“食之國度……沒想到小圓你也有這麽中二的時候。”愣愣的看著莊小圓的‘新形態’做出一幅氣勢十足的樣子。溫慧總感覺這畫風有點不對啊,尷尬的撓了撓臉頰才小心翼翼的開口道。 “哼,不管你怎麽說,如果你老老實實求我的話,我倒是不介意讓你品嘗一下世界絕頂的美味。”莊小圓雙手抱胸,做出一個溫慧特別眼熟的動作,微微紅著臉稍稍抬頭說道。
“啊,傲嬌了。”一瞬間脫口而出。
“傲嬌的人沒資格說別人傲嬌。”一句傲嬌,莊小圓直接炸毛了。
“誰傲嬌啦,現在不是你自己在傲嬌嘛,我才不傲嬌。”於是溫慧也炸毛了。
一時之間廚房中充斥著你才是傲嬌的聲音。
“哼,你給我老老實實的等著吃吧,死傲嬌。”兩人的傲嬌之爭,吵的都有點精疲力盡了,時間不知不覺都過去不少了,莊小圓稍稍恢復過來一點,喝了口水指了指就餐的位置,就不再理會溫慧,打算開始自己的料理了。
“切,就是不會說老實話,傲嬌妹。”輕輕的撇了撇嘴,雖然嘴上不饒人,溫慧倒是很聽話的做到就餐位置上開始等吃了,眼睛卻一直沒有離開過莊小圓。對於食物是如何料理出來的她也很有興趣。
在結束沒有意義的傲嬌之爭之後,隨著溫慧離開料理台,莊小圓正式進入了認真模式,看不到周圍的環境,看不到周圍的人,眼中只有自己要處理的料理。
從冰箱裡拿出黃豆和黑豆,分別放置在兩個半圓形的料理盤上,加上清水,直接放入一旁某個造型怪異的機器中。這是這個世界獨有的奇特機器之一,莊小圓也是在研究了產品說明書之後才知道他的功能的。這是一台泡發機,原本黑豆黃豆這種豆製品最起碼需要泡發八九個小時才能使用製作豆腐,而現在有了這台泡發機只要短短幾分鍾就能夠完成豆類的泡發。
在做好豆類的泡發準備,打開機器進行泡發之後。莊小圓開始了其他料理的準備。
在溫慧看了莊小圓一段時間,發現她只是單調的做著準備工作,完全沒有表現出想象中各種華麗廚藝而無聊的開始拿出手機上網遊玩的時候,莊小圓已經做好了另一道料理的準備工作,把攪拌好的東西倒入模具之中。莊小圓直接放入烤箱。定時,開始烘培。
好了,現在已經把所有需要預先處理的料理準備都做好了,也是時候開始正式的料理了。拿過剛才在菜市場購買到的那塊最新鮮的瘦肉,莊小圓左手在肉塊上按了按摸清了瘦肉的紋理,右手的菜刀毫不留情的切了下來。
隨著第一刀的進行,之後右手仿佛化身千手觀音,只能看得到殘影,以及一根根長短如一,粗細均衡的肉絲被切了出來。
忽然聽到整齊的啪啪啪的聲音,溫慧被驚了一下,抬頭看去,看到的是已經完成了肉絲切割的莊小圓開始切筍絲和青椒了。隨著莊小圓右手菜刀的上下動作,響起了啪啪啪啪整齊的聲音,一根根筍絲,青椒絲從案板中飛起準確的掉入事先準備好的食材盤中。
看著莊小圓展現刀工,料理食材的手法和,那一個個食材飛起掉落的絢麗樣子。溫慧看呆了眼,沒想到真正的廚師料理食材的樣子,看起來這麽的華麗,這麽的厲害。
切完食材,莊小圓拿起裝滿肉絲的碗,倒入上一個料理中特意留出來的蛋清,又加入了澱粉,料酒,生抽,攪拌了幾下讓肉絲全部浸泡進調料,這才直接放到了一邊。
弄完肉絲,莊小圓來到灶台前,終於要開始烹飪了。放上鐵鍋,點火。隨著火焰的燃燒,鍋內的水分快速蒸發。一旁看著的溫慧又一次瞪大了雙眼,因為莊小圓居然同時點燃了兩個灶台,這是打算兩個鐵鍋同時烹飪嗎?
分別在兩口鐵鍋中倒入適量的食用油,莊小圓拿過之前就醃製的魚塊,放入澱粉開始攪拌。
當鍋內的食用油六成熱的時候,莊小圓拿起裝著肉絲的碗靠在鍋邊,把碗中的肉絲劃入鍋中。滋唰,隨著油碰到肉絲爆出的聲音,一股肉香從鍋中飄蕩出來。溫慧感覺自己原本不怎麽餓的肚子都咕嚕嚕的叫了起來。
在肉絲進鍋之後,莊小圓放下倒出肉絲而空了的碗,右手拿起鍋鏟快速的翻炒兩下又放下了鍋鏟,拿過一雙筷子,伸進魚塊醃製的碗裡夾出一塊快魚塊放入另一個鍋裡,隨著魚塊的入鍋,空氣中又爆發出另一種香味,魚香。
就這樣,炒兩下肉絲,放幾塊魚塊, 當所有準備的魚塊都放入鍋中煎製的時候,最早的魚塊兩面都已經煎的金黃了,莊小圓立馬就把魚塊夾出來放在灶台旁的一個空盤子上。
同一時間,另一個鍋中的肉絲也開始變色了。莊小圓右手繼續精準的夾出煎的金黃的魚塊,左手拿過灶台另一邊的筍絲倒進肉絲的鍋中,隨著筍絲和肉絲的融合爆炒,肉絲的香味出現了某種變化,原本單調的肉香中透露出一絲蔬菜的清香。翻炒兩下又拿過青椒絲倒入肉絲鍋中。繼續翻炒。
在倒入青椒絲的時候,另一邊的魚塊都已經夾出鍋,鍋中只剩下冒著魚香的食用油。沒有浪費的倒掉,莊小圓又拿過事先準備好切成末的蔥、蒜、薑倒入魚油中,隨著三種調味品的加入,原本彌漫在空氣中的魚香肉香之間再一次出現了另一種濃鬱的葷香。
在這邊開始抄調味品的時候,另一邊的青椒肉絲已經差不多完成了。莊小圓拿出自己前幾天特質的醬料加了一點進入青椒肉絲中,翻炒兩下,當醬料全部被吸收,這才關火,裝盤,蓋上料理蓋。
再次回到灶台前,原本的調味品已經把香氣完全炒出來了,莊小圓拿過之前煎的金黃的魚塊,一口氣全部倒入鍋中和調味品一起翻炒。
翻炒的時候莊小圓的動作也沒有停下,另一隻手拿過空碗放在一旁,清水,醬油,蠔油,白糖,澱粉,醋,等等全部倒入碗中,快速調和,簡單的自製醬汁就這樣完成了。
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