安仁赫推開了玻璃門,看著菜單上新增的一道菜,皮蛋豆腐,30000元。
這道菜到底為什麽會出現在自己辣麽高端的菜單上啊,就算是好看,有降火的作用,也不能浪費自己一個抽獎券啊。
從口袋裡掏出自己的手機,看到momo發來的短信,給她回了個笑臉,然後放回口袋裡。
這個感覺就像是在論壇上認識了一個人,兩個人通過網絡聊天,說一些生活中發生的有趣事情。
但是見面之後,還不是尷尬的氣氛。
“老板!”
裴珠泫從門外走了進來,柔弱的肩上背著她的小背包。
“中午好。”安仁赫淡淡的回答道,然後繼續把目光投向牆上的菜單。
裴珠泫順著安仁赫的目光看了過去,“老板出新菜了嗎?限量嗎?”
“不限量,但是我估計不會有人點這道菜。”安仁赫轉過身來看著她,“你不覺得這道菜顯得很low嗎?”
“不覺得啊,但是老板認為很low為什麽還要做啊。”裴珠泫把自己的背包放到收銀台下面,然後說道。
“因為夏天來了啊。”安仁赫感歎了一句。
“對了老板,皮蛋是什麽?”裴珠泫看著菜名問道,豆腐她知道,白白軟軟的那個,但是皮蛋她是真的沒有見過和吃過。
“就是松花蛋啊,那個黑黑的,有雪花的那個鴨蛋。”
“噢噢,我還是不知道。”
“呀,就是前面超市買的那個用泥包裹住的青色的鴨蛋,剝開蛋殼裡面是黑色的那個,你不會沒吃過吧。”安仁赫記得自己剛剛去買可樂的時候還看到櫃台上面有皮蛋賣。
“沒有,我不吃黑色的東西。”裴珠泫想象了一下,發現自己完全不能接受黑色的食物,嫌棄的撇了撇嘴說道。
“……挺好吃的。”安仁赫說道。
“不吃。”
“行吧行吧,營業時間到了,我去廚房了。”安仁赫無能為力的擺了擺手,轉身走向廚房。
“好。”
松花蛋本身還有味道,不抗拒那個味道的人稍微吃一點還覺得挺好吃的,但是內脂豆腐,就完全只有甜味了,要涼拌的話,真的是不太好處理啊。
安仁赫拿出一盒內脂豆腐,輕輕的倒扣在乾淨的砧板上,拿起洗的乾乾淨淨的菜刀,平刀切成小薄片,然後改為頂刀切成小丁。
把豆腐碼在瓷盤上,安仁赫從口袋裡拿出一個皮蛋,熟練的剝去外殼後,把表面有著一個大大雪花的皮蛋放在砧板上,切成小丁後碼到了白嫩的內脂豆腐的上面。
“啊,這個味道!”安仁赫捏著鼻子,扇了扇風。
他就是不喜歡皮蛋的那股味道,是真的難聞,而且蛋黃那種粘稠的感覺,黑乎乎的,真的讓他不能接受。
洗了一個大大的青椒和一個紅色的甜椒,安仁赫去掉籽之後拚成了碎末放在了碗裡,又往裡面加入鹽,味精,生抽和香油,用杓子輕輕攪拌後,安仁赫倒在了碼著豆腐和皮蛋的瓷盤上。
“還好這個是香的啊。”安仁赫吸了吸鼻子,用杓子輕輕攪拌均勻後,拿出一個乾淨的杓子放在了瓷盤上。
給菜上面撒上蔥花後,安仁赫放到了一遍。
他估計今天點這道菜的人肯定不會超過五個人。
轉手就開始做著可樂雞翅了,把三盤可樂雞翅需要的雞翅放到了開水裡面,煮掉血水,撈起浮末後,用漏杓撈起來放在一邊備用。
“老板,菜單來了。”裴珠泫從小窗子裡探出頭來,大聲喊道。
“噢噢,來了。”安仁赫停下了手中的動作,然後跑到窗口那邊接過了菜刀。
空心菜雞湯一份,可樂雞翅一份,皮蛋豆腐一份。
“還真有人點這個菜啊。”安仁赫嘟囔了一句,然後把菜單收了起來。
從廚台上把做好的皮蛋豆腐端了過來,遞到裴珠泫的手中。
“嗯…好香啊。”裴珠泫抽動了一下小鼻子,看著白色的瓷盤上五顏六色的小丁,她還是第一次看到黑色白色青色紅色綠色都在一盤菜裡面。
端給那個第一個吃螃蟹的金領男人後,裴珠泫等著他嘗過之後的表情。
老板說過了,這道菜很low。
那應該不會很好吃的吧,而且也很便宜的樣子。
貴的不一定好,但是便宜總不會有好貨的。
金領男人看著盤子裡漂亮的菜,吸了一口氣,感受了一下菜散發出的香味。
“看上去挺好的。”金領男人說道。
然後拿起杓子,金領男人這才發現杓子底部印著回味小店四個字,“這是……怕被偷?”
搖了搖頭,然後舀起一大杓,確定了用來體味的汁包裹住豆腐和皮蛋後,他才味道嘴巴裡。
入口,一股香油味和蔥香味充斥著大腦,金領男人嚼了兩下,發現軟軟的皮蛋和軟Q彈的內脂豆腐被嚼爛了充斥在嘴巴裡,清涼的感覺在這個開始熱起來的夏天讓他又重新充滿了活力。
滿足的吞了下去,金領男人發現那股清涼的感覺順著自己的食道,讓自己的本來燥熱五髒六腑全部清涼了下來。
“這個菜可以的啊,清熱解暑。”
金領男人滿足的歎了口氣,然後一大杓一大杓的吃了起來。
皮蛋吃多了會很舒服, 所以安仁赫才隻用了一個,內脂豆腐也是用系統分配好的量來做的,他也沒有切成一大片一大片的那種,雖然擺起來會比切成小丁好看,但是總感覺不太好入味。
牛排入不了味,就和嚼蠟沒有什麽區別,內脂豆腐入不了味,就真的和吃糖沒有什麽區別了。
“天氣這麽熱,給我也來一盤吧,看上去挺不錯的。”薑秀拉舉手對著裴珠泫說道。
“好。”
裴珠泫拿起筆,在紙上寫上了皮蛋豆腐一份。
“給我也來一份吧,便宜而且量挺足的,比那個雞翅劃算多了。”
皮蛋豆腐兩份。
“來一份給我,下午要出去跑業務,讓我涼快一下。”
皮蛋豆腐三份。
到最後,裴珠泫那張紙上一共記下了十三份皮蛋豆腐。
她遞給安仁赫,特意看了一下他的表情。
“老板,你不是說沒有人會點的嗎?怎麽這麽多啊?”
安仁赫抬起頭看了她一眼。
“記的我手都酸了。”裴珠泫笑著看著他鐵青的臉。
安仁赫一笑置之,拿起菜刀撕成碎末丟到垃圾桶裡。
強扯著笑容回到廚台前面。
他感覺臉很疼,不是一般的疼。
說好的沒人點呢,你們怎麽不配合我一下啊,這種涼拌的菜有什麽好吃的啊,還沒有糖醋排骨紅燒肉可樂雞翅梅菜扣肉好吃。
一定是系統提供的豆腐有問題,肯定是這樣。
ps.不知道一更還是兩更,沒靈感還有點卡文,主要這兩天書評看的我挺煩躁的。