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《紅樓之賈璉攻略》第80章 釀酒
  史鼐史鼎聽見賈璉雖然不願讓自己注資水泥廠與紅樓商行,但是卻又願意與自己開發一道新秘方。

  當下立改沮喪之色,歡喜的齊問道:“好賢侄,快說說到底是何秘方。”

  只見賈璉微微一笑,說了一個字:“酒。”

  史鼐一聽是釀酒之術,心裡又微微沉了下來。

  自古以來,不同地域自有無數前人留下的釀酒秘方,每道秘方自有自己的獨到之處,要想在這釀酒領域裡分一杯羹,又談何容易。

  若不是賈璉先前已經創造了不少奇跡,只怕此時史鼐史鼎早就拂袖而去了。

  只聽史鼎問道:“這釀酒一道,淵源流長,敢問賢侄手中可是掌握了釀酒的上古秘方,若不然,只怕也難獨佔鼇頭。”

  賈璉回答道:“我手中釀酒的上古秘方沒有,但是卻知道一套全新的釀酒工藝,別的不說,經過我改良技術釀造出來的酒,不僅會明亮清澈,而且還會更醇更烈,絕對非現在世面上的酒可比擬。”

  “哦~果真如此厲害,賢侄能否詳細說說?”這時史鼐史鼎兩兄弟都被勾引出了興趣,因為他們都在側面了解過賈璉絕對不是胡說空話之人。

  此時就連上座的賈母也忍不住插嘴說道:“璉哥兒,你確定你這小小的年紀真能釀酒?還敢說要蓋過這世面上的全部名酒,若是不能,可不能信口胡吹一氣。”

  賈璉笑著回答:“老祖宗放心,孫子我再渾,也不敢那自家人開涮;我要釀造的這酒,乃是現在未有的蒸餾酒,采用的是~算了,口說無憑,還是容我幾日,把就釀造了出來,到時大夥兒品嘗過了,再決定不遲。”

  賈母與史鼐史鼎自然不會知道所謂的蒸餾酒到底是何物,只不過史鼐史鼎看著賈璉信誓旦旦,不由有些動了心。

  史鼎問道:“敢問賢侄,若是我們準備入股,不知賢侄心中可有了章程?”

  賈璉回答道:“我是這樣想的,我隻負責開發釀造出酒來,待酒出來了,若是兩位叔叔看的上,以後就可來我這進貨,然後再負責出去販賣。”

  “就只是如此,我們若願意出銀子與賢侄一起釀造又如何?”史鼎來此的目的可不是與人賣酒。

  只聽賈璉再回答道:“二位叔叔別急,請聽我解釋一二,首先我釀這酒若真能別具一格,以後也並不會任意誰都可以販賣,比如這京都之中,我把販賣權交給了兩位叔叔,那以後這滿京都,只要是有酒家想要我們這酒,就只能向兩位叔叔去拿貨,就連我這裡也是不會私家販賣的,如此說,二位叔叔可能明白?”

  這獨家販賣之權,如今京都之中已有紅樓商行因香皂日進鬥金,所以這時史鼐史鼎聽了也並不陌生。

  當下史鼐連忙再問道:“若是如此,我們不參與釀造也一樣,相信賢侄也不會坑了自家人,只不過那京都之外又如何?”

  賈璉聽了哈哈大笑,說道:“若是我們能在京都打造出自己的名聲,那京都之外自然也是傳檄而定,到時候再挑有實力之人,劃分區域合作就可,當然,二位叔叔若是還有精力,也可再拿下一兩處,也未嘗不可。”

  史鼐史鼎聽了,兩兄弟對視了一眼,心中均想道:如若按此辦理,卻也是好的,一來不用事先投入,自然就沒有了風險,二來日後雖然會受製於這賈璉,但是以兩府的關系,相信賈璉也不會親疏不分!再則,就賈璉那品性,自己同樣尚還有一後手未使呢。

