開學儀式的前一天,味吉陽一與八軒勇吾從大蝦夷農高裡將這隻雞帶了回來,值得兩人這樣興師動眾的雞當然有著自身的獨特之處,它是由養雞達人常盤惠次特別飼養的香料雞。 所謂的香料雞,便是從雞崽時期就開始給其喂食香料,等到雞崽成長起來後,肉質中便會天然的帶著香料的味道。
這樣需要精心喂養的的香料雞,數量極其有限,喂養人常盤惠次手中也僅僅只有5隻,要不是有八軒勇吾的緣故,這香料雞是無論如何也落不到味吉陽一手裡的。
有了好的材料還不行,還必須擁有與之匹配的技藝,味吉陽一心中的方案是把這隻香料雞做成烤雞,而作烤雞的前提條件必然是對雞的前期醃製。
醃製需要時間,如果放在食戟對決中來完成這個步驟,那就準備好輸掉比賽吧。
對香料雞的提前醃製也是為了在短暫的食戟對決中強佔先機,所以早在新生入學儀式前,味吉陽一就已經開始準備了。
入學儀式的前一天正午。
午時已到!
八軒勇吾抓住了雞的身體,將它的腦袋按在了砧板上,味吉陽一手起刀落斬下了雞的腦袋,“唰”的一聲,大量的雞血噴濺了出來,這時候沒了腦袋的雞身還在抖動,隔了好一會兒才停歇了下來。
給雞蛻毛,去除內髒這種事情自然交給了八軒勇吾這個專業人士,味吉陽一則是安心調配起了香料的比例。
調配好的香料被味吉陽一有序的塞進了雞腹中,接著倒入了味吉陽一秘製的醃料汁,縫合好好雞腹後,將其扔到了冰箱裡。
一直到了剛才這隻經過預處理的香料雞才被送還到了味吉陽一手中,已經充分吸收了香料以及秘製醃料的香料雞徹底蛻變成為了頂
級的食材。
★★★
透明的玻璃罐中裝滿了櫻花瓣,打開罐子從裡面抓了一大把櫻花瓣塞進了已經被掏空的雞腹中,味吉陽一足足塞了大半罐子的櫻花後才心滿意足的又將雞腹縫合了起來。
罐子裡剩余著的櫻花瓣則是被他用手動榨汁器盡數攪爛,留下了一杯櫻花汁。
味吉陽一拿起一把刷子沾了沾櫻花汁,開始在雞身上塗抹了起來,等到櫻花汁用盡,雞身表面也被盡數塗抹到了。
雞身表面塗層僅僅只有一層怎麽行,緊接著味吉陽一又開始為雞身塗抹上了第二次塗層,使用的是橄欖油。
兩道塗層刷上,細碎的香草末和柚子鹽被灑到了雞身表面上,粉末狀的兩者一接觸表層就立刻被橄欖油緊緊的黏住了。
做完了這一切,味吉陽一終於停下了手頭的動作,上下左右仔細的檢查了一遍,發現沒有任何紕漏後,這才將雞送入了烤箱中。
味吉陽一製作的這道料理名為櫻花香草烤雞,製作難度系數並不大,可要讓這道料理脫胎換骨的關鍵點就在於材料本身的品質及醃製的時長,這兩點味吉陽一都兼顧到了,接下來他只需要一個優質的烤箱以及中火烤製40分鍾後,就能得到一份無與倫比的美味烤雞了。
★★★
伴隨著烤箱的運作,味吉陽一的料理製作過程正式宣告結束,這時候他終於有時間去觀察對手薙切繪裡奈那邊的動靜了。
薙切繪裡奈的烹飪工作台上同樣擺放著櫻花瓣,味吉陽一不禁暗自想到,這是巧合嗎?真成了櫻花料理大對決了?
