對於趙紳來說，金錢乃身外之物，他在這裡做直播的最主要原因，也不是為了金幣。

　如果說真的是只能獲得金幣，那些人求著他，他都不會做個面條！金幣算什麽?能吃麽?

　他拿過老薑，薄薄切了幾片然後放回原位，快刀將剛才的薑片切成了薑米。與切好的蔥花一起放入了裝著肉餡的大碗中。然後將之前剩下的蔥白也切成蔥花放進了小碗裡。

　在向大碗裡加入調料的同時，趙紳一一介紹著它們的功效:“我們先在肉餡中加點鹽，讓肉餡有個基本底味;加點味精提提鮮;淋點生抽增加香味;倒幾滴香油進去，能顯著增香;再倒少量的植物油，用來解開肉餡。

　千萬別忘了加澱粉，這可是決定肉餡是否成餅的必要條件。”

　“我知道，我搶答，澱粉能讓肉粘在一起。”【小啊麽】聽到這趕緊搶著說出自己知道的東西。

　“沒錯，就是這個原因。”趙紳點了點頭回答到。

　“最後，就是我的獨門秘籍，我自己調配的十三香。大家沒有也可以直接加入商店買來的十三香。”趙紳將一小杓棕色粉末灑在了上面。

　“為什麽要加十三香啊?原來的配方裡並沒有這種調料?”【富貴等閑人】提出了問題。

　……

　“問得好，這就是我的改良之處了。我的十三香調料是八角，能理氣止痛，溫中散寒;丁香，能溫腎助陽，溫中止吐;山渣，性酸，能消食化積、散瘀行滯;小茴，辛溫，能理氣和胃、祛寒止痛;甘松，能調理食欲不振，氣鬱胸悶;甘草，能補中益氣，瀉火解毒，潤肺祛痰;白芷，能祛風止痛，有抗菌作用;豆蔻，素能化溫和胃;當歸，能補血活氣，滋補身體;肉桂，能溫腎助陽，溫通經脈;花椒:能溫中散寒，止瀉溫脾;孜然，清香型，能解膩;草果，辛溫，能調節胸脘脹悶，增加食欲。

　加入這十三種調料能有效的去腥解膩，並產生一定的滋補效果。

　我用的肉餡是豬五花肉，脂肪組織很多，要做好解膩的步驟，這樣吃起來才更香。”趙紳用獨家秘方解答了他的問題。

　“我們還可以再加上蛋白一起攪拌，這樣吃起來的口感更滑嫩，同時也可以留住肉汁的美味。”說話的同時趙紳又順手打入了一個雞蛋清。

　他拿起筷子開始攪拌肉餡，介紹著手法和要點:“攪拌的時候要注意，一定要保證一直向一個方向轉，給肉餡上勁兒，可以增加肉質的彈性，讓做出來的肉餡吃起來味道更美。”

　“大家看，麵團發成這樣就差不多了。”趙紳說著，將盆中的麵團拿出來對著鏡頭給觀眾看。

　然後將麵團揉成一個個小團，將肉餡填進去包成了圓圓的小球，擺在一邊。

　……

　“主播怎麽開始包包子啦?不是說要做肉餅嗎?”【冰酸奶】附帶了一個疑問的表情。

　“對啊，改包子了嗎?”【隔壁老王】也附和著。

　“你們猜?”趙紳將問題拋了回去。

　卻不禁想著，在這時候，快餐已經差不多完全佔領了人們的飲食領域了，除了喜歡和工作，很少有人願意自己下廚了。所以他們根本不知道具體的步驟。

　他拿過一個麵團，用擀麵杖將麵團擀成了薄餅，然後擀第二個，第三個……

　直到五個餅擺在那，趙紳才開口說道:“現在不就是餅了嘛，大家做的話要切記，別壓得太薄，煎的時候會漏，油就會跑到肉裡，就膩人了。”

　“額，原來包子壓扁了就是餅啊?”【隔壁老王】說完又發了一個流汗的表情。

　“我讀書少，主播別騙我……”【情人劫】蓋了二樓。

　“比例不一樣。”【富貴等閑人】終於開口說道。

　“果然，就等等閑人你說話呢，看來你們這一圈鄰居裡就你一個明白人啊?”趙紳嚴肅的說道。

　“這都被你看出來了，其實我都想搬家好久了。”【富貴等閑人】淡淡回道，逗笑了直播間裡的一群人。

　“……”

　“……”

　……

　直播間裡飄起了一條省略號的長龍。

　“我好像覺得自己被嫌棄了呢?”【隔壁老王】反應了半天評論了一句。

　“好像還有我。”【情人劫】緊跟著評論道。

　“應該沒有我。”【胖子】忍不住補了一句。

　“都說了就我一個明白人，你們就不用搶著認了。”【富貴等閑人】直接不留一點情面的補刀道。

　“哈哈，我實在忍不住了，這是親鄰居啊。”【么蛾子】笑的直拍大腿，一抖一抖的發出評論。

　“絕對是親的。”【織網小蜘蛛】附和著。

　“知道你們是夫妻，吐槽就不用一起了吧，不過說得好。”【冰酸奶】也被逗的不行。

　“……”

　“……”

　……

　這回輪到了被調笑的三個人飆起了省略號。

　一番說笑後，趙紳拿出平底鍋，點火燒熱，用刷子在鍋底刷了一層油，將五個餅都放進鍋裡煎上了，只聽“吱吱吱吱”響個不停，面皮和油碰撞在一起，譜起了一支歡快的樂章。

　“哇，這聲音把我聽餓了。最喜歡聽這種油花的聲音。”【胖子】發了一個流口水的表情。

　“聲音是好聽，但你那體格還是離油遠點吧。”【富貴等閑人】仿佛一下開啟了毒舌模式一樣， 每次一說話都像放出一根小針一樣。

　“能不能不這樣?大哥。”【胖子】無奈的打著字。

　再看富貴等閑人，半天沒說話，好像又恢復到隱身狀態了。眾人又看了一個小笑話。

　在他們說話之間，趙紳用刷子沾了油，像畫畫般仔細塗抹在每個餅皮上，邊邊角角都沒落下，然後用鏟子幫油汪汪的肉餅翻了個身。

　“快看，好漂亮。”【織網小蜘蛛】快速打字，發出了評論。

　只見那如同畫卷一樣的美麗熾熱圖案出現在了肉餅的上面，整個肉餅看起來都不再平凡，似乎添上了一層不一樣的色調。

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