“接下來，就是掛糖。”裡脊道人又拿了一口鍋來。

“掛糖步驟:先加少量水，然後加糖，開火將糖化開，然後加入番茄醬和醋，番茄醬和醋根據口味適量加入，最後加入澱粉水調糊。”

大喵連忙記下，此時鍋子中的糖已經熬好。

裡脊道人將剛剛炸好的裡脊肉，倒入大鍋中翻炒，在攪和均勻之後，便出鍋了。

大喵聞到那香甜的氣息，頓時嘴裡滿是口水。

雖然剛剛才吃飽，可是這個味道未免也太誘人了吧?

大喵饞兮兮的看著裡脊道人，裡脊道人笑著，盛出一碗來遞給大喵，還在大喵的腦袋上拍拍，一副哄小孩子的模樣。

大喵看了一眼時間，“老師，我也想做，現在距離開飯可還有倆多小時呢！”

裡脊道人點點頭，“好啊！”

大喵興衝衝的便去切肉，醃製起來。

等弄好了，這才蹲在一旁吃剛剛裡脊道人做的糖醋裡脊。

“老師，這可真好吃！”大喵咂嘴，“我感覺我舌頭都要吞下去了！”

裡脊道人眯著眼睛，“嗯！你這誇讚我收下了！”

大喵拿出手機，給這碗裡脊肉拍了個照片，然後發了說說，順便還配了字:“糖醋裡脊道人。”

裡脊道人直到下午收拾完之後，看到後哭笑不得，這是要將他糖醋的節奏嗎?