  二人既如此想,

嘴裡自然同樣哈哈笑道:“賈璉賢侄不愧是我四大家族年輕一輩之第一人,就以這心思手段,尋常人如何能及!如此我們就一言為定,隻待賢侄美酒出槽,我們叔侄共創一段佳話。”  史鼐史鼎心想事成,賈母又有心促使兩家聯合扶持,所以一時間大廳之中賓主盡歡。

  之後賈母又安排了酒宴,命人找來了賈赦賈政一起相陪,最後眾人不醉不歸。

  既然是決定了的事情,那賈璉自然不會再拖拖拉拉。

  第二日賈璉醒來之後,先是雷打不動的鍛煉了一番,然後就開始命人去找各類匠人,開始琢磨蒸餾酒。

  蒸餾酒與傳統釀造酒相比,在製造工藝上多了一道蒸餾工序,關健設備是蒸餾器。

  傳統釀造酒一般酒精度數比較低,顏色渾濁,而且有雜質,往往多是口感不佳。

  而蒸餾酒一般酒精度數比較高,都在40°以上,最高可達68°,顏色清澈無雜質,口感辛辣而後勁強烈。

  如今賈璉手中有權,口袋裡又有銀子,麾下又掌管著許多各個技能的匠人,再要做點什麽都方便無比。

  所以幾天之後,賈璉就打造出了幾具簡陋的蒸餾器。

  然後賈璉帶著幾名忠心耿耿並懂一些釀酒的家生老奴,撥了一間大作坊,緊接著賈璉就開始按照腦中所記的工藝,實驗釀造起來。

  又是兩日之後,幾具蒸餾器的出酒口上都開始滴出酒來。

  賈璉輕輕嘗了一小口,果然是後世農村自家糧食釀造酒的滋味。

  待把頭酒,二酒,尾酒都蒸餾出來,分別盛放了之後。

  賈璉又根據經驗,勾兌出了大約後世52度與42度兩種度數的酒來,只不過因為沒有檢測器械,所以也只能估了一個大概,最後把所有的實驗過程與勾兌比例都記錄了下來。

  成酒之後,賈璉當場把52度的酒起名‘五糧純酒’, 把42度的酒起名‘五糧清酒’,然後又特別定製了兩種形狀的大陶罐保存。

  之後,賈璉把所有蒸餾酒的工藝交給了這些家生老奴,外面又安排了錦衣軍卒日夜看護。

  如此又挑了一個好日子,賈璉把賈母,賈赦,賈政並史鼐史鼎又請了過來,然後拿出了五糧純酒與五糧清酒讓大家品嘗。

  等大家都品嘗過了之後,只有賈母覺得太烈了。

  賈赦賈政與史鼐史鼎卻都直道好酒,齊說無論是這透亮的色澤,還是芬香的氣味,最後這強勁的酒意,無一不是上上之品。

  史鼐史鼎當場拍板一口就要定了京都的唯一販賣之權,商議了一些價格上的細節之後,二人生怕賈璉反悔,甚至還正正規規的寫下了契約文書。

  然後當場就交了頭款銀子,之後就自有史府的下人去安排取貨。

  至於如何打開這京都的市場,以史家兩兄弟鑽營的本事,自身又是一門雙侯的身份,再加上這兩種蒸餾酒確實獨一無二,所以這具體的販賣事項,也不用他二人親自出面,下面的下人就自是能夠辦的妥妥帖帖。

  賈璉並不擔心史家兄弟打不開市場,現在卻開始擔心自己那小作坊肯定會很快供不應求的。

  因為在賈赦品了酒之後,再看賈璉的目光就格外的明亮,再一聽見史家兩兄弟拿走了京都的獨家販賣權之後,接下來馬上就開口要去了陪都金陵的獨家販賣權。

  只有賈政保持著讀書人的清高,並不屑於插手這些個商販低賤之事。

  對此,賈璉也只是呵呵一笑。
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