不同於味吉陽一的櫻花香草烤雞,薙切繪裡奈並沒有用到肉類食材,
此時她正在專心調和著麵粉,看樣子是準備製作糕點類料理了。 味吉陽一不清楚對方為什麽會選擇製作糕點類料理,或許是並沒有將自己放在眼裡吧。
事實上味吉陽一的猜測一點錯都沒有,薙切繪裡奈的確是從未將他視為對手。
要說在料理方面的造詣,薙切繪裡奈絕對不會輸給味吉陽一,從小生長在料理豪門中,光是眼界就足矣超越味吉陽一這個野路子成長起來的廚師。
不過薙切繪裡奈終究還是太驕傲了,她從一開始就沒有將味吉陽一視為同一等級的對手。
大概是察覺到了味吉陽一的目光,薙切繪裡奈抬頭看了過去。
味吉陽一讀懂了薙切繪裡奈眼神中的含義,他不由的撇了撇嘴輕聲喃語道“這樣毫不掩飾的蔑視真的沒關系嗎?”
一直在台上關注著整場食戟對決的遠月總帥薙切仙左衛門嘴角露出了一絲難以察覺的笑意,食戟對戰進行到這一刻,他心目已然是有了判斷。
40分鍾轉瞬即逝,烤箱停止運作,味吉陽一戴上隔熱手套打開烤箱將烤雞取了出來。
還沒等台下觀戰的人們看清楚烤出來的成品是什麽樣子,只聽“哐當”一聲,味吉陽一拿起餐蓋就扣在了新鮮出爐的烤雞上,整個過程行雲流水,附帶充分的勾起了大眾的好奇心。
只有打開烤箱時飄溢的幾縷香氣隨風飄散了出去,僅僅是幾縷若有若無的想起都蘊含著極大的殺傷力,輕者吞咽口水,重者胃部抽搐。
味吉陽一對於台下的種種狀況視而不見,反倒是看向了三位評審,除開薙切仙左衛門外,剩余兩人中赫然就有內山田的身影,這無疑是讓味吉陽一很意外。
三位評審都是男性,看來總帥也是提前做了準備的,這下味吉陽一也放心了,不就是三個老男人爆衣嗎?完全沒有任何心理負擔。
沒過多久另一個烤箱也停止了運作,薙切繪裡奈臉色不太好看,大概是因為自己的完成速度比味吉陽一慢了的緣故吧。
她打開烤箱後並沒有像味吉陽一那樣搞得神神秘秘的,當然她做的料理也不可能玩出味吉陽一的那種花樣,她帶著隔熱手套不急不緩的從烤箱中取出了烤盤。
烤盤上整齊的擺放著一個個粉紅色的糕點,形狀大小也是完全一致,看上去還是極具視覺衝擊力的。
味吉陽一仔細瞧了兩眼,烤盤中一個個粉色的糕點不就是又名“少女****”馬卡龍嗎?一念之此,味吉陽一看向薙切繪裡奈的眼神都變了。
薙切繪裡奈完全無視了味吉陽一帶著更深層意味的眼神,此刻她還有最後一道工序沒有完成。
馬卡龍的內陷還沒有完成,薙切繪裡奈快速攪拌著牛奶蛋黃及朗姆酒的混合物,卻沒有顧忌到自己的身體儀態。
味吉陽一不由的嘖嘖稱奇“果然少女的微微乳搖是最能讓人悸動的奇觀呢。”當然這個美好的場景並沒有維持太長的時間,不過也足夠味吉陽一回味一番了。
不過一會的功夫薙切繪裡奈就完成了最後一道工序,粉紅色的馬卡龍被精心的擺放在了一個餐盤上。
見到味吉陽一與薙切繪裡奈都完成了自己的料理,身為主評審官的薙切仙左衛門站起身來宣布道“你們兩人的料理都已經完成了,那麽就按照完成順序的先後進行試吃吧。”
味吉陽一的櫻花香草烤雞將會得到優先試吃的資格,這顯然是讓事事爭先的薙切繪裡奈大為不滿。
★★★
