賀四低著頭收拾碗筷,聽婉娘這麽一說,眉頭一挑,手一頓。
比我的十種還多?
難道這位夫人也是個廚子。
不過就算是廚子,餛飩餡能想出十多種,也算是不錯了。
賀四笑笑,沒有抬頭,道:“那夫人真是心巧了。”
就這樣一句,沒有其他的話。
“那賀老板就不想問問有哪些?”
端王爺在一邊納悶地問道。
他可不知道婉娘還會更多啊,要是知道的話,早讓婉娘做了。
所以,賀四這不鹹不淡的樣子很讓端王爺鬱悶啊!
“我想啊!可是要是這是這位夫人的家傳怎麽辦?再說了,這餛飩可是很簡單的,我一聽就能夠做出來的,所以我便不問。”
賀四抬起頭來,解釋道。
婉娘聽他這麽說,越是覺得這人可以獨擋醉仙樓了。
於是笑道:“賀師傅,我就直說我今天的來意吧!最近我打算在京裡開一個酒樓,但是沒有找到合適的廚房師傅,今天我就是想來請賀師傅的。”
說完,婉娘便盯著賀四看,想看清他的表情。
賀四笑了笑,道:“這位夫人找錯人了,我賀四也就餛飩做出來能夠讓人喜歡,其他的菜怕是沒有那個能力了。”
“賀師傅,我相信你的手藝,但我的酒樓不做一般的菜,至少在京城沒有這些菜。”
婉娘道。
“對呀,賀師傅,你知道清州府的醉仙樓不?那可是我這外甥媳婦的酒樓,那裡面的菜幾乎都是我外甥女獨創的。”
端王爺在一邊幫腔道。
清州府醉仙樓?
賀四作為廚子,雖然在京城已經這樣無聊的待了三年,但還是知道清州府的醉仙樓的。
來他攤上吃餛飩的,基本就是愛美食的,還有那天南地北到處吃的人,有時候就會在他攤上感歎幾句,所以他能知道清州府也是不奇怪的。
賀四知道端王爺的身份。
這下子又聽到端王爺叫外甥媳婦,又是清州醉仙樓,他一下子便聯想到了忠勇侯府今年才回來的秦將軍夫人。
看來,眼前的這個女子便是了。
“賀師傅,我是很有誠意的,希望賀師傅能夠考慮考慮。”
婉娘不再多說了。
賀四沉默了一會兒,道:“那秦夫人能夠說說為何選我嗎?我只是一個巷子裡擺餛飩攤的。”
婉娘笑了,道:“作為廚房的師傅,除了手藝以外,最重要的便是衛生,也就是乾淨整潔。我剛剛看了賀師傅的整個過程,雖然只是在巷子裡擺攤,但賀師傅對餐具等的處理並不比那些酒樓差,還有賀師傅的個人衛生也做得很好,指甲頭髮這些,所以,我判斷賀師傅之前肯定是在大酒樓做過事的。所以,賀師傅是完全有這個能力執掌我的醉仙樓的。”
賀四這下是真的笑了。
看來這位秦夫人還真的是做酒樓的。
於是笑道:“秦夫人,雖然你選中了我,但我不一定就會答應,你總要拿出能讓我心甘情願為你做事的東西來。”
東西?
婉娘疑惑了。
這是要她做一桌?
還是要她寫契約,給好待遇?
端王爺卻是懂了,哈哈大笑道:“賀師傅,要不,今晚到我王府,試試我外甥女的手藝,看值不值得你進醉仙樓。”
“果真全是京城沒出現過的菜式?”
賀四問道。
“目前,清州府的醉仙樓出現的所以菜式基本都是沒有出現過的,不過我手裡還有其他的,賀師傅這是要試一試嗎?”
婉娘這下明白過來了。
“好,那就不妨試試,不過去王府就算了,幾位要是不介意的話去我家中,就在這梧桐巷裡。”
賀四道。
端王爺看向端王妃和昭陽,然後看向婉娘。
三個女人都表示沒問題。
婉娘道:“賀師傅,不如你先在這兒收拾東西,我們去買一些材料。”
賀四點頭。
“欸,你們去吧,讓阿旺跟著拿東西,我在這兒跟賀師傅一起。”
端王爺可不喜歡跟女人逛街的,哪怕是買菜都不成的。還不如留下來跟未來的醉仙樓大廚套個交情。
要是哪天他惹到秦老爺子了,被下令不給他的時候,就偷偷來找賀師傅也是一樣的。
端王爺越想越覺得自己的法子甚好。
這區買東西就不可能走路了,幸好來之前王妃讓人備了馬車等在巷子口的。
“去鐵匠鋪!”
上了車之後,婉娘便對車夫吩咐道。
端王妃和昭陽也沒有問她為什麽,隻說著幾天自己吃到的餛飩,還有能不能把賀師傅招到麾下。
婉娘卻是在想一會兒做的東西。
這還是剛剛她突然想到的。
中午不是做了魚丸和麻辣水煮魚嗎?
當時她本意是想做烤魚的,只是沒有那麽多的工具。
這去鐵匠鋪,就是想看能不能打製做烤魚的工具來。
沒想到,還真的讓婉娘給做成了。
首先做烤魚要先用一個夾子把魚考熟,然後才是放到盤子裡跟著各種的菜一起在炭火上考著吃。
這工具打好了,婉娘便又有了想法。
醉仙樓的第一道菜系便用烤魚吧。
烤魚有很多種口味。
泡椒的,麻辣的,豆豉的,番茄味,香辣味,醬香味。
她還知道一種,她們村裡以前特製的一種佐料,糟海椒,那個用來烤魚也是很美味的。
“婉娘,你這奇奇怪怪的東西是要用來做什麽啊?”
昭陽看著這些奇奇怪怪的工具問道。
工具打好之後已經是酉時了。
幸好大家中午吃得都有點多。
“烤魚!”
婉娘笑答。
“烤魚?需要這麽多東西嗎?”
端王妃好奇道。
“嗯,舅母,這個烤魚跟舅母想的不一樣。”
婉娘道。
“婉娘,你是不是準備把魚烤好了之後,和剛剛你讓丫鬟準備的那些小菜一起做吧?”
端王妃突然道。
“呵呵,這是秘密,舅母到時候就知道了。”
婉娘笑道。
從打鐵鋪到梧桐巷還是要走好一陣子的。
等到了梧桐巷賀四的住處時,天也微微黑下來了。
這會兒,會不會晚了點,也不知道家裡的人會不會生氣。
婉娘顧不了那麽多了,先做好烤魚再說。