聽說大雲國軍隊的主要乾糧就是麵粉做成的乾餅，因為沒有水分，這種餅通常情況下保存一個月都不會壞，在行軍打仗中最為方便，但是至於味道嗎，那也就是不能苛求的事了。　　因為過於乾澀，大家吃餅都是不能直接吞咽的，通常邊上都要置備一碗清水或者湯，要泡著水或者湯才能輔助吃下。

　　想著這些資料，唐菲不禁熱淚盈眶，心懷感激。

　　所以說上天總是帶她不薄的，幸虧穿越的的是侯府，是這大雲國的貴族人家，雖家裡也有些齷齪惱人的事項，但總是錦衣玉食，不用為生計發愁的。

　　但是若穿越到那貧困之家，別說能吃到碧梗米，麵粉了，能不能吃飽活下去都是一個問題。

　　人啊，果然是要有比較才能認識到自己的幸福的，真要懂得感激，知足者常樂啊。

　　在大雲國，很多我們現在的蔬菜那裡都還沒有，比如說辣椒啊，西紅柿啊之類，土豆和地瓜倒是有，但和我們現代的樣子也是完全不同的。

　　這時的土豆地瓜都很小，而且產量特別低，所以平日裡也沒有多少人家耐煩種植，也就偶爾有個貴族要吃個新鮮，才會去買來一二。

　　相比於蔬菜水果，肉類倒是和現代沒有什麽區別了，雞鴨魚肉都是應有盡有。

　　隻是海魚因為要出海，而此時船舶發展也是沒有現代那麽先進，所以產量並不如現代那麽高，而牛肉，因為耕牛金貴，朝廷下法令不準民眾私下宰牛。

　　但這種法律都是對於百姓而言，貴族平時想吃點牛肉，難道還能因為宰了一頭牛就被皇上抓進大牢裡嘛?

　　所以說，任何社會的法律，大多都隻是針對於普通百姓而言的。

　　而總有遊走於法律之上的一群人，這是在哪裡都很難改變的。

　　此時雖然有人認為豬肉不潔，而覺得吃豬肉有失身份，但是大部分人還都是該吃吃，該喝喝，沒有什麽特別嚴苛的講究的。

　　唐菲去到廚房裡，大概掃了一下材料和調料之類，暗暗思索自己可以做些什麽。

　　此時貴族女子下廚房是比較正常的事，而廚藝也算是女子應該具備的德行之一，如果有人家女子做飯特別出眾，往往大家還會稱讚其蕙質蘭心，心靈手巧之類。

　　所以女子下廚房並不會讓人覺得有失體統，反而是值得稱讚的。

　　顧氏的小廚房是真不算大，但是因為顧氏有嫁妝，倒也不算太過寒酸。

　　平日裡顧氏不關注飲食，是因為太過悲傷，生無可戀，但是此時自己的寶貝女兒要用廚房，便果斷吩咐下人細心打掃，又吩咐左右去把廚房一應用具采買齊全，當真是有求必應。

　　“做點什麽好呢?”唐菲暗暗思索。

　　廚房裡肉類倒是齊全，米面在顧氏的吩咐下也都備得齊全，隻菜類瓜果卻是稀少。

　　再看調料，鹽是上好的精鹽，糖醋都有，但其他的也都沒有了。

　　唐菲仔細翻找了一番，終是又找到半截蔥。

　　情況很是嚴峻啊。

　　唐菲不由的有些泄氣。

　　唐菲並不算專業的廚師，在現代也就是業余中拔尖的罷了，所以唐菲炒菜做飯非常重要的一點就是要借助調料，調好了味道，才能好吃呀。

　　這也是很多現代人的通病。可是這材料如此稀缺怎麽做呢?

　　唐菲想了一下，當務之急，卻是有幾樣調料最為重要，一個是花椒，還有薑蒜，還有就是醬油。

　　作為一個現代人，

沒有醬油怎麽做菜啊，唐菲心裡淚流滿面。　　這薑蒜在這大雲國，還是不難找到的。

　　隻是大雲國的薑蒜卻不是吃的，多是醫生醫館拿來用藥的。

　　《本草綱目》有雲“早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣及山嵐瘴氣。”還說“胡蒜，味久不變，可以資生，可以致遠，攜之旅途，則炎風瘴雨不能加。”

　　就是說，這薑蒜可以溫胃，驅寒，止嘔，大蒜還能消菌止痢，你出門遠行沒事帶一點，可以預防瘴氣，傷風感冒什麽的。

　　這大雲國的薑蒜是乾這個的。

　　別管薑蒜是用藥的還是吃的，這至少能買到。

　　可是這胡椒和醬油怎麽辦呢。

　　唐菲記得醬油是用豆子，水，鹽，和酒發酵而成的。

　　這知道怎麽做是一回事，但唐菲卻是從來沒有自己做過醬油，在現代社會誰會親手做那玩意啊，都是去超市一買回家就能用了，多方便。

　　但是在這大雲國，唐菲卻是趕鴨子上架，隻能親手做了。沒辦法，哪裡都沒有啊，唐菲這也算是醬油先祖了。

　　唐菲暗笑:“自己以為要發明的東西還多了呢， 不知到了後面的社會自己會不會成了饅頭先祖，醬油先祖，餃子先祖，然後每個饅頭攤都擺著自己的畫像供著。”

　　想著這個畫面唐菲不由笑了出來，害的青梅，青杏兩個丫頭偷偷看了她好幾眼，隻道自己家小姐真是傻笑都那麽好看，也是讓人頗為無語。

　　看來今日隻能先做醬油了。

　　唐菲暗道，喚了兩個丫鬟過來幫忙，一起準備起了材料。

　　這醬油需用的蠶豆來做，可是這大雲國還沒有蠶豆這種東西呢，所以唐菲隻用黃豆來代替，將黃豆用清水淘洗乾淨，等青梅，青杏取來一個大瓦罐洗淨，將黃豆放入其中。

　　因為沒有經驗，所以唐菲也並不敢做的太多，一旦失敗了，也是太過於浪費，所以還是決定先少做一些，進行試驗，待得完全掌握了，再多做一些。

　　然後在放入了黃豆的瓦罐裡放入水和鹽，水要蓋過黃豆，也不加蓋，就先暴曬一陣，直到豆子曬軟了還要分壇，再分別放入水和鹽，以及白酒，繼續暴曬，直到成為醬油。

　　程序很是簡單，隻是時間卻是需要很長。

　　好在此時正是六月，一年之中太陽最足的時候，所以做起這醬油來，暴曬起來，也是事半功倍。

　　把豆子都分好在幾個壇子裡，唐菲和兩個丫鬟都是累的腰酸背痛。

　　唐菲不能多呆，還要回雨香閣練習李嬤嬤交代下來的作業任務，所以隻是吩咐了翠姑好好保管，就帶著兩個丫鬟往雨香閣去了。

　　手機用戶請到m.qidian.com閱讀。