扣著餐蓋的櫻花香草烤雞被味吉陽一送上了評審們的餐桌,然後由他親自揭開了餐蓋,一直被困在密封空間中得不到宣泄的香氣瞬間全部湧動了出來,那種濃鬱的香氣立馬就勾動起了三位評審的食欲。
台下一名身材挺拔皮膚有些黝黑的少年見到台上的這一幕不由的對味吉陽一產生出了強大的戰意,原因很簡單,味吉陽一使用的這種技術正是他最為擅長的香料搭配。
“真是沒想到這麽快就能碰到同一領域的強者,看來很有必要跟這個味吉陽一接觸一番了。”
行家一出手,便知有沒有,味吉陽一只是顯露出自己在香料搭配方面的天賦就立刻引起了遠月學院眾多強者的關注。
薙切仙左衛門在食物品鑒方面絕對是權威中的權威,味吉陽一所做的櫻花香草烤雞,他自然也是曾經吃到過的,自然也知道這道料理的玄機更在密封著的雞腹之中。
“老夫也是很久都沒有吃到櫻花香草烤雞了,快些打開最後的封印吧,也讓老夫掂量一下你在這道料理上的造詣究竟有多少。”
味吉陽一聞言不好意思的笑了笑回答“原本我還在想這道料理應該沒人認識的,沒想到轉眼就被總帥您給打臉了。”
薙切仙左衛門不禁有些樂了“你這小家夥想做出我不認識的料理?那就努力去自創出幾道可以上台面的料理吧。”
味吉陽一有些尷尬的為櫻花香草烤雞切斷了縫合在雞腹上的麻線,徹底解開了這道料理的最後一道封印。
三位評審中也只有薙切仙左衛門是懂行的,他用刀叉撬開雞腹,頓時雞腹中冒出了一股白煙,這股熱氣升騰的白煙中帶著無比驚人的香味,之前聞到的香氣與之相比簡直就成了渣渣,強烈的食欲在這股白煙散盡後被完全催動了。
內山田忍不住的用餐刀想要從雞身上切下一塊雞肉來,誰知道餐刀用力一劃並沒有切下雞肉,而是讓整塊雞皮都塌陷了下去。
見到這一幕,內山田尷尬了,伸出去的拿捏著餐刀的那隻手又不好意思收回來。
“雞肉都被片下來裝到了雞腹裡去了,外面這層只是個擺設。 ”薙切仙左衛門冷不丁的說了一句。
此話一出,內山田的表情更加尷尬了,他乾笑了一聲,乘機也將手縮了回去。
薙切仙左衛門絲毫不客氣的將叉子伸進了雞腹中,只見他在混著香料和櫻花瓣的雞腹中一掏,一塊被細絲線捆綁成方塊形的肉塊就被他叉了出來。
他用餐刀對準細絲線這麽輕輕一劃,頓時絲線斷裂,原本被固定成方塊形的肉塊舒展了開來變成了一張肉片,餐刀劃拉了一小塊,用叉子送入了口中。
烤雞肉片入口,薙切仙左衛門的表情大變,只見他倒吸了一口涼氣,雙眼猛的睜大,就連太陽穴上的青筋都凸顯了出來。
這種熟悉的情景內山田一輩子都不會忘記的,八個月前他也曾有過一次這樣的體驗,接下來……
另一位評審則是一臉驚訝,大概沒有想到堂堂遠月學院的總帥,薙切仙左衛門會露出這樣一副模樣吧。
味吉陽一貼心的從雞腹中掏出了兩塊用細絲線捆綁起來的雞肉塊,笑眯眯的分別給內山田以及那位不認識的評審餐盤中放了上去。
“兩位評審大人,這個烤雞肉還是要趁熱吃才會有最頂級的味覺體驗哦。”
內山田看了看味吉陽一,又看了看餐盤中那散發著誘人香味的烤雞肉塊,瞬間把心一橫,切開細絲線開始對烤雞肉發起了攻勢。
剩下的一位評審到底是沒能忍受住美食的誘惑,步入了內山田的後塵。
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