大財神如遭雷擊一樣的看著趙紳，久久說不出話來，他沒有想到，趙紳隨口就說出了兩種美食的製作方法。? W≥W≤W≤.≥8≈1≥Z≈W≠.≥C≥O≠M≠

　然而還沒有等他繼續詢問，趙紳有開始說道:“鯽魚糯米粥，需要材料，鯽魚1條，糯米6o克。”

　“製作方法，鯽魚去鱗、腸肚，洗淨;糯米淘淨，一起入鍋加水同煮粥服食。”

　“其功效健脾益胃，治脾虛食欲不振、日漸消瘦、肌肉乏力等症，亦可調養病後體虛。”

　“糯米糍的製作，澄粉加入開水燙熟，用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收。待溫度下降用手揉成團備用，在溫水中加入25克砂糖溶解後加入糯米粉中，用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收後加入橄欖油。加入圖3的澄粉團一起和成一個大麵團。醒1o分鍾後取25克麵團，用手壓扁包上豆沙餡兒。”

　……

　“糯米燒麥的製作，燒麥跟包子的做法差異不大，區別在面皮不用酵不用捏花紋，所以相比較而言燒麥更容易成功。”

　“先將糯米提前一天泡好，中間要換幾次水，然後泡好的糯米撈出用電壓力鍋蒸熟(或放在蒸鍋裡蒸熟)蒸好趁熱搗松。肉餡加鹽，雞精，老抽拌勻，胡蘿卜切丁，香菇提前泡切丁，浸泡香菇的水留著。”

　“糯米卷的製作，材料需要長糯米3oo公克、春卷皮1o張、薑1小塊、青豆仁5o公克、素火腿1oo公克、香菇3朵。調味料醬油6大匙、胡椒粉少許、味素2大匙。炸糯米卷時，油約只需5分熱，火也要關小火，才不會將春卷皮炸焦了。製作方法，糯米、青豆仁洗乾淨，火腿、香菇、薑切成末，與春卷皮備用。糯米加適量水放入電鍋煮熟。以2大匙油起油鍋，放入火腿、香菇、薑末，及青豆仁炒1～2分鍾。然後加入糯米飯、調味料扮勻。最後用春卷皮一一將糯米飯包卷起來，再放入熱油中炸至呈金黃色即可。”

　“糯米蒸排骨的製作，將適量的糯米，以及棕葉5-6張浸泡過夜，排骨切成小段，去血水後，倒入適量的料酒，生抽，外加食鹽和生薑，白胡椒，五香粉，以及少許白糖一起調味，盡量將食鹽及其他調料揉進排骨內，使排骨入味;排骨大約醃製2小時左右。將排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一層即可，將棕葉擺放在籠屜上，接著就可以碼放蘸了糯米的排骨了。碼放好後，蓋上籠屜蓋，上鍋用大火蒸開後，隨即轉為小火，繼續蒸約1個半小時後，即可食用。最後在食用前，若是喜歡蔥香味的，可以撒上些小蔥，提香，菜品特色，蒸出來的肉，確實是鮮嫩，而且還保持著原汁，又兼有一點排骨本身的油，香而不膩，糯米吃起來就是和豬油拌糯米飯一個味道，外加咬上一口嫩肉，誰吃了都會高興的不行！”

　趙紳這一番話，直接讓大財神定在了原地，蔫了下來。

　“趙師傅，停吧，我已經服了……”大財神開口說道。

　……

　趙紳微微一笑，其實他還有很多的糯米製作方法沒有說呢，不過對方既然已經服了，他也就沒有必要說下去了。

　而這時，趙紳的動作也停了下來，將食法刻錄的賦予能力三區，之間盆中躺著一塊晶瑩剔透的糯米快，正在散著騰騰的熱氣。

　雖然沒有任何的濃香，但是已經讓人生起了很多的食欲。

　“趙師傅，這是你用拳頭砸出來的糯米，真的能吃嗎?”大財神開口說道。

　“能，不過還是需要我的製作，現在還沒有製作完畢！”趙紳說道。

　說完趙紳的手中廚神寶刀浮現，漆黑的廚神寶刀直接出現在他的手中，手中的刀光閃動，一塊糯米糕直接被他分成了四塊！

　然後趙紳將這四塊糯米糕放在這蒸籠之中，開始製作。

　穆義春看著這等待的時間，看了看大財神，緊接著又對著趙紳開口說道:“趙師傅，現在閑著也是閑著，不如你為我們講解一下，這糯米糕的製作還有那其他的幾種方法吧！”

　大財神聽見了穆義春的話，雙眼一會險些暈了過去。

　緊接著只聽那趙師傅的口中，又一次開口說道:“糯米藕片的製作原料大蓮藕25oo克、糯米1ooo克，白糖、怡糖。製作方法將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗淨，浸漲，然後將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽刺牢，放入桶中加清水5oo克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然後用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然後切片裝盤淋上糖漿即可。”

　“紅燒糯米肉圓製作方法，傳統的紅燒獅子頭做法，借鑒了糯米丸子的一些元素。口感別致，營養更全面。製作原料五花肉15o克、半熟糯米5o克、馬蹄1o克、冬茹1o克、青菜心5棵、生薑片、麵粉少許、糯米飯適量。 ”

　“江米條所需原料，糯米8oog，清酒1/2杯，大豆1大杓，油豆沙:煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。製作糯米面加豆粉和面後在燜鍋裡蒸出來，放在石臼裡用棒子捶，再稈成圓形，曬乾用油煎出來，最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用於後食。”

　“做法，把糯米泡15天后酵。將磨泡的黃豆做成豆汁。把酵好的米搗碎以後用豆汁和清酒和面蒸出來。把蒸好的年糕放在石臼裡捶，再放到麵粉上變得稍硬時，做成一定的模樣曬乾。將曬乾的江米條放在溫油裡，再加火炸出來。把煎好的江米條，完全除去油後，抹蜂蜜並蘸豆沙。”

　“古法糯米飯原料，紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。製作方法將紅小豆及薏苡仁用水淘洗乾淨後並放入鍋內先蒸2o分鍾。放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。”

　“使米粒不會黏在鍋底;燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬3o分鍾，注意觀察，不要讓粥溢出來;開蓋，用杓子攪動，再熬1o分鍾左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。”